台灣美食隨手可及,但經常暗藏發福危機,像是夏日處處都有手搖飲的含糖誘惑,過量攝取就恐造成體重失控,衛福部國健署最新統計發現,成人過重及肥胖率達到43.9%,再度刷新紀錄,提醒民眾要注意飲食、運動,但萬萬不可用不當方式減重,否則反而可能傷害健康。
台灣美食隨手可及,但經常暗藏發福危機,像是夏日處處都有手搖飲的含糖誘惑,過量攝取就恐造成體重失控,衛福部國健署最新統計發現,成人過重及肥胖率達到43.9%,再度刷新紀錄,提醒民眾要注意飲食、運動,但萬萬不可用不當方式減重,否則反而可能傷害健康。
國健署日前公布最新癌症登記報告(2017年),大腸癌連續12年蟬聯國人罹癌第一位,很多民眾寧願自費做大腸鏡檢查,也不想等發現罹癌了,才大嘆千金難買早知道,但不少患者自做聰明,收到檢查通知單要求執行「自主飲食控制」,竟以為猛吃蔬菜水果有助排便清理腸道,醫師才能看得清、看得明,殊不知此舉會產生更多糞便殘
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情爆發,中國政府今年2月宣布禁止野生動物交易,4月首次將狗列為“伴侶動物”而非畜禽,多個省市也陸續修改《野生動物保護管理條例》,其中深圳市成為全國首個禁吃狗肉的城市。即使如此敏感的時期,廣西玉林狗肉節仍在上週日(21日)舉辦。到底
端午節將至,蓄蘭沐浴、掛艾草、飲雄黃酒、貼五毒符,這些都體現端午時節中防病、袪除邪氣、期盼健康的理念,其中最應景、也最令人難忘的就是各式各樣的粽子。只是端午節大啖美味粽子後,體重也跟著重了好幾斤,在越來越講求養生與追求健康之下,享受美味的同時,也可搭配適合中醫茶飲來去油解膩,以達到兼顧過節與身材維持
端午將至,中市衛生局食藥處今天公佈稽查、抽驗全市肉粽及原料,其中抽檢即食粽、冷凍粽及鹼粽共61件,其中台灣楓康超市霧峰店的三叔公食品「水晶花生冰粽」初驗大腸桿菌群超標110倍以上,已超過最大值、無法計量,生菌數也超標140倍,2項微生物衛生標準均嚴重超標逾百倍,上月移請源頭廠址新北市衛生局查處。
下週就是端午佳節,世面上紛紛推出各式粽子,但粽子熱量驚人,一顆燒肉粽約375大卡,客家粿粽一顆熱量約555大卡,蛋黃粽熱量更達675大卡。即使是冰涼的甜粽的一顆紫米豆沙粽熱量也高達582大卡。北投健康管理醫院營養師潘富子提醒,過多熱量在體內形成脂肪堆積在體內,對健康造成負擔。潘富子提供吃粽5原則,讓
端午將至,苗栗縣政府衛生局抽查轄內7家生鮮超市、賣場的粽子及豆干、蝦皮、菜脯等餡料,共抽驗21件,其中1件粽子因大腸桿菌群超標,已令下架停售;苗栗縣長徐耀昌今也扮起大廚開直播,動手包粽子也提醒鄉親,慎選食材、掌握少油、少鹽、少糖、多纖維等原則,安心嚐美味慶佳節。
炎炎夏日天氣炎熱,端午節又快到,民眾一不小心就容易將細菌吃下肚引發腸胃炎,腸胃科醫師提醒,食材使用後要趕快用完,並冷藏保存,且最好不要超過24小時,至於美味的粽子,營養師建議一天最好只吃一顆,並搭配蔬菜,腸胃不好的民眾,並以五穀米取代全糯米,才能吃得健康。
許多老人家因為骨骼肌肉質量減少及相關吞嚥肌群功能等退化,可咀嚼下嚥的食物受限,飲食品質受影響,台東縣衛生局因應高齡化社會,動員深入南迴原鄉部落,教導族人如何烹飪出適合老人家下嚥的美食,且是軟食非流質,可吃得飽飽又健康。魚肉去骨清蒸,避免老人家誤食魚刺,白米混搭小米和野菜,熬煮成一鍋美味的鹹粥,部落婦
