每天上班已經好疲倦,還要準備便當好麻煩?這次帶來「超級懶人便當」,電鍋一蒸,就能快速完成三樣好吃健康的菜色,有魚有肉有蔬菜,解決煮夫煮婦們的煩惱,開心輕鬆帶便當!
鮮嫩清爽的筊白筍,搭配煎到香脆的五花肉,美乃滋和七味粉帶來辛辣溫潤的衝突美感,這道日式風下酒菜,不只做法簡單,還很健康喔!
無論是家裡常備的雞胸肉、雞腿排,或是吃不完的烤雞,都可以簡單用「紙包」的方式烹調,免開火,不用烤箱,輕鬆端出鮮美的雞肉料理。這次還帶來兩種日式醬料,酸甜的柑橘醬油、鹹香的芝麻醬,吃來清爽又開胃。
韓國大廚KAI師傅,這次帶來酸甜清爽的韓式泡菜冷麵,拯救你食慾不振的夏日午後,用獨門辣醬將豬肉煎煮入味,搭配Q彈冷麵,絕對讓你胃口大開!
1洋蔥切成4等分,與纖維呈直角地切成薄片。番茄切成小丁。牛肉切成一口大小。瀝乾罐頭蘑菇的湯汁。
先認識:法式凍派(Terrine) 法文中的Terrine,指的是「陶土製的容器」,後來延伸出陶土器皿烹調的「凍」狀冷食物,就統稱為Terrine。
在一般人印象中,法式凍派Terrine是一道在法國餐廳才能享用得到的菜肴,殊不知一般家庭只要提早將食材放入陶鍋中,先加熱再冷藏,就可以輕易完成冰涼Q彈的法式前菜或甜點。
炎熱的日子,沒胃口又怕上火,該怎麼準備便當呢?這次教你做中醫師認證的「仲夏健康便當」,選用含有豐富膳食纖維的蔬菜,搭配屬於健康蛋白質的雞胸肉,吃得營養均衡又不怕胖。
1【挑芒果】挑選5~6分熟的台灣土芒果,味道會比進口芒果來得香且表面的斑點或顏色不影響新鮮度。因土芒果易熟,一般水果攤進貨意願較低,建議採買土芒果到果菜批發市場買較方便。
紅茶不管冷飲、熱飲,或是清飲、添加其他原料,皆有其獨特風味。然而到底要如何才能自行調配出最好喝的紅茶調飲,來看看達人示範吧!
用新鮮香料和堅果製成的青醬,香氣濃郁,而且比起市售調味品更健康,除了做成這道經典的義大利麵,也可以簡單塗抹在肉類、海鮮或麵包上食用,吃得營養又美味。
主廚推薦 家庭版高湯配方 ‧食材:雞架骨2副(300g)、洋蔥1顆(300g)、紅蘿蔔1根(250g)
天氣越來越熱,本期以六種夏天可以輕鬆買到的飲料或甜品,加入水果,用簡單的三個步驟,變化出六款消暑又獨特的消暑點心!
1紅蘿蔔、小黃瓜、生菜、紅椒、洋蔥、切絲,蔥切碎,栗子(取一半切片,另一半切片)備用。