葉立斌/核稿編輯想吃麻油雞飯又怕胖?營養師孫語霙在臉書專頁「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享,減醣麻油雞飯的食譜,先將香菇洗淨後泡熱水,接著把薑切薄片並把泡好的香菇切絲,然後在鍋中放入薑片及麻油,開小火煸至薑片邊緣微捲,再加入煎熟的去骨雞腿肉、香菇、醬油繼續拌炒。在電鍋中放入糙米、花椰菜米,並加入剛
葉立斌/核稿編輯減重時期的早餐應該怎麼吃才對?營養師劉怡里表示,澱粉要選能幫助頭腦清醒的,比如高纖澱粉,也可以選擇1個拳頭大的全麥麵包、全麥饅頭,蛋白質可選蛋類或食用雞胸肉、烤煎肉片、水漬鮪魚。推薦的減重早餐有起司蛋吐司、饅頭夾蛋、地瓜加茶葉蛋、燕麥牛奶。
葉立斌/核稿編輯天氣寒冷,若不注意保暖很容易發生爆血管,進而造成腦中風或心肌梗塞。對此,營養師劉雅惠表示,在冬天應注意不要吃太鹹,因為太鹹易致血壓飆高;不要太油,因為脂肪越多血脂就越高,容易導致血栓;菜吃太少膽固醇不易排出;多攝取Omega-3能護心。但最重要還是要做好保暖措施,因為血管「ㄅㄧㄚ」掉
羅碧/核稿編輯許多長輩常因為害怕浪費食物,而將發霉的地方切掉後,繼續食用。對此,營養師劉雅惠表示,肉眼無法看到黴菌菌絲,因此切除食物時,僅切掉肉眼看到的黴菌,若是吃到發霉食物,可能會造成肝毒性、食物中毒、上吐下瀉外,長期下來還可能出現慢性中毒,因此建議整個丟掉。
葉立斌/核稿編輯許多人因為減重,而將夜市視為「頭號敵人」;對此,營養師劉怡里表示,減重期間也可以逛夜市,若真的想吃炸物、不健康的烤物時,可透過紅綠燈搭配方式食用,如炸雞配芭樂、烤香腸配大蒜、炸臭豆腐搭蔬果汁。劉怡里在臉書粉專「劉怡里 營養師」發文分享,減重也是可以逛夜市,並分別列出主食、烤物、甜點建
葉立斌/核稿編輯飲食是健康的基礎,但許多人喜歡在吃飯時搭配湯。營養師劉雅惠表示,這個錯誤動作,是造成消化不良跟胃食道逆流更嚴重原因。因為湯會稀釋胃酸的濃度,且食物與湯下肚,易讓咀嚼次數減少,進而影響消化能力。因此,提醒民眾,湯跟飯要分開吃;也要細嚼慢嚥,如果一定要餐後喝湯,建議要等胃裡食物消化完再喝
許多人在減重時,會避開麵包等澱粉類食品;對此,營養師劉怡里表示,減重還是可以吃麵包,但須選擇不包餡、不掉屑的種類,可優先吃較硬、乾的全麥麵包。此外,若想吃甜麵包時,可搭配富含蛋白質食品,以穩定血糖,降低發胖機會。選擇麵包時,建議避開包餡、掉屑的品項,劉怡里在臉書專頁「劉怡里 營養師」短片指出,包餡麵
林曉雲/核稿編輯減肥遇到體重停滯期,瘦不下去?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文指出,可以嘗試先「休息」,正常飲食搭配運動1到2個禮拜,期間確保飲食組成必須是高澱粉、高蛋白還有低油脂;或直接來一頓大餐,有助於提升代謝,若擔心吃進太多熱量,大餐前後做個運動,可以讓澱粉
沈莉馨/核稿編輯愛用大碗公、湯匙扒飯還吃很快?營養師劉怡里表示,9成肥胖者都有幾項行為,包含:愛用碗公、湯匙吃飯;常吃咖哩飯、炒飯等方便性食物;吃太快,都容易導致變胖。建議1餐都至少吃超過20分鐘,才能產生飽足感。劉怡里在臉書專頁「劉怡里 營養師」短片指出,有下列4行為者,往往很容易發胖,提醒民眾要
小學的男童健康檢查時,有個地方的檢查相當重要,就是「外生殖器」。泌尿科醫師表示,男童在健檢後,常見的需複檢項目有「隱睪」與「包皮過長」。同時提醒家長,這兩項問題是愈早發現及處理愈好,如未妥善處理恐造成不良後果。顧芳瑜泌尿科診所院長顧芳瑜在「鳥科學先生-泌尿科顧芳瑜醫師 」的影片中說明,男童在健檢後,
