沈莉馨/核稿編輯便當中總是有些配菜不太討喜,但許多不起眼的菜色,其實充滿意想不到的營養!營養師高敏敏分享常見便當配菜並解析營養價值。其中提到,大眾普遍認為最沒誠意的菜色「三色豆」屬於高澱粉類,具有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素,可以守護黏膜健康,青豆仁膳食纖維豐富,而玉米含葉黃素、玉米黃素,可以跟精製
沈莉馨/核稿編輯有致癌風險的工業原料蘇丹紅加入食品危機延燒,連知名零食蝦味先也中鏢;對此,營養師高敏敏表示,除了零食,鴨蛋黃、辣椒粉、豆腐乳、調味粉等也都可能添加蘇丹紅。建議選擇信譽良好商家、購買前檢查標示、觀察食物外觀、不要買特定品牌、均衡飲食來避開蘇丹紅。
羅碧/核稿編輯每次請小孩做事時,可能面臨拖延、不順從,甚至哭鬧一番的反應;對此,好日子心理治療所臨床心理師鄭雅方指出,想給予有效指令,應掌握「簡短」、「小任務」、「具體」3要點,避免給予情緒性內容,干擾孩子行為。甚至必要時,搭配環境上的提醒,像是透過醒目的圖案標示;利用倒數計時器,增加警示性,以助於
葉立斌/核稿編輯中小學開學後,學童要揮別寒假的歡樂生活,重拾書本上學去;當然飲食也要積極調整,不再吃零食、炸物與甜點,才能健康長大。營養師許育禎在「Ivy營養師的健康教室」提出幾項飲食建議,讓小孩願意漸漸接受健康的食物、達到均衡飲食目標。●依照衛福部國健署「我的餐盤」六大口訣準備餐食與份量:規定每餐
羅碧/核稿編輯拍照時,您會大方露齒而笑嗎?有些人會因有一口黃板牙而只敢抿嘴笑,對此,中和漾潔牙醫診所院長蕭閎懋醫師在臉書「蕭閎懋牙醫師」表示,撇除天生牙齒比較黃的原因,常見牙齒染色原因包含飲食習慣,如愛喝茶、咖啡,久了容易色素沉澱、牙齒疾病等,建議戒掉不良習慣,像是抽菸,來擺脫一口黃牙。
葉立斌/核稿編輯腎虛是不少人關心的事,若長期腎虛恐易出現早衰、老化、退化。中醫師王昱琳表示,想知道自己是否腎虛,可自行透過摸脈方式,或是膚色暗沉沒光澤、有黑眼圈、髮質脆弱、腰痠、頻尿、顏色偏淡、解尿沒力氣等皆是腎虛徵兆。因此,想改善或預防腎虛,建議可多吃三黑,如黑豆、黑芝麻、黑木耳,或是按壓太谿穴、
羅碧/核稿編輯含有致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉,8公斤流入位於高雄市的裕榮食品公司,並已製成國民零嘴「蝦味先 香辣口味」。食農專家韋恩指出,國際癌症協會(IARC)將蘇丹紅列為第3類致癌物,對人類的致癌證據不足。若懷疑自己不慎吃到蘇丹紅,他提供4建議,其中提到,他最推崇青花菜,植化素豐富,對於加強肝臟解
葉立斌/核稿編輯不少女性都有過私密處搔癢、分泌物過多、私處有灼燒感等情況,小心是陰道炎;對此,中醫師鄒知秀在臉書「中醫師 鄒知秀 Dr.Emma」表示,熬夜、壓力大、重口味飲食、憋尿、壞心情等,都是引起發炎的原因。她站在中醫角度說明,疏通肝經是治療陰道炎很有效的方法,能根本治療,還不易復發。
葉立斌/核稿編輯對多數人而言,看牙是不愉快的經驗,進行各項牙科手術時,拉扯牙肉的不適感,真的讓人不舒服!恆悅美學牙醫師蔡雅藍提到,近年來出現牙齒水雷射的治療方式,可用於修復蛀牙、治療牙髓炎、美學牙科矯正,其使用高能量雷射進行治療,因此可精確處理,減少恢復時間及效果顯著。
葉立斌/核稿編輯番茄是大小朋友都喜歡的食物之一,不論做沙拉、配菜烹煮都美味。農糧署表示,依果實大小及外型,可大致分為「大果番茄」和「小果番茄」2類。前者因熱量、碳水化合物含量較低,多作蔬菜使用,除了鮮食、也適合入菜料理,像焗烤、煮湯等;後者則皮較薄且甜度較高,維生素A、C含量較豐富,多作水果使用,適
