今年春節年假長達10天,過年期間天天吃豐盛年菜,小心年後肥一圈!南投縣草屯鎮佑民醫院營養師廖美俞傳授吃年菜「飯碗量測法」,即每餐先吃兩碗的蔬菜,再吃一碗豆類製品的植物性蛋白質,接著才吃魚肉等動物性蛋白質,最後再吃一碗澱粉類主食,澱粉類不只飯、麵、粿、米粉、餃子,年菜中的玉米、南瓜、芋頭、地瓜、蓮子、
農曆春節倒數計時,桃市府衛生局人員日前至轄內年菜餐廳、超市、賣場、南北雜貨店及製造業等處抽驗應景食品,包含即食餐點、生鮮蔬果、禽畜水產品、蕈菇類、醃漬蔬菜、肉加工品、糕粿、米麵製品、豆製品、辛香料及休閒零食等總計143件,其中1件薑絲、2件蔬菜及2件巴西蘑菇檢驗結果不符規定,皆已移請來源所轄的雲林縣
為讓嘉義縣接受送餐及居家服務老背、身心障礙者及其家屬在農曆年前感受團圓圍爐的氣氛,戴德森醫療財團法人嘉義基督教醫院今天在太保市滿冠餐廳舉辦「銀兔滿堂賀歲宴關懷餐會」,嘉義縣長翁章梁出席與長輩圍爐,並逐桌致贈年節禮品,令長輩直呼翁縣長「揪甘心」。
最近國境解封,許多人出國遊玩,又以選擇鄰近國家日本為大宗,走在日本街頭有沒有發現好像沒有看到體態特別寬的人,且日本人長壽也是眾所皆知,營養師何沂霖表示,這與日本人喝綠茶、吃味噌、納豆、海鮮、海帶、紫菜有關,以及以大眾交通運輸工具為主的移動方式,還有日常生活中有泡湯活動有關。
熱呼呼的火鍋是國人在冬天最愛的美食之一,但對於減肥的人來說,擔心熱量爆表壞了完美的減重計畫。對此,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書粉專「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文指出,掌握5個技巧,也能安心吃。但如果覺得吃多了,吃完飯最好可以去散散步幫助消化、也幫助代謝一些血糖、血脂。
滿心期待迎接跨年,約幾個朋友聚餐聊天,吃到飽餐廳是熱門選擇之一。不過,牙醫師提醒,用餐時不要咬過硬的食物,也不要把牙齒當開瓶器使用,甜食吃到飽後注重潔牙,就能在享受美食的同時,保護好口腔健康。沐光美學牙醫診所在臉書粉專發文提到,許多人都會到「吃到飽餐廳」享受美食,但吃飯的同時,不要忘記保護好口腔衛生
受疫情影響及冬季醫院用血需求大增,全台血庫拉警報!台南捐血中心截至今天下午1點為止,O型血僅剩200袋,用量只夠零0.5天的需求,亟需各界熱血捐輸。台南大學今天熱血響應,師生挽袖相挺,捐血一袋,救人一命。台南捐血中心表示,該中心轄嘉南3縣市,截至下午1點,總血量還有3.6天。其中,O型血最缺,只剩2
許多人去吃吃到飽餐廳,總會想要吃回本,而一入場就直奔生魚片區;對此,醫師表示,去吃吃到飽需遵守4招攻略,建議吃生食前先墊胃、要吃蔬菜水果、吃8分飽以及優先選擇原型食物,才能吃飽又兼顧健康,讓腸胃不哭泣。新北成泰醫院內科醫師傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗
今年8月三軍九校院聯合入伍訓練軍官班隊在陸軍官校進行訓練,傳出256名入伍生集體食物中毒,其中14人急性腸胃炎送醫,高雄市衛生局採檢53件檢體送驗,其中5件檢出仙人掌桿菌群大於10⁵CFU/g,判定為污染病原。這起疑似集體食物中毒事件,主要發生在8月17日,入伍訓練軍官班隊2000多名學生在陸軍官校
46歲侯小姐是20年的糖尿病友,因家族遺傳,26歲時確診為第2型糖尿病。糖尿病纏身的她,因不知如何挑選外食,血糖飆到535mg/dl。對此,營養師薛曉晶表示,若想吃得健康,建議外食多選擇低GI、無糖、少油飲食,並減少加工食品、看懂標示學會代換,且中午應酬時,避免熱量囤積,餐後加強運動量。
