姜昌來著,馮燕珠譯,大塊出版在癌末妻子無法下廚後,原只會煮泡麵的姜昌來走入廚房,學著清洗蔬菜、忙亂準備鍋碗,漸能從容備料、估量、安排烹調順序,為克服進到廚房便一片空白的腦袋,姜昌來開設臉書專頁記錄食譜,後集結為《老婆,今天可能有點辣》。逗趣的書名原可能是「雜菜的眼淚」或「無抗生素烤薄切五花肉的神奇效
〔風象人(水瓶、雙子、天秤)沾光火象,在工作與社交娛樂之間都能兼顧,連結到新朋友。水象人(雙魚、巨蟹、天蠍)聚焦在處理工作任務或沉澱人際互動的節奏,暫時無心沾染人際情緣。土象人(金牛、處女、山羊)因為工作或生活出現新動向或新領域而忙碌,需要一段時間消化,人際桃花時機未成熟。
桃花星行運於火象牡羊座,本週以火象人(牡羊、獅子、射手)最受矚目,火象朋友能發揮創造力和熱情,出差或出遊最能收服人心;風象人(水瓶、雙子、天秤)沾光火象,在工作與社交娛樂之間都能兼顧,連結到新朋友;水象人(雙魚、巨蟹、天蠍)聚焦在處理工作任務或沉澱人際互動的節奏,暫時無心沾染人際情緣;土象人(金牛、
〔廖育正/自由副刊〕《一座星系的幾何》是印卡(1981-)的第四本詩集,背景是「21世紀後被社群網站、手機完全改寫的詩歌生活」。不像先前作品那樣力圖展現詩藝的多樣性,新作的手法相對平實。「這是一本詩選集,不是主題式的創作,比較沒有那麼高的整體性。我先選出作品後,交由編輯(達瑞)安排順序,重點不在於突
〔張文薰/自由副刊〕想念鄭清文的讀者,大概都會忍不住在《紅磚港坪》中尋找這位突然遠去的作家。雖然寫了五十幾年,但關於自己的事,他永遠說得那麼少,而這次小說主角「世文」的名字,與「清文」日文發音相同,更都是過繼子的身分。還有另一種更強烈的讀者期待,則是在這三巨冊的小說中讀到台灣歷史的整體圖像。《紅磚港
我平常沒有吃早餐的習慣,但是每次一到台灣,就會忍不住想吃早餐。我往往會在前一晚躺在床上時,因為太期待隔天的美食,不由自主拿起手機一直查美食的資訊到深夜,導致隔天睡眠不足。飯類、粥類、麵類、三明治、餅類、豆漿各式各樣的選擇,台灣的早餐豐富性可不是蓋的。一大早就活力十足的早餐店,那種熱鬧程度也不是蓋的。
《一座星系的幾何》是印卡(1981-)的第四本詩集,背景是「21世紀後被社群網站、手機完全改寫的詩歌生活」。不像先前作品那樣力圖展現詩藝的多樣性,新作的手法相對平實。「這是一本詩選集,不是主題式的創作,比較沒有那麼高的整體性。我先選出作品後,交由編輯(達瑞)安排順序,重點不在於突破的企圖心,而是我挑
想念鄭清文的讀者,大概都會忍不住在《紅磚港坪》中尋找這位突然遠去的作家。雖然寫了五十幾年,但關於自己的事,他永遠說得那麼少,而這次小說主角「世文」的名字,與「清文」日文發音相同,更都是過繼子的身分。還有另一種更強烈的讀者期待,則是在這三巨冊的小說中讀到台灣歷史的整體圖像。《紅磚港坪》分為「①日治.殖
早餐,不管自己做或是買現成的,共同的要求都是要簡單、要快,不上班的日子時間比較充裕,還可以慢慢做、慢慢吃,上班上學的時候就緊張了,只要稍稍貪睡片刻,起來便是一陣忙亂,除非有人幫忙做好,自己下廚肯定來不及,不是把早餐帶到學校或辦公室吃,就是路上隨便買點就打發了。
隊於故宮南院聯外交通問題,吳密察表示,原本規劃50公頃BOT,就是希望民間進來,與民間互利。「我們要做的第一件事,是要炒熱博物館人氣、運用原BOT區辦活動,衝南院參觀人數,這樣BOT才有誘因。」而第一個需要解決的問題,就是交通!需要立即改善的是南院交通友善化,吳密察指出,高鐵嘉義站3號出口雖然有「南