72歲王阿伯是慢性B型肝炎患者,曾兩度遊走鬼門關,一次是急性發作合併肝功能代償不全、一次確診肝癌,幸好皆因及早發現,積極治療得以順利康復,並在去年10月重返最愛的馬拉松賽場,完成跑「半馬」的夢想。王阿伯23年前因肝指數異常,原在彰化的診所就醫,GPT(肝功能指數)隔日就從300飆升到700單位,緊急
1名中年男子到台南市立安南醫院精神科求診指,其70多歲母親近來記憶力明顯大不如前,不想外出參加活動、食慾與睡眠變差,家人很擔心是否失智症上身?醫師為患者做詳細檢查,判斷是像假性失智的老年憂鬱症。中年男驚呼「失智症也有假的喔?」,醫師說可提供鑑別假性失智的5大特徵。
罹患肝癌只要接受治療,不但能康復也能圓夢。72歲王阿伯是慢性B型肝炎患者,曾兩度遊走鬼門關,一次是急性發作合併肝功能代償不全、一次確診肝癌,幸好皆因及早發現,積極治療得以順利康復,並在去年10月重返最愛的馬拉松賽場,完成跑半馬的夢想。澄清醫院中港分院副院長黃仁杰稱讚,王阿伯23年來從未缺席每一次的回
葉立斌/核稿編輯小朋友尿尿發泡的狀況雖不在多數,然而一旦發生別輕忽,可能是腎臟疾病的早期警訊!禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟指出,兒童尿尿發泡嚴重性可大可小,一旦發生必須持續追蹤以避免引起腎臟病變。分享4方法幫助判斷,包含:上完廁所多看3秒再沖、看早起第一泡尿較準確、觀察學校尿液篩檢數值、至小兒
劉力仁/核稿編輯每年的12月到4月是國產洋蔥的盛產季節。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA-農糧署」發文指出,國產洋蔥顏色較淺、外皮較容易剝除、外皮層數比較少、味道甘甜且柔軟多汁。並分享簡易料理「開花洋蔥」做法,只要家中有微波爐就能做,品味在地食材的同時還能減少運輸產生的碳足跡。
相關新聞請見:演紅《我和我的冠軍女兒》 印度19歲蘇哈尼巴特納加驚傳過世葉立斌/核稿編輯印度電影《我和我的冠軍女兒》飾演二女兒「芭碧塔」的印度童星蘇哈尼巴特納加,2月16日因罹患罕見免疫性疾病「皮肌炎」不幸過世,得年19歲。林口長庚風濕過敏免疫科醫師表示,皮肌炎最容易出現皮疹的部位在上眼皮、臉頰兩側
羅碧/核稿編輯蓮霧口感清脆又多汁、可說是國人飯後水果的不二之選。農業部於臉書發文推廣,蓮霧營養豐富,富含維生素C、鉀、酚類化合物。買回家後,如果沒有馬上要吃,可以先不用洗,用塑膠袋裝好後,外面包裹報紙,放進冰箱冷藏即可。並介紹6款蓮霧品種,其中,高雄2號「春之桃」果色為甜美的桃紅色至粉紅色,因此又被
吳柏軒/核稿編輯你有想過身上或臉上的痣,也許有畸形的可能嗎?醫師王宣甯則表示,臉上長的痣不一定都是良性,仔細檢查痣是否有增生的變化,得過黑色素癌的人5年內得其他皮膚癌的機率是30到50%,並且提供「ABCDE規則」來判斷黑色素性病灶是否為良性。
「醫師,我的指甲長了一條黑黑的線,會是癌症嗎?」門診病患這樣問。指甲有可能出現大大小小的疾病,其中黑甲症為常出現的疾病之一。黑甲症的症狀為指甲上的長條狀黑色、棕色的色素變化,常見的原因為指甲基質長了黑色素病灶。指甲基質是製造指甲的工廠,位置在指甲根部的皮膚下面,需要把指甲移除、皮膚切開後,才可以看到
沈莉馨/核稿編輯34歲美國流行樂壇天后泰勒絲(Taylor Swift)曾在採訪中透露私房美容養生秘訣,她每天喝10瓶水,維持規律運動並避免含糖食物;對此,泌尿科醫師呂謹亨表示,飲水沒有標準上限,因人而異,但如果運動量極大,是可以每天喝10瓶水,不過若一瞬間喝下過多的水,恐致血中的鹽分突然大量稀釋造