碧海、藍天、白沙、椰影,全世界最美麗的沙灘,離台灣有多遠?不遠不遠,就在鄰近的菲律賓長灘島!但要讓雙腳真真實實踏上長灘島揚名全世界的白色沙灘,卻不是那麼容易的事。歷經約2.5小時飛行航程,從台北搭菲航包機直飛菲律賓卡利波(Kalibo)機場,再加上1.5小時的小巴飛馳,終於到達卡蒂克蘭(Caticl
春天是草莓的盛產季,除了有果園開放採果之外,菜場、水果攤、這個季節到處都可買到草莓,從顆粒的大小,甜度及產地都會影響售價,除了本地產的,還有進口的,不過比較起來還是台灣草莓香、甜,日本草莓雖然又大、又紅、又結實,卻不香。不過本地草莓很嬌貴,稍稍碰撞堆擠就破皮流汁,但是香甜度高,只要有草莓的地方就可以
做菜的人都知道一個口訣,那就是「油多不壞菜」,靠著油水的滋潤,可以豐富食材的口感,維持傳統做法的餐館,無論炒、炸、煎都還是油水厚重的烹調,連清蒸也要在起鍋後再淋一杓熱油來增加香氣,一些素菜館由於食材本身缺少肉類的鮮香,更是用大量油水來讓素菜的口感不致乾澀,完全失去吃素講求的清淡,也不符合健康條件。
又一家知名連鎖店被踢爆湯頭作假,好像每隔不久就有名店出包,這些樹大招風的店家日進斗金的同時,用的全是誇大其詞的人工添加物作原料,黑心錢賺多了,出包是早晚的事,相信還有很多未爆彈,只是不知什麼時候被揭發而已。以我從事烹飪工作多年的經驗,凡是口感特別甘鮮、特別甜嫩、特別爽脆的,都是人工添加物的效果,時下
對許多人而言,菠蘿麵包是生活中最經常出現的食物。不過大家或許也都會同意,如果時間允許可以好好坐下來進餐,如果早餐的預算稍微寬裕些,如果眼前是一家菜色豐富的早餐店而不是貨色單調的福利社陳列架,如果還有任何的如果,菠蘿麵包或許並不會是大家最優先的選項。
‧攝影音樂神童莫札特,音樂國度中佔有一席之地的音樂家,他的出生地與故鄉─奧地利薩爾斯堡,在他的音樂才能加持下,也是備受青睞的旅遊點,來到薩爾斯堡,不妨隨莫札特印記探索這洋溢中世紀情調的古城!莫札特出生地 糧食大街走在舊城區著名的糧食大街(Getreidegasse)上,一棟飄揚著旗幟的黃色優美建築物
有一家專做醬料的廠商,老闆很得意地在報上刊登他們生產的XO醬打開有兩大顆完整干貝的照片,並且誇口只有他們廠牌的XO醬有完整的干貝。這位老闆要不是賣弄大方,就是外行。XO醬是醬,要完整的干貝幹嘛?難道整顆干貝吃的時候不弄碎嗎?那不又鹹又硬才怪,真是自作聰明。
台灣適婚男子娶外配的比例越來越高,除了外籍新娘,中國新娘更是常見,這些新住民不但投入本地生活,也加入生產,經常在菜場見到中國新娘擺攤,大都賣的是她們的家鄉味,例如泡菜、臘肉臘腸、寧式年糕、饊子、烙餅等,有些味道不錯,有些吃起來不太習慣,最有好感的是北方大餅。
無論超市或傳統市場,肉類絕對比魚類、海鮮的價格便宜,而海鮮的價格,還會因為新鮮度、產季、來源的不同,而在售價上有很大的落差,以東門市場來說尤其明顯。東門市場的魚一直都是論兩計價,不是算斤或論條出售的,一兩20元,給客人的感覺不如一斤320元刺耳,一兩25到35之間,誰都不會去算乘上十六兩是一斤400
食安一再出包,只靠政府的把關似乎不太可靠,為了家人的健康,消費者自己最好也要有一套食安標準……〈消費停看聽1〉成分標示 多看幾眼有時,食品加工是「必要之惡」,去除一些不利於人體的毒素;但在大量製造、降低成本下,多一層加工,往往就多一層風險。如何自保?以下3點謹供參考:
