不少餐廳提供的飯後水果都有鳳梨,因其含高纖維能助腸道蠕動,還富含其他營養素。營養師高敏敏指出,鳳梨富含鎂、鈣、鉀、生物類黃酮、葉酸、維生素C、高纖維,及獨特的鳳梨蛋白酶,不僅可保護心血管,還能協助排毒。建議食用以原型為主,例如鳳梨炒苦瓜、炒木耳等,也可自製鳳梨冰沙或果醬,提升美味層次。
今(4)日是兒童節,免不了零食、糖果、餅乾、蛋糕紛紛上場;初日診所副院長、醫師鄧雯心指出,市面上的零食、餅乾,大多都有含有不少添加物,更有過量的糖,孩童吃糖有四大壞處,除了造成血糖跟胰島素的頻繁波動之外,更會影響生長激素的分泌,破壞腸道菌相,還會造成糖上癮!
上班上課翹腳、吃飯翹腳、看電視、滑手機還在翹腳?小心翹腳默默地在傷害你的身體!胸腔暨重症專科醫師黃軒指出,研究發現長期翹腳會造成血壓上升,損害心血管、增加血栓風險;還會造成脊椎側彎、髖關節疼痛;而男性翹腳會增加睪丸的溫度,甚至影響精子數量和質量。
有些植物看起來十分美觀,但民眾切勿隨意觸摸採摘或將果實放進嘴裡。食藥署表示,像是常見的姑婆芋全株皆有毒,且不會因為烹煮而降低毒性,如有不慎就可能造成誤食,進而出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀,部分患者則伴隨流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。近年來,國內發生多起姑婆芋食品中毒案件,多與餐飲業者誤用有關。食
台灣一直以來可謂美食天堂,隨處可見物美價廉又乾淨的餐廳。有時大吃大喝是一種抒發情緒的生活小確幸,但有時我們也對這種大吃大喝有莫名的罪惡感。醫學上,暴食的定義代表在兩個小時之內,吃下顯著超過在某個場合中大部分人會吃的量(1.5倍至2倍以上),並且要有無法控制或停止吃的感覺。通常伴隨吃得過快、吃到很不舒
星星王子王榮堅4歲時診斷出中度自閉症,幼稚園老師發現過動的他對琴聲特別敏感,母親董雯萍便帶著四處拜師學藝,屢屢碰壁仍不放棄,成功挖掘出音樂天賦,並在多項賽事中大放異彩,吸引媒體關注。當年那位「長大後我想當音樂家」的小學生,如今已23歲,下週四(30日)將跟同為自閉兒的非常音樂家莊天岳、丁唯諺一起於中
2023世界青光眼週衛教講座「你的視力被偷走了嗎?致盲殺手─青光眼」今登場。北榮眼科部主任級主治醫師劉瑞玲表示,每位病人的病程變化速度不一,有的緩慢、有的凶悍,重點是要好好接受治療。有民眾詢問,市售不少眼睛按摩器,青光眼患者是否可以使用,她回應,適用對象、作用部位、功能不同,不要隨便按摩眼球。
米飯是台灣人最愛吃的主食,雖然好吃且飽足感高,但也含有大量熱量,小心吃多肚子胖一圈。五股翔展診所院長傅裕翔表示,以國人最愛吃的爌肉飯來看,1份熱量竟要1057大卡,若真的想吃,建議可選全瘦或肥肉較少的肉質,可減少熱量攝取。傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗
2歲小女孩因在家嘔吐7次就醫,醫師診斷應為諾羅病毒。她在急診等候治療時發生抽搐,經緊急醫療處置病況穩定,不過3個小時後,當正留在觀察室中接受治療時,又抽搐了第2次,醫護人員馬上再做緊急處理並安排住院。「諾羅病毒真的不能小看!」林口長庚醫院兒科急診主治醫師吳昌騰在臉書專頁「來講兒科急診的543-吳昌騰
甲魚是宴客餐廳桌上的常見美食,也常被說是男性的滋補聖品。中原大學生物科技學系副教授招名威表示,不只男生,其實女生也可以吃,甲魚品種眾多,其中中華鱉營養更是豐富,富含蛋白質、脂肪、礦物質、鐵、鈣、鋅及多種維生素A、B1、B2、D、E等成分,有助於滋補強身、養顏美容。
