今天適逢元宵節,來碗暖呼呼的湯圓相當應景,不過該如何吃的健康?新北農業局介紹,可以用茶湯來代替以往的糖水,搭配湯圓內餡的甜降低茶的苦澀,別具一番風味。新北農業局長李玟介紹,新北市境內共有9個主要茶產區,生產6種不同發酵程度的地方特色茶,有甘甜爽口帶有綠豆清香的碧螺春、帶有花香氣味的文山包種茶、注重喉
元宵節少不了吃湯圓應景,營養師表示,應把握主食代換原則,吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓,就要少吃半碗飯,或直接代替當餐主食,也可以加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥,煮成營養均衡的鹹湯圓。營養師高敏敏在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文分享,吃一顆包餡甜湯圓,要快走20分鐘才能消耗掉,而一碗飯的熱
今天(15日)是元宵節,傳統習俗上會吃湯圓,象徵闔家團圓、事事圓滿,營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文分享,湯圓的好吃大家都懂,熱量高也心裡都有個底,不同族群只要正確搭配湯底配料,也能吃的健康。以下份量一碗為360ml,實際份量以購買份量為主。
春節來到尾聲,明天農曆正月15日是元宵節,傳統飲食是吃元宵,象徵一年圓滿的開始。營養師李其昀在臉書粉專「零距離營養師 David 李其昀」發文提醒,包餡湯圓吃1顆或紅包小湯圓大概吃10顆,都要跑步20分鐘才能消耗掉熱量。李其昀指出,元宵節吃的元宵常見到的的餡料有花生、芝麻、鮮肉等,也有特別的珍珠奶茶
今天是農曆正月15日元宵節,傳統習俗吃湯圓象徵團圓、圓滿,但小湯圓或包餡湯圓具有高油脂、高糖及高澱粉「三高」特性,民眾食用易攝取過量熱量,營養師分享自煮湯圓、變換湯底、增加膳食纖維及細嚼慢嚥等撇步,讓民眾健康吃湯圓。變換湯底、增膳食纖維嘉義市府衛生局西區社區營養中心營養師陳冠臻表示,市售元宵湯圓有甜
因應元宵佳節來臨,高雄榮民總醫院台南分院附設護理之家與在地護專師生合作,以活躍老化為主軸,日前邀請長者一同彩繪燈籠、搓湯圓,在防疫規定之下搭起跨世代友好橋樑,迎接元宵節,許多長者搓元宵、話家常,相當溫馨。高榮台南分院社工室主任謝宏林表示,此次與台南護專師生一起合作,活動內容包含學生向長者拜年、分享元
元宵節又稱「過小年」,全家人歡聚吃湯圓慶祝,是傳統習俗之一,但因市售元宵種類繁多,衛福部苗栗醫院營養師林昱蓁建議民眾要了解湯圓的熱量、選擇好「食」機,減少腸負擔,又因糯米製品黏性較高,不易咀嚼消化,應細嚼慢嚥,讓大家歡慶元宵節無負擔。林昱蓁指出,現在市售湯圓五花八門,內饀以芝麻、花生、紅豆等甜餡料居
國健署統計,4成的民眾在過完年後平均會胖1.7公斤,對此,營養師陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」及部落格發文分享6個健康飲食原則,讓民眾過年期間與家人圍爐的同時,也能減少身體負擔。1、蔬菜比例要增加可在火鍋、湯品加入喜歡的蔬菜,像是高麗菜、茼蒿、紅白蘿蔔等;以半葷素的料理方式,如香
過年期間,餐桌上少不了各種山珍海味,雙北市的居家長照營養師林俐岑在個人平台「林俐岑營養師的小天地」發文整理出三高族群的飲食原則,並提醒,過年期間飲食較重口味,建議多喝水或是以茶飲取代酒類,可提高蔬果的攝取比例,幫助排便順暢,也能穩定血壓、血脂及血糖。