‧攝影還可從不一樣的角度,體驗秋田縣的真「食」魅力!位處日本東北地區的秋田縣,農林水產豐富,遊訪秋田縣品味在地農產美食之餘,美女稻米 秋田小町米日本生產的稻米一向擁有極高的美味評價,農產豐富的秋田縣,稻米產量不僅在日本名列前茅,美味也深獲好評,其栽種的稻米中又以「秋田小町米」產量居冠,知名度與美味評
跟家人上餐廳吃飯,點了魚、點了肉,還有人堅持要再點兩盤炒青菜,阻止都沒用,還振振有詞嗆我:「不是要我們多吃青菜嗎?」多吃青菜,應該在家吃,不是到餐廳吃。可能我自己會做菜的關係,雖然上餐廳用餐的機率也不少,可是對於點菜,就不免會用專業判斷值不值得,而且會挑食材和烹調法比較無法作假的菜,例如清蒸、白切、
編按:旅遊的動力,有時是源於熟悉的催化,讀者林仁廷因為接觸許多關於芬蘭的資訊,促使他邁開探索芬蘭的步伐,今天他要和大家分享這一段美好的旅程。<旅遊緣起>因熟悉而想接近嚮往探訪某個國家,有時是源自生活中對當地點點滴滴的認識,因為漸漸熟悉而拼匯成一股動力,由紙上旅遊變成具體計畫。幾年前芬蘭教育開始被台灣
二戰煙硝沉了,世界就成為我們認知的七塊大陸,是堅固的常識不可混淆。象徵活著的太陽升起死亡的陰影還在,權勢跟逃難,兩種極端狀態撞擊,卻掀起包包戰:Coco Chanel的金鍊掛肩帶包、LV水桶形包、Gucci主打極簡風的水滴包……它們一路糾纏,從20世紀開端點燃戰火,越海翻山、穿時梭間,占據現今島嶼上
.攝影穿過連綿起伏的丘陵與花田,沿著北海道國道237號這條素有「花人街道」之稱的單車路線,馳騁於美瑛至富良野的田園景色間,感受不一樣的北海道鐵馬之旅,是我入秋遠離台北塵囂、脫下高跟鞋之後的第一個難忘回憶。挑戰美瑛世紀單騎100公里近幾年,主題運動旅遊蔚為風行,不少單車同好甚至將旅遊觸角拓展至海外,不
‧攝影旅遊界年度盛事台北國際旅展(Taipei International Travel Fair,簡稱ITF),將於10月18~21日在台北世貿一館及三館登場,今年共有來自全球60個國家地區,900個參展單位參與,總攤位數創歷年新高達1,350個,想要1天之內環遊多國?走趟台北國際旅展,即可輕鬆辦
推門而入,流線型的書櫃開展眼前,文史、藝術、哲學到財經,整齊成櫃;臨台大校園的落地窗,探出去就是椰林樹影,偶爾還有兩隻貓兒跑進衝出,打滾在一塊,弄亂了地上整齊排列的書。過去4年做青康藏書房的老闆何新興,將第二家店開在公館商圈,取名「總書記」二手書店,以文字服務大學生、上班族、退休人士與親子客層。
˙攝影當香港人想起銅鑼灣,也許是年年聚於維園的六四燭光晚會,也許是曾有四大日系百貨密集矗立此地,使得地租價格一直高踞世界前幾名的銅鑼灣,較之中環或尖沙咀,更帶有一抹潮流色。去年起,希慎廣場取代三越百貨,在軒尼斯道旁拔地而起,成為新焦點──「海港城」太一望無際嗎?「又一城」太路途迢遠嗎?銅鑼灣或可提供
一向我都是隨身攜帶餐具,少用店家提供的免洗筷匙,買熟食回家吃的話,也盡量用自己的鍋具,絕不用耐熱塑膠袋裝熱湯、熱食,如今包括餐廳提供的紙餐盒也有毒,真是防不勝防。香港人上茶樓,服務生送上餐具的同時,除了一壺茶還有一壺白開水,客人會先將所有餐具用開水一一涮過再用,我們台灣沒這種習慣。
民國82年,官秀滿在花東公路被酒駕砂石車撞飛,從此坐上輪椅,因為家庭經濟允許,官秀滿購買了一輛電動輪椅代步,可以靠自己自由進出各個地方,為了幫助更多跟她一樣的脊損者,官秀滿成為花蓮縣脊髓損傷福利協進會理監事,除了時常訪視地方脊損者的需要,也積極尋找對脊損者有幫助的社會資源。