點出一直以來大眾對故宮南院定位的盲點,吳密察說,這是個很有趣的概念問題,想像對一般觀光客或愛好文物者來說,在台北故宮之外,非得到南部去,究竟是「故宮南院」涵義大,還是「亞洲藝術」更有吸引力?當然是「故宮」南院!展的都是故宮典藏精品。「南院必須是北院的延伸!」不僅止於弭補展覽空間的不足,吳密察強調,未
故宮院長吳密察自2月14日就任以來,鮮少接受媒體專訪,即便是一次公開現身的記者會也沒有。了解吳密察的人都知道,這位深諳台灣歷史、文學,籌備過2家國立博物館,還擔任過國史館館長的學者,謹言慎行的風格,而更重要的原因,則是深受政治意識形態與謠言中傷導致整擴建進度受挫的故宮,有著千頭萬緒的難題需要了解與處
文、攝影/林雨澤植物演化的長河裡,其發展從海洋到陸地,從微小到巨大,從沒種子到有種子,從沒花到有花,從最原始低矮的苔蘚到具根莖葉的蕨類,從產孢子的蕨類到產種子的裸子植物,從不開花的裸子植物到會開花的被子植物,不同演化程度的所有植物都和諧共處於這顆行星上。
「孩子的字醜死了,擦到我和孩子都翻臉。」米米(化名)的媽媽在班親會上隨口一提,哪知當場獲得許多「附議」,豪豪(化名)的媽媽首先發難:「豪豪的字就像卡車輾過般解體,要不是我一擦再擦,他的字可折煞老師的眼啦。」「我手臂都練粗了。」「每次寫作業就為了這問題快打小孩。」七嘴八舌抱怨完,家長的眼光轉到我身上,
男人學習愛的過程比起女人還要漫長,甚至可能一輩子也不明白自己並不懂得愛。多數女人在少女時代失戀、中年時代失婚時,即返身尋找愛的答案,從書籍、從諮商、從工作坊一直努力尋找眼淚的起源。男人的第一個情人通常是自家的媽媽,也從媽媽身上學習愛的思維、愛的行為,和愛的安全感。如果媽媽碰到好男人,一輩子享受尊重和
〔林妏霜/自由副刊〕午後台北下起雷陣雨,初次到訪此一阿盛(1950-)取號「將就居」,兼做教學工作室的住所。入門客廳即文學私淑之地,幾把齊正椅子,僅占了一小區塊,但井然有規則。即便是牆面上的各式合照,也是張張護貝貼放。空間有空間的詳細安排,物件與物件間確實布置,乾淨整潔中夾雜了各異的張力。抓取了顯現
我到過台灣五次,主要是台北;只有一次搭高鐵到彰化。在那裡和台灣朋友吃的肉圓,味道之美讓我驚豔連連。順便一提,肉圓是在日本導演宮崎駿的《神隱少女》出現過的食物。登場人物只要看過一次就忘不了的實在好吃的食物。富彈性、發亮的食物,我想我可能長得也像肉圓。
文、食譜示範/張慰慈李安早期有部片叫做《飲食男女》,四五年級生應該不會陌生。裡面有一幕是始終未嫁的女兒,獨自在家做著年夜飯,等著已經再度成家的老爸回家來團圓。這餐只有兩人同桌的年夜飯,卻耗掉了她好幾夜的時間準備著……由此可見華人家庭對農曆新年的重視。
〔為什麼要照這樣的順序呢?因為先吃菜和肉,能使身體優先消化纖維質與蛋白質,後續即使再吃飯、麵這類碳水化合物,不僅不容易讓血糖飆高,也不會攝取過多熱量。但前提是,肉也不能太多,5~8片是一餐較合理的量。如果湯頭是重口味的,建議拿它來涮煮食材就好,不要飲用。倘若湯頭比較清淡、是以蔬菜或昆布為基底的高湯,
有人說常吃火鍋會變肥變胖,尤其是吃到飽那種,滿滿的肉片、海鮮、丸餃和蔬菜(通常蔬菜只用來點綴或乾脆不拿),蘸醬多樣,飲料及冰淇淋無限供應,一頓下來,吃進的熱量可能高達三千多大卡。你知道三千多大卡是一個什麼樣的概念嗎?就是要連續快走7.5小時,或是連續騎單車近10.5小時,才能把這些卡路里消耗掉。