採訪報導/記者凃盈如 圖片提供/盧怡安「家庭料理」,這個看起來平凡無奇的類別,在飲食作家盧怡安的筆觸與鏡頭之下,全成了一片片精采的餐桌風景。在她心中,家庭料理不是服務家人的犧牲奉獻,而是自己也能細細品味的「高級娛樂」。從上市場買菜、備料、做菜、為料理拍照,盧怡安享受每個環節,她認為:「家庭料理就是,
自三一一東日本大震災後,台日關係較之以往明顯不同,其關鍵因素,也許在於震災後,台灣募賑兩百億日圓,忽然使日本人民「看見台灣」。然而,兩百億日圓怎麼募得?何能募得這數字?其中千絲萬縷,尋常新聞無法讀見。所幸,居住在台灣超過三十年的日本小說家木下諄一(Kinoshita Junichi,1961-),展
政治記者出身的台灣歷史故事作家陳柔縉,常年關注日治時期的台灣常民生活,深掘文史資料,以精準的文字與溫暖筆觸寫下多本重要的著作。去年11月15日,陳柔縉因車禍送醫傷重不治,讓文化界、媒體圈許多友人感到不捨。國立台灣大學舉辦「從報刊冊頁開出玫瑰——台灣歷史故事作家陳柔縉紀念展」,昨(28日)於國立台灣大
〔自由藝文網/綜合外電報導〕因新冠肺炎疫情而延宕兩年的墨西哥「書與玫瑰節」(the Book and Rose Festival),終於在4月22日恢復實體舉行。作家Elena Poniatowska於開幕會上表示,溝通是愛的基礎,並捍衛了人類傾聽與被傾聽的雙重需求。
〔陳心容/自由副刊〕她常常在他們背對她的時候用力地,惡狠狠地捏丈夫的手。繭裡的丈夫沒有因此喊疼或是醒來。她會突然憤怒起來並告訴自己下次乾脆帶把刀來。醒來。她死命掐著丈夫手上浮凸的血管和交織的皺紋。醒來。你給我醒來洗那條狗。沒有狗了。然後她會想到。她感到哀傷。帶把刀來。她粗糙地親吻丈夫連白髮都沒有了的
〔陳心容/自由副刊〕她打電話給女兒,告訴女兒那隻狗在吐,她不知道該怎麼辦。妳一定是又亂餵東西了。女兒說。反正有吐出來就好,晚點如果更糟再跟我說,我在忙。她還來不及說那條狗已經睡了好久電話就被掛斷。她只記得女兒聲音裡的模糊和倉促,還有一種不耐煩。她不確定那是不是不耐煩,女兒一年多來的電話裡都是這種聲音
〔張亦絢/自由副刊〕★真的有性侵害案件嗎?像韓國從趙斗淳事件改編成的電影《素媛》(又譯《為愛重生》),受害女童被性侵時,連腸子都被扯出來以致終身殘障,大家都覺得人神共憤。但是許多性侵即使沒有開腸破肚,也不可謂不殘忍。律師賴芳玉在一篇文章中就說,「很多人常狐疑地問我,真的有性侵害案件嗎?」根據內政部警
〔謝凱特/自由副刊〕如果把這些方塊無止盡地塗在某一面牆上,像史前壁畫那樣,或是《鳥人》裡艾瑪.史東在捲筒衛生紙上畫的小點,後世的人該如何說明這面牆代表的意義?Wordle紀元元年,始於一場疫情,人類限縮行動範圍,亦避免實際接觸,於是以三顏色做為三進位密碼進行訊息傳輸,新文字的起源,區域史的新板塊,元
她打電話給女兒,告訴女兒那隻狗在吐,她不知道該怎麼辦。妳一定是又亂餵東西了。女兒說。反正有吐出來就好,晚點如果更糟再跟我說,我在忙。她還來不及說那條狗已經睡了好久電話就被掛斷。她只記得女兒聲音裡的模糊和倉促,還有一種不耐煩。她不確定那是不是不耐煩,女兒一年多來的電話裡都是這種聲音,像是距離話筒很遠,
Wordle,文字雲。把對的字擺到對的位置,就像所有填字遊戲一樣,開發者本想寫一個疫情期間殺時間的小遊戲卻意外風行,遂有了每日在動態上看見的灰色、黃色、綠色方塊排列的貼文。有時一猜就五個綠燈全亮,有時猜到底連一字也沒矇對,灰色方塊砌一堵牆,牆外是一個從來沒見過的物種。