2月14日情人節即將到來,不少情侶會選擇吃大餐慶祝,但又擔心發胖,營養師高敏敏表示,建議大餐選擇低脂海鮮、肉類、火鍋湯底選清湯、少碰內臟類、多吃蔬菜補充膳食纖維、甜點勿過量、少喝含糖飲料、八分飽就好。另,如果是一起在家料理,盡量清蒸、水煮、烘烤的比較健康,並多搭配蔬菜。
有民眾昨與家人至高雄左營區1家連鎖吃到飽麻辣鍋店用餐慶生,餐後拿取水果先是發現香蕉沒熟,向服務員反映後,看到更換的蓮霧疑似長黴菌,民眾在爆料公社社團貼文直指「失格的餐廳,食材未能把關」,衛生局則表示已派稽查人員至現場並抽驗水果檢體,若檢出黴菌將開罰。
想維持體重,飲食非常重要!28歲張哲融,國中時期體重破百,掛號營養門診瘦身,單靠調整飲食,兩年內成功減重30多公斤,如今擔任國立陽明交通大學附設醫院餐廳副主廚,為患者和醫院員工餐食把關。他強調,只要長年維持好的飲食習慣,偶爾吃甜點、和朋友聚餐,都不是問題。
過年到外面買現成的年菜,對小家庭來說方便又省時,不過,營養師提醒,過年最常見的問題就是青菜不足,建議在訂好整組年菜以後,再自己補上蔬菜,若有油飯或甜點,要適時減量,且記得先吃蔬菜和蛋白質,最後再吃醣類。營養師薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文指出,過年最常見的問題就是青菜不足,若過年
春節來臨,各種應景美食不可少,但對罹患糖尿病等慢性疾病民眾而言,在闔家團圓的日子享受豐盛佳餚時,更應注意身體健康。對此,營養師劉怡里表示,春節期間,年夜飯建議以瘦肉或是白肉為主;外出用餐避免飢餓,小心低血糖產生;適量甜點及零食,以免增三高風險;避開含糖飲及空腹飲酒。
台中連鎖餐飲「江小漁酸菜魚鍋」日前被查出,總公司涉嫌儲存過期巴沙魚,賣給加盟商及提供消費者食用。對此「Jacky Bistro預約制餐酒館」粉專發文呼籲,雖然巴沙魚無刺又軟,但吃下太多泡磷酸鹽的巴沙魚,過量的磷恐會導致慢性腎臟病等疾病,「好多朋友洗腎洗到最後死掉。」毒理學家招名威也分析,長期高量攝取
為響應環保並強化減塑意識,奇美醫學中心在農曆春節前夕,發送4253個「環保保溫瓶」給同仁,藉此減少環保垃圾量,營造綠色生活空間,而根據統計,院內的餐廳與咖啡廳,配合中央實施自備飲料杯政策後,半年內共減少4萬8560個一次性的飲料杯用量,環保推動有成。
農曆春節將至,年夜飯少不了大魚大肉,但不少長輩牙口不好,影響食慾,讓準備年菜成為一大學問,衛福部國民健康署今(17日)邀請大廚傳授備菜秘訣,包括挑選當季食材、原型食物、將食材切得更細小等,做出合適的軟硬度,讓長輩過年吃得開心又健康。國健署副署長賈淑麗指出,大家常說長輩很「挑嘴」,但原因很可能是出在缺
農曆春節期間,美食不斷,一不小心熱量就超標,造成團圓人也圓;對此,佳齡生活健康中心(以下簡稱佳齡健康)營養師許秋萍指出,超過4成的國人自承過年後發胖,且平均每人約胖近2公斤,為幫助大家健康過年,她特別針對常見的三大年菜進行剖析並改造,讓今年年菜吃好、吃對,好健康。
下週就是春節,今年年假長達10天,有人擔心年假休完肥一圈,營養師建議使用「飯碗量測法」來控制體重,可以每餐先吃2碗蔬菜,再吃1碗植物性蛋白質,接著才吃動物性蛋白質,最後再吃1碗澱粉類主食,年菜中的玉米、南瓜、芋頭、地瓜,跟飯、麵、水餃或各種粿都屬澱粉類,先盛在碗裡湊成1碗即不怕過量。