到了年末總會有各種家庭聚會,有些人會選擇到外面餐廳用餐,另外也有人會選擇在家自己料理健康吃;對此,新北成泰醫院內科醫師傅裕翔分享「南瓜蒸蛋」這道料理的做法及製作上4個小技巧,包括如何增加香氣、讓蒸蛋更細緻等。傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情呈現下降趨勢,中央流行疫情指揮中心也分兩階段鬆綁居家照護確診者隔離/自主健康管理政策。11月7日(下週一)起,非重症確診者改為7+n、14日(下下週一)起再放寬至5+n,並以「確診日」對應適用隔離政策。本報也整理5大QA,幫助民眾解惑。
24歲陳姓男子國小因棒球運動造成膝蓋傷害,在成長過程中歷經上下樓梯時不僅卡卡、鈍挫感,嚴重時更是無法走路,讓他不堪其擾;接受「軟骨層片移植手術」後恢復健康。目前在餐廳擔任廚師的陳男說:「雖然志向與兒時棒球夢南轅北轍,而且餐飲業是要靠膝蓋久站的職業,但膝蓋已完全治癒,有信心在料理界闖出自己的一片天。」
多數糖尿病人知道要節制飲食,精打細算「糖與油」,一般人也以為含「醣」食物才會引起糖尿病。台中慈濟醫院營養師楊忠偉提醒患者,其實「鹽」的攝取更要錙銖計較,攝取太多鹽,不僅會高血壓,還會影響血糖值,可能使糖尿病惡化或引起慢性腎臟病,「鹽」是人體重要元素,但須謹「鹽」慎行,才能常保健康。
以為自己吃了很多蔬菜,但其實有些是混雜在蔬菜中的全榖雜糧類。國健署指出,平常吃到的全穀雜糧類不只是麵包、吐司、白飯,其實很多食物常常被我們誤認為是蔬菜或是零食、配料吃進肚,如火鍋中的玉米、芋頭、南瓜、山藥;甜湯中的薏仁、蓮子、花豆;點心類的菱角、栗子等。
忌口有助於我們的體態,不過要做到忌口這件事,並沒有那麼容易。營養師表示,如果做不到忌口,則應該要去瞭解營養均衡的重要性。他透過理論將飲食習慣的改變分成5階段,一步步改變飲食習慣,透過技巧控制,即使不忌口也能吃得美味又健康。營養師陳宗裕在臉書粉專「營養學堂-陳宗裕營養師」發文提到,忌口這件事本身就很難
在悠閒的週末中午,餐廳附設的親子遊戲區裡,孩子歡笑聲此起彼落,忽然間聽見一個男孩哇哇大哭,家長們連忙前去關心,一問之下,原來是排隊推擠糾紛。忽然另一個男孩也放聲大哭,原來他動手推人被爸爸呼了一巴掌,而被推倒的男孩家長則拽著孩子離開現場,嘴中嘟噥著哭什麼哭,丟臉死了。兩造都不歡而散,美好的假期因此泡湯
減脂期間,許多人會選擇少吃或吃低熱量、低醣、低脂的食物,但是減少或抑制食慾,常容易有反效果,就越忍越想吃。對此,營養師孫語霙提醒,若想避免大快朵頤又怕體重反彈的困擾,建議選擇一套健康不傷身飲食方式長期執行,並偶爾吃個吃到飽餐廳影響真的不大,因為過一陣子體重又會回到正常的水平。
常吃的香菇你認識嗎?農糧署指出,新社為香菇的重要產地之一,每2顆國產香菇就有1顆來自此地,而目前香菇的栽種方式有2種,分別是木穴栽培的太空包以及段木栽培的段木香菇。另外,農糧署也教大家如何讓乾香菇快速回軟。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,新社之所以為香菇的主要產地之一是跟地理環境
武漢肺炎BA.5變異株亞型本土疫情昨天創下單日新高、高達5萬4874例,不過本月13日邊境檢疫放寬措施如期上路。專家認為,只要重症和致死率不增加,剩下就靠「混合免疫」逐步走向與病毒共存。林口長庚醫院副院長邱政洵說,雖說昨天高達五萬多例,當然有可能還有更高的單日紀錄,但指揮中心目前沒有加嚴格任何防疫措