葉立斌/核稿編輯蒜頭是廚房常備配料之一,但您是否遇過買一大包蒜頭用不完,等下次拿出來時卻發芽了?農糧署提到,雖然發芽的蒜頭可食用,但其實在發芽過程中,會導致蒜瓣萎縮、乾癟,風味及營養降低,因此建議不要吃,也不要丟!透過居家種植,讓發芽後變蒜苗,便能再次食用。
已查核4家 預計1個月內清查完全市37家百貨公司台北市信義區「寶林茶室信義A13」疑似食物中毒案延燒,台北市政府三月卅日起全面清查台北市百貨公司美食街,預計一個月內查完北市卅七家百貨公司;後續將鎖定各大品牌賣場。衛生局截至昨天已稽查誠品南西店、新光三越台北站前店、微風南京店、遠東SOGO天母店四家百
台北市寶林茶室食物中毒案造成二人死亡,目前矛頭指向米酵菌酸釀禍,由於此種毒素是台灣首次檢出,引發民眾焦慮。專家表示,若要避免生活中接觸米酵菌酸,建議少吃低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品,食品盡量使用乾式、低溫保存;專家並指出,米飯、米粉等被米酵菌酸污染機率極低,不須過度擔心。
桃園市推動各里設置「食享冰箱」1年多,但全市516里僅有38里設置,多位議員認為設置率低,更擔心近日寶林茶室事件疑慮未解,「食享冰箱」又以即期食品為主,發生食安問題誰該負責?民政局表示,食享冰箱食材補充有一定的流程與機制,也會與衛生局持續關注有無符合衛生法規,截至目前,尚無里長及里民反映發生任何食品
葉立斌/核稿編輯每個平凡的食材都會因保存不當而演變成食安炸彈,營養師高敏敏指出,食物存放分為三個溫度區,分別是危險溫度帶(7至60°C)低溫帶(
葉立斌/核稿編輯近日寶林茶室中毒案讓大眾陷入恐懼中,在外用餐或是自己煮都讓人懷疑食材安全與否;對此,營養師孫語霙表示,米酵菌酸容易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是椰子和玉米。要預防食物中毒也需特別留意:隔餐未即時冷藏便當、私自釀的食物、廚房裡久泡食材、過期食物、發芽馬鈴薯、料理者手上有傷口、生熟食交
台北市信義區「寶林茶室信義A13」疑似食物中毒案延燒,台北市政府3月30日起針對北市百貨公司美食街展開為期1個月稽查。昨天已稽查微風南京店、遠東SOGO天母店2家百貨共37家業者,其中17家有衛生環境缺失,已要求改善;另有1家業者有逾期食材,衛生局將開罰6萬元至2億元罰鍰。
台北市信義區餐廳「寶林茶室」中毒案已造成2人死亡,目前矛頭指向「米酵菌酸」釀禍,由於此毒素是台灣首次檢出,引發食安關注。專家表示,若要避免生活中接觸米酵菌酸,建議盡量少食低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品,食品盡量使用乾式、低溫保存;並指出米飯、米粉等被米酵菌酸污染的機率極低,不須過度擔心。
北市信義區寶林茶室疑似食品中毒事件,引發全台食安議題檢視,唐玲、李㼈今(1)到警察專科學校宣導「萬眾一心 快樂戒菸」,也對此發表看法。唐玲日前提到事件爆發後,她趕緊把過期罐頭都丟掉,今更透露自己可能有囤物癖,而李㼈仍持續觀望態勢,認為不要人云亦云,太早下定論。
葉立斌/核稿編輯近期食安問題不斷,使得許多人開始重視食品保存,而清理冰箱;對此,中醫師余雅雯分享冰箱斷捨離原則,像是乾的食物往上放,濕的食物往下放;生食往下放,熟食往上放;保鮮室放蔬菜;冰箱門的置物架放調味料等,並適當使用保鮮盒、密封袋,將食物分門別類,寫上保存日期。
