炎炎夏日讓你精神萎靡、食慾不佳嗎?日本有在夏季吃鰻魚補充元氣的習俗,認為鰻魚的營養可以提振食慾、預防中暑,而鰻魚肥美幼細的肉質更擄獲無數饕客味蕾!受疫情影響,台灣外銷鰻魚受衝擊,養鰻業者今年改以促銷價轉向國內來彌補損失,此時品嚐高品質鰻魚的可說十分划算,又能支持國產好物,以下就推薦3道簡單又美味的蒲燒鰻魚變化料理,快動手試試看!
港式茶餐廳美味的奶油西多士、會爆餡的蝦多士......是不是讓你饞到流口水?今天主廚要把現在正流行的港式點心做法大公開,辣花生醬和蝦泥兩種吐司新吃法,吃過保證會愛上!
台式傳統的鹹口味蛋糕,戚風蛋糕鬆軟綿密加上油蔥酥的鹹香,主廚今天要分享兩種做法,烤箱版多了烘焙香氣,喜歡清爽口味的就用電鍋來做蒸蛋糕,Q彈又保濕唷!
天氣熱的時候,常常覺得沒胃口,料理時稍添一點「酸味」,和「鹹味」達成平衡,就能提振食欲。這次帶來簡單好做的家常「雙味醋麵」,滿滿的夏日氣息,酸爽可口,一麵兩吃好方便。