冬天氣溫降低,許多人會狂搓暖暖包,希望得到溫暖。藥師周本正科普,一直搓揉暖暖包,可能會造成溫度過高,及放熱時間縮短,拆開包裝後,輕微搖晃或是不搖晃才是正確的做法。並分享,暖暖包的成分對改良土壤有幫助,使用過後也可以將內袋剪開,把裡面的粉末混入園藝土壤中使用。
依據111年最新癌症登記報告顯示,肺癌成為新癌王,登上發生率第1名,更拿下19年癌症死亡率之首,對國人健康衝擊影響甚鉅。對此,營養師劉雅惠表示,遠離肺癌提早上門,建議日常飲食應減少紅肉、肥肉、動物油,多吃含維生素C水果,如芭樂、奇異果,另外,煮完飯記得抽油煙機多開10分鐘,把油煙抽乾淨。
臉上出現皺紋,臉部鬆垮怎麼辦?潤中醫診所院長艾莉絲在臉書專頁「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」發文分享,使用嬰兒版凡士林可以幫助撫平皺紋,尤其因皮膚乾燥、老化引起的靜態紋、頸紋,可用凡士林達到保濕效果。食藥署過去也有澄清,凡士林內的石蠟不會破壞皮膚調節機制,民眾不需過度擔憂。
無論是狂歡派對,或是下班後的聚餐,怎麼幾杯黃湯下肚後,就想大吃特吃?營養師劉雅惠表示,「其實不是自己想吃,是酒叫你吃」,因為酒精會刺激皮質醇,還有快樂多巴胺分泌,導致特別想吃高油、高鹽、高碳水的東西,而且一吃就上癮。劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發影片指出,空腹喝酒會出現低血糖,而低血糖會產生一
一到換季,皮膚就乾癢、脫皮,很難受。翰醫堂中醫診所主治醫師林歆祐在臉書專頁「林歆祐中醫師.門診外的親子時光」以及「幸福翰醫堂 中醫診所」發文分享5方法減少乾癢情形,包含避開致敏食物、不搔抓、避免高溫環境、不過度疲勞和熬夜,也不要過度清潔皮膚。
我們總說經期的女生不好惹!這個現象可能是因為「經前不悅症」,腦神經內科醫師林志豪與婦產科醫師陳保仁分享到,經前不悅症(PMDD)跟荷爾蒙的波動有關,有5種核心症狀(情緒相關)與6種非核心症狀(生理相關),只要含1種情緒問題,和4種生理症狀,就可以診斷為經前不悅症,可透過血清素、血管擴張劑等非止痛藥方
洗腎食慾不振該怎麼辦?洪永祥診所院長洪永祥分享洗腎腎友食慾不振有4個原因,並給出相應解方,其中提到,如果是因味覺退化導致的食慾不振,可以多用天然蔥薑蒜、辣椒加重調味,並盡量避免使用番茄醬、豆瓣醬、沙茶醬等醬料類。洪永祥診所院長洪永祥在臉書專頁「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文指出,洗腎腎友若食慾
不少民眾都有長針眼的經驗,這時身邊的親朋好友一定會開玩笑地說,是不是偷看別人洗澡呢?對此,藥師周本正表示,其實眼睛過度疲勞、細菌感染及飲食習慣才是長針眼的原因,他提醒,油性肌膚者(尤其青春期油脂分泌旺盛時),長針眼的機率會較高要特別注意,建議別碰油炸、刺激食物,也應避免用不乾淨的手碰觸眼睛。
脂肪幾乎已經成了「不健康」的代名詞,但你知道其實脂肪也有分好壞?營養師表示,人體脂肪有3種,包含白色主要儲存能量;棕色主要產生能量;米色則提高代謝,因此,想燃脂產熱,棕色脂肪就需越多越好;此外,想提升棕色脂肪,建議日常可多攝取含綠茶中的兒茶素及辣椒素、薑黃、魚油或是多運動。
丹參具改善血液微循環、溶解血栓及降低膽固醇等功效。農業部表示,丹參具有相當高的營養,包含:丹參酚酸B、丹參酮ⅡA,用來煮雞湯、煮粥或丹參茶都可以,經清洗整理後,用通風容器盛裝陰乾,也可作為鮮食使用,除陰乾保存外,烘乾後冰冷藏也行。農業部在臉書發文指出,丹參是唇形科,為多年草本植物,產季在秋冬11月至