葉立斌/核稿編輯週末將至,相信一定有許多人計劃約三五好友出來小酌放鬆,互訴生活中的大小事。但營養師高敏敏表示,長期過量飲酒,會損害全身器官功能,導致視力下降、腦部萎縮、糖尿病、關節炎,嚴重甚至罹大腸癌、肝癌等。據衛福部說明,即便是少量飲酒得到癌症機會是不喝酒的1.26倍。所以小心一杯一杯下肚後,換來
葉立斌/核稿編輯根據衛生福利部統計,111年有1980人死於食道癌,是男性10大癌症死因排名第5位。國民健康署指出,食道是食物進入胃腸的必經之道,也因此暴露於致癌因子及病菌當中,應落實下列3項健康生活型態,避免對食道造成傷害:避免飲食過燙的食物、少吃醃漬或加工食品,多攝取蔬果、並戒除菸、酒、檳榔。
葉立斌/核稿編輯每天在用的衛生紙也暗藏危機!中國一名20歲女大生,無任何病史,但在某次生理期出現胃痛與經血量異常而就醫檢查,結果診斷為子宮頸癌。後來醫師詢問女大生得知,以前在家裡,經常使用聞起來有香味的黃色衛生紙,推估患病原因恐與「它」有關。
羅碧/核稿編輯含致癌物「蘇丹紅」的中國製辣椒粉流竄全台,國內多項零食受害,營養師指出,蘇丹紅屬於脂溶性毒物,若要排出需經肝臟代謝,再從腸道排出,而與肝臟代謝有關的酵素活性與抗氧化劑,還有幫助腸道排淨的纖維都可以從日常蔬果中攝取,例如青花菜、水果、堅果,並建議飲食均衡。
葉立斌/核稿編輯近期部分品牌辣椒粉加入蘇丹紅一事,引起了一陣風波,多家零食以及調味料品牌皆傳出摻入蘇丹紅而需下架。營養師劉于慈表示,色素的目的就是要增添食物的色彩,目前台灣核准的只有8種人工色素(食用紅色6號、7號、40號;食用黃色4號、5號;食用綠色3號;食用藍色1號、2號),小孩太常食用可能造成
沈莉馨/核稿編輯缺牙時不僅影響咀嚼還影響外觀,尤其是門牙缺少,許多人會選擇植牙;對此,恆悅美學牙醫師蔡雅藍指出,植牙手術有一定的風險,其中,門牙植牙手術的困難度跟失敗率都比一般植牙高,像是手術前評估不確實、植體不適應、致癌物暴露、不當口腔清潔習慣及假牙不密合,可能都是門牙植牙失敗的原因!
沈莉馨/核稿編輯你知道一瓶優質的食用油,若烹飪方法不當,反而可能攝取到致癌物質?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,選擇發煙點較高、抗氧化高的油品更適合高溫烹調,推薦想要補充油脂,兼顧抗發炎,涼拌的時候可以使用亞麻油或是橄欖油,想要煎炒油炸的話,可以使用酪梨油、苦茶油,有發煙點高,不容易產生油煙
沈莉馨/核稿編輯一名20歲男生家族中有多人罹患癌症,其中還有人25歲就確診大腸癌,擔憂自己也罹癌,就醫做大腸鏡檢查,果然,大腸內也發現不少大大小小的瘜肉,經過基因定序確診是「林奇症候群」。大腸直腸外科醫師陳威佑提醒,雖然林奇症候群屬遺傳疾病,無法治療,但癌症是能及早發現及早治療。若屬於高風險族群,請
沈莉馨/核稿編輯有致癌風險的工業原料蘇丹紅加入食品危機延燒,連知名零食蝦味先也中鏢;對此,營養師高敏敏表示,除了零食,鴨蛋黃、辣椒粉、豆腐乳、調味粉等也都可能添加蘇丹紅。建議選擇信譽良好商家、購買前檢查標示、觀察食物外觀、不要買特定品牌、均衡飲食來避開蘇丹紅。
HPV疫苗可有效降低子宮頸癌風險,我國自2018年底開始全面推動國中女生接種,入學國中女生於2021年2劑完整接種率已達91.3%,去年有8.3萬名接種,HPV疫苗即起針對111學年度入學的國中女生開打,國健署昨提醒家有符合接種資格學生的家長,盡速讓孩子接種,降低染病風險。
