韋恩的食農生活昨天看到媒體報導,廣西一艘滿載榴槤的船隻翻覆,所以變成海邊漂滿了榴槤的奇異景象,附近村民紛紛扶老攜幼一起出動,打撈榴蓮回家大快朵頤,船主可能因為是走私,所以無法出席反對。只是到了晚上,大量村民因為肚子痛到受不了,因為食物中毒緊急送到醫院急救。
醫藥新知糖尿病患者是足部潰瘍的高風險族群,如果血糖長期控制不佳,容易造成神經病變與血管異常,進而演變成足部變形與潰瘍,危害健康!近期全台多雨,怡仁醫院新陳代謝科張立心醫師提醒糖友,若已有足部病變問題,甚至只是小傷口,在梅雨季節潮濕的環境裡,如果沒有保持傷口清潔和穩定控制血糖,可能增加細菌感染引發蜂窩
照護線上編輯部新型冠狀病毒肺炎正在全球蔓延,對於肺阻塞患者來說,更要特別留意。亞東醫院胸腔內科主治醫師張晟瑜表示,肺阻塞是一種慢性下呼吸道疾病,患者肺功能較差,所以較容易受到感染,氣溫較低時,稍不注意,也容易出現惡化狀況。大部分肺阻塞病患本來肺部功能就已受損,這些病患在急性感染之後,可能得住院,造成
隨著流感與新冠肺炎的流行,許多人開始注重口罩、及酒精洗手的習慣,也很關心要如何提升免疫力。臺北醫學大學附設醫院胸腔內科周百謙主任指出,免疫力其實是個不容易定義的名詞,很多因素都可能使人體對外界的抵抗力下降。除了維持規律的生活以及運動習慣外,環境品質的改善更是不可或缺!
洪建德續上篇結語:西方飲食的大量引進,民族料理與中華料理,戰後三大料理系統的大量進場,越讓人發現傳統日本料理「調理無為自然主義」的可貴,所以多軌並進,目前是一洋一中一和一民族,總共四大菜系,涇渭各自分流發展。下一部談【後禁屠時代的肉食主義】,這就是一般人眼中的日本料理了,尤其進軍海外,開連鎖店的「日
韋恩的食農生活市面上酵素產品很多,宣稱的功能也很多,還有人熱衷於手工DIY自製所謂的蔬果酵素。很多朋友常來問我這些酵素有哪裡不一樣,也有專業人士常對廠商們在中間誤導消費者感到憂心,而韋恩更對手工DIY的產品安全感到不安。所以韋恩想要澄清這裡面有很多的誤會,別把真正科學上所談的「酵素(酶)」、還有蔬果
我們今天來看個真實案例。美國德州的17歲青少年羅孚(Tryston Zohfeld)於七月底這種大熱天裡,開始覺得很疲憊,不停打寒顫,簡直冷到骨子裡,即使他身穿毛衣,裹著兩床棉被,還是無法獲得一絲溫暖。「可能是流行性感冒!」醫師這麼說。然而過了四天,羅孚情況沒有改善,他一早去喚醒仍在夢鄉的母親,說自
韋恩的食農生活一年前蘋果西打就被報導有大量腹瀉的客訴造成退貨,原因是產品遭到微生物(黴菌、酵母菌)汙染。調查結果出爐後,8月1日總經理與廠長依照違反食品衛生管理法而被起訴。起訴指出,出問題的飲料是來自大西洋公司位於桃園市平鎮區工廠的一號生產線,因原料混合槽內壁出現裂痕,導致內外壁間的保溫棉孳生黴菌而
韋恩的食農生活媒體報導「肝膽胃腸科醫師張振榕..在《醫師好辣》中提到,自己有個病患家裡的芒果放了幾天後,長出黑黑的點點。他因為捨不得丟就把黑黑的部分切掉繼續吃,卻越吃越不對,因為味道都已經酸了,民眾吃了幾口後就丟掉。但過了2天之後,這名民眾變成病患,他因為肚子疼痛不已,甚至有噁心及嘔吐的症狀,只好趕
白映俞醫師「糖尿病」名號響亮,現代人幾乎都聽過。雖然這個疾病如此有名,但大家真的認識它的真實模樣嗎?甚至有人會懷疑,「糖尿」的意思是尿裡面含有過高的糖份,那有很嚴重嗎?接下來我們就用幾張圖,迅速但確實地了解第二型糖尿病為何是厲害的健康殺手,增加心臟病發作機會,還會讓腎臟衰竭、神經病變、視力變差、破壞