日前收到一封信,出版社詢問是否願意擔任伍迪.艾倫新作在台出版的推薦人。我非常震驚。我對這本自傳的上個記憶來自《衛報》等國外媒體的報導,老牌出版社樺榭(Hachette)的員工因為高層決定簽下艾倫先生的自傳,而走上街頭抗議,員工表示他們「和羅南.法羅,迪倫.法羅以及所有性侵倖存者站在一起」。樺榭最終中
〔劉書甫/自由副刊〕★獨食悅己的要訣老靈魂出入自得,不避孤獨,甚至對孤獨求之不得。因此,熱愛孤獨的老靈魂有很大的機會單獨吃飯。而在外頭單獨吃飯,有很大的機會能坐到「吧台」。我過去遇過有人抗拒一個人在外面單獨吃飯的,「也太孤單了吧。」他說。事實上,「內向者」始終存在,總是獨自遊牧於都市之中,尋找像「吧
木下諄一著,高詹燦譯,時報出版自東日本大震災後,台日關係較之以往明顯不同,其關鍵因素,也許在於震災後,台灣募賑兩百億日圓,忽然使日本人民「看見台灣」。然而,兩百億日圓怎麼募得?何能募得這數字?其中千絲萬縷,尋常新聞無法讀見。居台逾三十年的日本小說家木下諄一(Kinoshita Junichi,196
誰是吧台派?我愛坐吧台。酒吧的吧台,咖啡館的吧台,愛玉攤的吧台,燒烤店的吧台,洋食屋的吧台。吧台,早已不限於酒吧空間所獨有。上咖啡館,有吧台前的座位;吃日本料理,板前的座位也是吧台;吃小火鍋,常見高高的U形吧台;吃迴轉壽司,面對迴轉台的雙人並排座位區,也被稱做吧台;甚至路邊小吃攤車前,擺了三兩個板凳
「新聞真的是烏克蘭,和烏克蘭人的團結和抗爭,我只是一個拿著相機做紀錄的台灣人。」──張乾琦3月4日,張乾琦由烏克蘭西部邊境進入當時戰火相對較小的利沃夫(Lviv),與幾個波蘭記者合租一間公寓,展開戰火前線的影像記錄,前後總共待了3個多星期,親眼目睹從烏克蘭各地湧向西方的難民潮、從頭頂飛過的導彈、陣亡
即使是相同的蔬菜,只要稍加改變調味或是料理方式,就能做出千變萬化的食譜。白蘿蔔除了根部可以吃,連葉子、皮都能入菜。切大塊可做燉煮料理,切薄片做成沙拉生吃也很美味,還能蒸來吃或做成醃漬常備菜,超級萬用。蔬菜小檔案:● 產季/冬季● 重要營養成分/鉀、膳食纖維、澱粉酶、異硫氰酸鹽
國立台灣文學館花費十幾年收藏台灣日本詩作家李錦上手稿,發現上百封日文信件,也意外發掘一段寫詩奇緣。國立台灣文學館日前拜訪96歲台灣國寶級日本詩作家李錦上,取得其歷年來的日本俳句、短歌、川柳及自由詩等手稿收藏。負責收藏的台灣文學館研究典藏組周華斌表示,李錦上從14歲開始持續創作,不僅數量龐大,最難得的
國立台灣文學館收藏台灣日本詩作家李錦上手稿,發現上百封日文信件,也意外發掘一段寫詩奇緣。李錦上學生時期曾寫信慰問戰場的日本兵,後來因日本兵的家鄉廣島遭投擲原子彈而因訊全無,直到50多年後李錦上因為俳句作品在日本的報紙獲獎刊登,意外串起半世紀前的情緣,百封的日文信更見證台、日友誼。
國立台灣師範大學音樂系將於4月6日在師大古蹟禮堂舉行一場名為「未竟之夢」的音樂會,看似一場尋常的校園音樂會,其實是紀念1949年在師大校園發生的「四六事件」,也是白色恐怖最早發生在校園的一個傷痛回憶。已故師大音樂系教授許常惠親身經歷過「四六事件」,透過師大教授許瑞坤口述,鋼琴家葉綠娜寫成朗讀文章,以
深秋,往機場路上看到山坡上幾株黃葉的樹,遂想到新疆荒漠中的胡楊木,秋天樹葉轉變為大片金黃色。它是生長在沙漠中唯一的喬木樹種,十分珍貴。胡楊木被形容為「千年不枯,死而不倒,倒而不腐」。它的樹根蔓延出去吸水,吸入的水存在粗大的樹幹中。樹根又蔓延出去長新芽,然後由樹幹輸送水給生長中的新芽,如此保持子孫的延