相關新聞請見深坑工廠大火》疑毒物「氟化氫」擴散引惡臭 專家教2建議保肺深坑區一家廠房在昨(20)日下午發生大火,直到晚間火勢暫時撲滅。據報導,該廠房為鋰電池工廠,火災現場出現大量濃煙與異味,而隨之而來的便是附近地區的居民稱聞到異味。據傳廠房內有鋰電池與多項電子產品,醫師提醒鋰電池被燃燒恐產生氟化氫,
相關新聞請見深坑大火臭味彌漫雙北能否發細胞簡訊? 環境部:未達發送標準葉立斌/核稿編輯深坑區一家廠房在昨(20)日下午發生大火,直到晚間火勢暫時撲滅。據報導,該廠房為鋰電池工廠,焚燒後充滿濃煙與惡臭,而隨之而來的便是今(21)日北市文山、景美等地的居民聞到異味,深坑衛生所開放隨到隨看門診,同時新北市
羅碧/核稿編輯含有致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉,8公斤流入位於高雄市的裕榮食品公司,並已製成國民零嘴「蝦味先 香辣口味」。食農專家韋恩指出,國際癌症協會(IARC)將蘇丹紅列為第3類致癌物,對人類的致癌證據不足。若懷疑自己不慎吃到蘇丹紅,他提供4建議,其中提到,他最推崇青花菜,植化素豐富,對於加強肝臟解
HPV疫苗可有效降低子宮頸癌風險,我國自2018年12月底開始全面推動國中女生接種HPV疫苗,入學國中女生於2021年2劑完整接種率已達91.3%,HPV疫苗將於即起針對111入學的國中女生開打,衛福部國健署今(21日)提醒家有符合接種資格學生的家長盡速讓孩子接種,降低未來染病風險。
相關新聞請見使用「蘇丹紅」辣椒粉 「蝦味先香辣口味」緊急下架葉立斌/核稿編輯零食蝦味先的香辣口味,傳出使用含有致癌工業原料蘇丹紅的辣椒粉,現已緊急下架。食品公司公告若持有該批蝦味先,可持發票及產品,向原購買商提出退換貨。毒理專家招名威表示,蘇丹紅為第3類致癌物,目前還沒有明確的證據確定對人類會致癌,
相關新聞請見紅辣椒粉原料確認檢出「蘇丹紅」 新北衛生局:啟動下架回收葉立斌/核稿編輯新北衛生局在2月7日接獲有紅辣椒粉檢測出微量工業色素蘇丹紅進口紅辣椒粉含有致癌物蘇丹紅。近期各地方政府衛生局便積極稽查是否有該批紅辣椒粉製成之食品,並要求部分食品預防性下架。實際上,蘇丹紅帶來的食安曾經被添加入蛋黃酥
葉立斌/核稿編輯按照華人傳統習俗,過年期間吃飯留點剩菜有象徵「年年有餘」的意思。不過營養師李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文強調,有3類食物一定不要當成「隔夜菜」來食用,包含:綠葉菜類、油炸類、海鮮類,其中像是市面上的油炸食物,常含不好的油脂,反覆加熱恐形成致癌物質丙烯醯胺。
葉立斌/核稿編輯「食塗豆,好年老(閩南語)」是祝福健康長命,享福餘年之意,因此許多家庭在過年時會準備花生。營養師張宜婷提醒,花生保存不當受潮,會產生黃麴毒素。若誤食高濃度黃麴毒素,可能會造成肝臟損傷、致癌風險增加等。此外,加工肉品中的亞硝胺、煙燻食品在高溫烹調過程中產生多環芳香烴化合物、蔬菜保存形成
沈莉馨/核稿編輯農曆春節,少不了與家人聚餐、到處吃喝,但經常吃珍奶、雞排或是早餐穀物等食物,小心它們正緩慢破壞腎臟而不自知。對此,洪永祥診所院長洪永祥分享10個傷腎食材,其中國人美食「珍珠奶茶」為台灣人攝取頻率最高的傷腎食物,關鍵就在於它含高油脂及高果糖,並呼籲千萬別將這些食物當成每天必吃的常規飲食
羅碧/核稿編輯迎新春拜年、話家常,少不了吃點零食點心甜甜嘴,也增情誼,但中醫師王大元指出,糖吃太多,小心身體反覆發炎,增加罹癌的風險。建議平日養生上,飲食要定時定量、不可過於飢餓或過飽。還可多按7種「長壽穴位」來保健:百會穴、關元穴、氣海穴、命門穴、膻中穴、足三里穴、合谷穴。