近年來,一些國家與美國一些州將大麻合法化,顯示大麻逐漸被人們所接受。然而,有越來越多的文獻顯示,大麻合法化可能對個人和公共健康產生不利影響;因此,若要開放,在管理和可能的負面健康危害,需要評估。「醫藥用大麻」一詞意味著大麻與其他醫師處方藥一樣。然而,「醫藥用大麻」的核准、處方和提供方式與其他處方藥不
食安首席達人很不好意思地將達人十分敬重,為食品產業受盡委屈的東海大學蘇正德教授拖下水,他還幫忙寫了篇投書回應(以下稱蘇文),蘇老師有多項見解與筆者相同,且是具名投書,食安首席立委不能再以匿名攻擊推託,同時感謝昨日(3/21)自由時報【自由廣場】,另兩位與吳委員同樣是公衛領域的成大資深教授投書,支持我
九成九的文物修復師,幾乎都是美術科班出身。身為創作者時,可以恣意在每幅作品裡留下自身的手痕與簽名,但走向修復之路,則必須讓人無法察覺他的存在。曾在大英博物館、故宮博物院擔任修復師的范定甫,投入修復工作已十多年,他坦言最大的挑戰不是來自技巧,而是心態:「創作是自由的,但從事修復則是必須嚴守客觀、中立,
黃幼鳴/皮膚科醫師31歲的黃先生是一位健身教練,天氣開始變得炎熱之後,他發現在自己的胸口、上背、肩膀冒出了大量的痘痘,起初曾自行使用外用抗生素藥膏,但情況沒有獲得任何改善,遂至診所就診,才確診為皮屑芽孢菌毛囊炎,在經過四週抗黴菌藥物治療後,終於能擺脫這些惱人的「紅豆冰」!
時間在蔡總統就任兩週年的前一天。原本有「台灣」選項的Google新聞台灣版,被改成簡體字的「中华民国」,連新聞分類用語和熱門主題也都被改為簡體字。Google回應「我們已經發現這個系統錯誤並且正在修正中。」所謂的「修正」後,是既無「台灣」也無「中華民國」,只剩「當地」。
Mygopen內容農場傳標題為「這種雞蛋不要買, 更不要吃!趕緊告訴你的家人!」的謠言影片和文章,說「雞蛋殼上長斑的雞蛋不要吃,可能是因為感染了細菌」實際上這個訊息也流傳好幾年了,農委會在 2016 年也出面澄清過。基本上雞蛋有二層天然的保護膜(蛋殼外表黏膜和蛋殼膜),可以保護雞蛋不受病原菌感染,關
黃幼鳴/皮膚科醫師三十三歲的何先生近來在手腳發現一些刺癢的小水泡,導致夜不成眠,起初何先生以為是當兵時得到的香港腳復發了,自行至藥房購買黴菌藥膏使用卻一直未見好轉。直到求助皮膚科醫師,才知道自己原來得到了汗皰疹!什麼是汗皰疹?汗皰疹(pompholyx)並不是皰疹,這是很多人初次聽到這個診斷時都會產
MYGOPEN你的 LINE 收到「平鎮市六和高中的學生用免洗筷泡過的水拿來飼養黑殼蝦」這樣的謠言訊息嗎?這主要是引用過去的新聞報導再加油添醋和主觀的預設立場而成的,這裡並不是要叫大家繼續用免洗筷(當然自備餐具會更好),而是謠言中的實驗問題和曲解免洗筷造成淋巴腺瘤的說法,訊息描述都過於誇大,這些內容
韋恩的食.農.生活民眾常常有個迷思,很多手工做的食物都覺得越陳年的越好,其價格也隨著年份以等比級數上升。像很多號稱的幾十年老茶、滷味也講究陳年老滷、醬汁也要傳了三代的醬汁等等。其實大部分的食物跟酒不一樣,不是都會越陳越香。這裡面很多都恐怕只是炒作,而放太久的東西不但未必比較好,反倒產生很多安全的疑慮
黃幼鳴五歲的李小弟和朋友在公園裡玩得滿身大汗,不久後脖子、四肢的紅疹就開始劇烈搔癢,媽媽注意到的時侯,全身多處已被抓到破皮還流湯流水,夜裡翻來覆去根本睡不著。來就診時醫師才發現李小弟的皮疹早已反覆多年,父母一直不以為意,這次經皮膚科醫師評估才確定李小弟是「異位性皮膚炎」的患者。