台北市信義區「寶林茶室信義A13」疑似食物中毒案延燒,北市已累積21名案例,其中2人死亡。台北市政府昨起針對北市百貨公司美食街展開為期1個月稽查,昨已查核誠品南西店、新光三越台北站前店2家百貨美食街共39家業者,發現16家業者有環境衛生缺失;有1家業者未投保產品責任險。
葉立斌/核稿編輯近年來食安問題不斷,從先前的蘇丹紅案,再到寶林茶室食物中毒案等,讓不少民眾認為是不是自己做便當最安全?柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣表示,不一定!如果烹煮或保存方式不佳,就算是自己帶便當,食物中毒的風險仍極高,所以想要自煮需注意5原則,包含冰箱儲放是有期限、開封後的乾燥劑已無用、烹調試吃
冰箱溫度不合格、製備區污漬 另有9家未登錄食材、缺乏體檢報告台北市信義區遠百A十三寶林茶室疑似食物中毒案延燒,已累積二十名案例,其中二人死亡。台北市衛生局日前率隊前往寶林茶室所在的A十三地下三樓美食街稽查,發現三家業者有冷凍冰箱溫度不符規定、製備區夾縫有污漬等缺失;另有九家業者有未登錄食材、缺乏體檢
覺得哪項電器,即使離婚也非得買?有情侶為了一台洗脫烘洗衣機,吵到分手,因為男方覺得沒必要。除了電視、冰箱、洗衣機這類幾乎家家必備的電器,其實還有一些電器,生活中一定也不可少,要不然也不會鬧到要離婚。有哪項電器除了可以帶來便利之外,也許還有其他更具說服力的理由存在,說出來,就可以買……
陳定瑜/核稿編輯寶林茶室案的食安風波,引發民眾恐慌。有網友說,媽媽擔心食物中毒,突然把冰箱清空,好奇發問,冰箱清空真有助於提升食品安全?網友大都認同,也提醒拜拜的食物多放室溫下,沒有冰,風險比較高。一名網友在PTT發文表示,由於媽媽擔心食物中毒,突然逐一檢查冰箱食物的有效日期,累積多年的醬料包因而消
台北市信義區「寶林茶室信義A13」疑似食物中毒案延燒,已累積20名案例,其中2人死亡。台北市衛生局昨率隊前往寶林茶室所在的A13地下三樓美食街稽查,共稽查27家食品業者,另也將在1個月內針對北市37家百貨公司美食街全部清查,後續再對各大品牌賣場進行稽查。
逸寬網紅CEO森田、首席營運長陳雋熙Vic、副業小闆娘丫頭聯合創辦快電商,今(30)日舉辦一年一度「第三屆快電獎」,去年總營收突破20億,森田也說希望今年可以拚25億。他們給予員工的福利也相當豐厚,光是春酒前前後後就辦了六場,有近5千人參加,至於員工旅遊也分批2次輪流出遊,今年就有兩場海外旅遊分別是
台北市知名素食餐廳「寶林茶室」爆發集體中毒案件,已造成2人死亡,衛福部證實,其中檢體血液驗出「米酵菌酸」,是國內首次出現的罕見毒素。究竟「米酵菌酸」是什麼?為何影響如此劇烈?又該如何預防?「好食課」營養師李宜樺整理列出「米酵菌酸」常見問題,解答民眾疑慮。
陳麗珠/核稿編輯美國零售巨頭好市多(Costco)以販售多元商品聞名,一些大型家電或家具卻只能線上購買,如今隨著阿拉斯加安克拉治一家新型好市多門市的開幕,這狀況可能會出現變化。好市多近期表示,將在安克拉治開設新類型的門市,專門展示家電和家具。
蔡百靈/核稿編輯1989年天安門事件至今近35年,「六四」一向都是中國極敏感詞彙,過去也曾發生名人或公司「誤觸紅線」引發風波,中國吉利汽車集團董事長李書福日前開直播時,連續3次提及「六四」,直播一度被封鎖,影片傳開後,引發中國網友熱議,許多小粉紅求問「六四到底是什麼敏感日子?」根本不知道哪裡有問題。