受到疫情的波及,讓大家更加珍惜與家人團聚的時光。年節將至,相較平日的餐食習慣,免不俗要好好大快朵頤一番。而現今網絡發達,宅配美食信手捻來,面對強大的美食誘惑,如何吃得開心又安心。預先規劃行程有利安排餐點年節期間,出遊機會多,預先規劃在家用餐次數及來訪人數,列出清單,預先想好菜色,可避免過度採買,也可
衛生福利部嘉義醫院為照顧醫護人員,去年11月起將員工午餐升級,每週由營養室設計一週菜單,主菜包含魚、豬排及雞腿變化主菜,加上不同顏色的配菜,一共5道菜餐盒,偶爾加碼紅棗銀耳、小湯圓、薑汁地瓜等甜點,售價僅需50元,訂購人數踴躍每天近百人,經該院院長黃元德臉書分享,吸引網友留言「太幸福了」,還有人敲碗
1名33歲女性是重度先天性腦性麻痺患者,長期住在安養機構。照顧者發現她疑似吞入脫落的牙齒,所以送醫接受檢查。患者到急診時,生命徵象穩定,沒有呼吸異常或臉色發黑的情形,她無法表達自己的不舒服,軀體呈現慢性變形攣曲;X光檢查懷疑牙齒卡在食道(圖1,筆尖所指之處),所以要考慮執行胃鏡檢查,用異物夾把牙齒取
今(21)日冬至,大家吃了多少顆湯圓呢?吃進去的熱量又要運動多久才能消耗?翰醫堂中醫診所在臉書發文指出,一位60公斤的人,只要吃2顆花生口味湯圓就需要走路40分鐘,才能將其150大卡的消耗完畢,並提醒甜餡料湯圓中的芝麻和花生口味可說是排名相當前面的熱量大王,若是有在減重的人,真的要適量食用。
今(21日)是24節氣中的冬至,合佗中醫診所在臉書推薦,冬至可吃「桂圓紅豆湯圓」,不僅好吃還有養生效果,但小心吃多還是會脹氣、容易消化不良,需酌量食用;且冬至同時是中醫「三九貼」調整體質的最佳時節。合佗中醫診所表示,冬至必吃的湯圓,也是滋補養生的一環,湯圓屬於糯米類食物,有助滋補脾胃、調養身體,並建
今(21)日冬至,吃上熱呼呼的湯圓時,除了圓滿、團圓外,也有「取圓以達陽氣」的含義,祈求來年可以事事圓滿平安。毒理學家提醒,湯圓中的主成分是糯米,黏性超強且不易消化,對於吞嚥與消化能力差的人來說,尤其是老年人及幼童,一餐最好不要吃超過 2-4顆,否則容易增加腸胃道負擔,造成消化不良、腸阻塞、脹氣、胃
冬至到!雙北市的居家長照營養師林俐岑提醒,血糖代謝異常的朋友,要留意吃湯圓的份量,2顆大湯圓=半碗飯,可以的話,吃鹹湯圓會比吃包甜餡的湯圓好,因為可吃到滿滿的茼蒿,延緩血糖上升。另外,豆腐湯圓很適合需要控糖的三高族群,不妨跟著食譜來動手料理!
今日冬至(21日)決定要吃什麼湯圓了嗎?無論是甜湯圓、鹹湯圓或是小湯圓,都有不少的熱量!營養師張家榕在臉書專頁「Angela營養師」指出,一碗熱量280kcal的飯,大約等於4顆甜湯圓;45顆紅白小湯圓;2顆甜湯圓和半碗甜湯;5顆鹹湯圓,提醒在享用的同時,也要記住吃多了容易圓了肚子!
湯圓一次可以吃多少?營養師指出,若是當正餐吃,可吃4-5顆包餡湯圓,或1碗約8分滿的小湯圓,搭配豆魚蛋肉類及蔬菜類,同時正餐烹調用油減半;若當點心吃,則用小碗盛裝,吃1-2顆包餡湯圓或小湯圓約1/3-1/2碗淺嚐就好,同時不過量購買、多人分食,避免食用過多。
今(21日)冬至有吃湯圓的習俗,營養師表示,想吃湯圓又不發胖,可補足蛋白質與蔬菜量,蛋白質建議選擇白肉,如雞肉、魚肉,以降低油脂,同時蔬菜選擇綠色系列,不僅增加維生素B群幫助熱量代謝,膳食纖維也可以延緩吃完湯圓後血糖快速上升。營養師劉怡里在臉書粉專「劉怡里粉絲團」發文指出,若是知道晚上要吃湯圓,也可
今天是冬至,家家戶戶除了不免俗吃湯圓外,民俗專家廖大乙則建議,由於冬至是所謂極陰之日,過了今天,北半球白天逐漸變長,夜晚變短,呈現陽氣初始狀態,因此建議民眾在冬至過後,每天上午能多曬太陽,就能蓄積正能量,帶來好運氣,若能配合面向東方靜坐冥想,反省思過,新的一年一定會更加圓滿順利。