受到武漢肺炎疫情影響,外送美食訂單大增,不少人也會宅在家享用速食店的炸雞大餐,但如果炸雞太多吃不完,隔夜炸物美味大打折扣、丟了又浪費,台灣肯德基特別公開「7道私藏吃雞祕方」,簡單步驟就能居家DIY炸雞料理。
受到武漢肺炎疫情影響,外送美食訂單大增,不少人也會宅在家享用速食店的炸雞大餐,但如果炸雞太多吃不完,隔夜炸物美味大打折扣、丟了又浪費,台灣肯德基特別公開「7道私藏吃雞祕方」,簡單步驟就能居家DIY炸雞料理。
受到武漢肺炎疫情影響,外送美食訂單大增,不少人也會宅在家享用速食店的炸雞大餐,但如果炸雞太多吃不完,隔夜炸物美味大打折扣、丟了又浪費,台灣肯德基特別公開「7道私藏吃雞祕方」,簡單步驟就能居家DIY炸雞料理。
受到武漢肺炎疫情影響,外送美食訂單大增,不少人也會宅在家享用速食店的炸雞大餐,但如果炸雞太多吃不完,隔夜炸物美味大打折扣、丟了又浪費,台灣肯德基特別公開「7道私藏吃雞祕方」,簡單步驟就能居家DIY炸雞料理。
受到武漢肺炎疫情影響,外送美食訂單大增,不少人也會宅在家享用速食店的炸雞大餐,但如果炸雞太多吃不完,隔夜炸物美味大打折扣、丟了又浪費,台灣肯德基特別公開「7道私藏吃雞祕方」,簡單步驟就能居家DIY炸雞料理。
受到武漢肺炎疫情影響,外送美食訂單大增,不少人也會宅在家享用速食店的炸雞大餐,但如果炸雞太多吃不完,隔夜炸物美味大打折扣、丟了又浪費,台灣肯德基特別公開「7道私藏吃雞祕方」,簡單步驟就能居家DIY炸雞料理。
受到武漢肺炎疫情影響,外送美食訂單大增,不少人也會宅在家享用速食店的炸雞大餐,但如果炸雞太多吃不完,隔夜炸物美味大打折扣、丟了又浪費,台灣肯德基特別公開「7道私藏吃雞祕方」,簡單步驟就能居家DIY炸雞料理。
口感彈牙的平民小吃米苔目,是早期陪伴著農家孩子一起成長的料理,油蔥酥跟爆香後的蝦米,提升了湯頭的韻味,一鍋到底的做法,讓你在家就能輕鬆重現記憶中的古早味!
這一兩年來,民眾運動比例越來越高,營養師在演講或寫相關專欄時,總是會被問到運動前後要怎麼吃才對,像是很多人追求運動前後的補充,開始吃低碳的運動沙拉、運動後喝乳清蛋白等。這次專欄要分享與破解常見的迷思,還有和大家分享容易忽略的營養素是什麼!
繼「400次咖啡」爆紅後,韓國又出現了一波新的熱潮:「1000次歐姆蛋」,概念跟手打咖啡奶泡一樣,需要手打1000次蛋白才能完成,煎熟後的歐姆蛋,口感膨鬆綿密有如舒芙蕾,依個人喜好搭配蜂蜜或是其他鹹食一起品嚐,就是非常療癒的點心、早午餐。
薑黃,是近年竄起風行的話題健康養生食材,是咖哩的主要原料,據說有預防老年癡呆症之功效。薑黃粉是由薑黃植物的莖塊磨製而成,除當養生食品外也能著墨於料理上,使用方法和咖哩粉類似,只是更為單純、直接。秋菊阿嬤自己發想的這道薑黃豆腐排則是利用質樸的傳統食材,做出潮的感覺和風味。
平常在家都是怎麼保存吐司呢?溫暖的天氣裡,整條吐司放在室溫幾天就會發霉,但是冷藏過的吐司會變乾變硬,變得一點也不好吃。分享一個吐司保鮮的小技巧,讓吐司在室溫也可以延長保鮮期,多放7天也不會發霉壞掉喔!
蒜蓉皮蛋是很經典的台式小吃,也是簡單又美味的家常開胃小菜,炒過的醬油香氣非常迷人,蒜蓉醬汁搭配皮蛋獨特的風味,下飯下酒都非常對味。
2019年上映的電影《寄生上流》,是一部由韓國導演奉俊昊執導的黑色幽默驚悚劇情片,於第92屆的奧斯卡金像獎中,獲得了最佳影片等四項大獎。獲獎後,這部片除了受到國際關注外,片中曾提到的美食,如台灣古早味蛋糕、炸醬烏龍麵也意外引發了一股美食熱潮。
在韓國,傳統小菜本來是主餐配菜的重要地位,近幾年因為全球化影響,逐漸成了可有可無的開胃點綴小品。韓國tvN電視台推出《守美家秘笈:韓式飯饌》(守美家小菜)這個以小菜為主軸的料理型綜藝節目,希望能讓小菜再次重回韓國國民的日常餐桌。日前節目上介紹了BTS防彈少年團成員JIMIN最愛的蛋餃,成品的口感軟嫩又帶有層次,快把做法學起來,在家就能品嚐到道地的韓式小吃!
在家輕鬆煮出記憶中的古早味麵食,紅蔥頭有助於防疫,加強抵抗力,春季正是採收季節,充滿香氣的紅蔥油,就能成就一碗滋味俱全的麵。
美國華盛頓州一名高齡90歲的婦人吉妮娃‧伍德(Geneva Wood),3月初時染上武漢肺炎,院方一度發出病危通知,要家屬有心理準備,後來該名婦人於3月底時順利康復出院。日前她接受媒體訪問時表示,自己能戰勝肺炎、恢復健康,都要歸功於上帝眷顧以及家傳的馬鈴薯湯。 INSIDER 網站報導,伍德表示,她是跟著母親學會家傳馬鈴薯湯,從小到大只要身體不舒適,母親一定會為她準備這道湯,讓她恢復健康。這次住院,家人也是輪流帶這道馬鈴薯湯到醫院。她的女兒也表示,母親個性一向很堅強獨立,或許是戰勝病魔的力量,但馬鈴薯湯能為母親帶來撫慰效果。 報導一出,伍德的孫女凱特‧尼迪格(Kate Neidigh)在instagramg社群平台上分享了這道家傳馬鈴薯湯的做法,讓大家也能在家動手做,一起補充營養提升免疫力,對抗武漢肺炎!
酸酸甜甜的土芒果是初夏的贈禮,用來醃製成情人果,是非常消暑開胃的點心。上次分享了四種口味的情人果傳統醃法,不過如果臨時想吃、想偷懶,也可以參考這次的現醃版本,即做即食,非常方便。
不同於台式炒麵濕潤滑順的口感,日式炒麵(焼きそば)整體偏乾爽,濃郁帶點酸甜的醬汁,包覆著口感Q彈的麵體,吃完一整盤也不會覺得膩口。除了單吃也能搭配半熟太陽蛋一起品嚐,或是做成炒麵麵包,做法簡單吃法多元,在家防疫也能自製道地的日式美食。
現在是韭菜正好吃的季節,韭菜所含的硫化合物有殺菌的作用,以鹹蛋取代鹽,跟雞蛋一起做成烘蛋,蛋香濃郁超下飯,簡單一道就能補充營養提升抵抗力!