端午佳節粽飄香,但粽子熱量高,患有三高(高血糖、高血壓、高血脂)的慢性病友也可以開心吃粽子嗎?營養師提醒,謹記適量攝取,並且把握三低(低糖、低鹽、低油)一高(高纖)與均衡飲食的五大原則,仍可和家人健康吃粽。中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠表示,粽子依照大小、做法、餡料等不同,熱量會有所差異。傳統
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情趨緩,為讓民眾安心享受美食,市府推動「防疫安心餐廳認證標章」;市長鄭文燦今天到桃園區尊爵大飯店頒發桃園市第1張認證標章,還在梅花座用餐、享受美食。鄭文燦說,推動認證標章,是希望藉由分流用餐的方式,落實各項防疫措施,也提升顧客外出用餐意願。
桃園市武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)的疫情,歷經119天以來,終於傳出「居家隔離人數歸零」的好消息,河馬水產集團董事長林文哲響應「感謝醫護」行動,19日下午在中壢青埔總公司捐贈20組極黑和牛水餃、極黑和牛蔥燒包及天香可汗麻辣牛肉乾給衛福部桃園醫院,讓醫護團隊享用美味餐點,同時宣布即日起
台灣人瘋排隊,過去排隊是搶特價、嘗美食,而現在即使疫情趨緩,民眾排隊多半是為了排口罩,甚至搶在藥局販售前的好幾個小時卡位,就希望能買到珍貴的口罩,排隊需要的不只是耐心,還要腳力,腳力不足的小心足底筋膜炎找上門,最近著有《自己的腳痛自己救》(時報出版)一書的足踝外科醫師朱家宏表示,足底筋膜炎的患者較去
武漢肺炎仍持續肆虐,住在彰化縣的小美(化名)從國外返台,居家檢疫期間確診染疫,住進醫院負壓隔離病房治療達30天,當三採檢驗報告確認陰性那一刻,她高興得跳了起來。小美出院的第一件事,就是大口吸戶外空氣,好好地曬太陽,享受重生的喜樂。這段從患病、住院到康復的經歷,讓小美畢生難忘!小美說,在國外學校宣布停
轉念!20多歲小美(化名)隻身海外唸碩士,希望早日完成學業即使放假仍未回國,卻因武漢肺炎疫情必須回台,回台居家檢疫期間確診染疫,獨自住進醫院負壓隔離病房治療長達30天,當3採檢驗報告確認陰性那一刻,她高興得無法言語,終於可以出院、可以出來透透氣。
武漢肺炎期間,民眾減少外出、降低外食機會,也增加「宅」在家的時間,自己下廚機會可能增加,連零食需求也提高。台南市立醫院營養師翁詩雲建議,在家防疫飲食,蔬菜可挑選根莖瓜果類,提高保存度;另外如罐頭、泡麵、零食等,常有高鹽、高油、低纖維的疑慮,其實只要掌握烹調與挑選技巧,就能吃得健康。
牛肉麵為台灣國民美食之一,若將一碗牛肉麵中的食材攤開來分析,可分作牛腩、麵條、牛肉湯、青菜、酸菜。●牛腩:每40公克生重的牛腩,約含有7公克的蛋白質,雖富含蛋白質,但脂肪在10公克、熱量在135大卡以上,於食物分類當中屬於高脂肉類。●麵條:麵條屬全穀雜糧類,富含碳水化合物,一份牛肉麵的熟麵條(約24
人們和食物的關係之所以開始惡化,都要拜以下幾個原因所賜。首先,過去數十年來,大眾對身材的美感定義有所轉變,從欣賞多產的豐滿曲線變成追求瘦而苗條的體態;第二,這種理想身材的概念結合節食文化,將肥胖的身驅當作了假想敵;第三,則是「健康主義」的興起,把健康當成道德行為準則,健康與否的責任完全取決於每一個人
桃園市觀光旅遊發展協會中午致贈500個便當給衛生福利部桃園醫院,為醫護人員打氣,市長鄭文燦也帶著20部額溫槍前來共襄盛舉,他說,武漢肺炎防疫期間,醫護人員用餐的選擇少了許多,協會致贈星級的美味便當,定能讓醫護人員吃得很開心。桃園市觀光旅遊發展協會與桃園喜來登酒店配合,製作價值每個200元的古早味筍絲