這間開業已20多年的老攤,就坐落在東海夜市內,熱鬧的人潮把愛吃鬼推向刈包攤,敢取名「大王」的果然厲害!
今年鄧有癸跨界鍋物,挑戰台灣人對吃火鍋的刻板印象,僅於清水中放入北海道利尻昆布,顛覆傳統湯頭,藉此提出食材本身風味。
賞楓後不妨到著名的北投溫泉區泡湯吧!雅致的北投麗禧溫泉酒店擁有寧靜氛圍與親切服務,很適合情侶造訪。
店內可以一次品嚐8種不同味道的五花肉,包含人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬等獨特調味。夏天,就是大口吃肉的好季節!
在2013年之前,若從鼓山一路往西子灣的路上,到了公園二路口抬頭一看,會見到黑鴉鴉一大片的陸橋引道,現在原址有了令人驚豔的新風貌!原是跨過公園二路、連結至鼓山一路的紅色陸橋,歷經一年,陸橋兩端引道被拆除,原已無功能的橋體本身被保存下來,並改造為觀景平台,有了美麗的新名字--天空雲台。
形成迷宮路線的植栽包含爬藤的牽牛花以及七里香、蒜香藤,每個通道都是約1米2的寬度,讓遊客通過時不致侷促。
對帶路饕客來說,延齡堂是一間藏身於巷弄內、帶有專屬美味的好店,不同於以往吃過的酸白菜鍋,這裡的酸白菜,酸得很舒服,吃過後就令人念念不忘!
掌杓的阿忠師曾在飯店擔任台式主廚,三十多年來所累積的功力,使一品鮮有不少別處吃不到的特色菜。
依著真理街上紅白2色的圍牆行走,外觀像美國小白宮的前清淡水關稅務司官邸就近在眼前。
位於高雄文山特區的悅江南,主打正統江浙口味,開業不到兩年,不少老饕、重視養生的醫師及餐廳老闆都是座上賓,一起來嚐嚐醇香的好滋味吧!
用餐時,服務人員會先用麻油熱鍋再加入洋蔥拌炒,再鋪上牛五花或豬里肌並淋上醬汁,之後客人再依據喜好放入食材。
定食是日本常民的飲食,やよい軒YAYOI正是主打日本道地口味的定食,除了在日本擁有眾多連鎖店,去年台灣首家店開設於台北。
一整排破舊平房中,佇立著的是這超過一甲子歲月的「泉興榻榻米」,秉持著不忘本的精神,將台灣在地傳統手工藝的精湛工法傳承下去!
來自台北的名店「鳥窩窩」,南台灣唯一門市就在這裡,不僅提供大江南北中式特色料理,更有少見的經典美味。
台中市中區鄰近台中火車站一帶,是台中市早期的市中心,百貨商圈、市場、夜市林立,巷弄裡藏了不少美食小吃,這回一起來找美味的老店吧!
當地經營40多年的老店,老闆許文隆承襲父親的老味道,店內的肉圓、肉羹及四神湯等,都是純手工自製的傳統美味。
從彰化起家的阿杜皇家泰式料理,主廚阿杜來自泰北,來台灣旅遊時結識美麗的妻子,決定留在此地發展。家鄉泰北的家裡是開小吃店的他,擁有一身媽媽傳給他的好手藝;最初從泰式青木瓜絲的小攤販起家,隨著客人越來越多,原本的小攤販搬遷至店面,並加入多樣泰式料理,在饕客口耳相傳下,陸續在台中及高雄開設分店。不過為了避免口味不一,每家分店開設初期都會由阿杜親自掌舵,目前則常駐高雄,因此料理皆由他一手包辦。阿杜強調八成以上的調味都來自於泰國;特別的是,泰式料理中常用的香茅、打拋葉、檸檬葉等,阿杜選擇在台灣無毒契作,以維護香料品質。 來到店裡,除了一般常見的泰式料理外,不妨試試阿杜的泰北家鄉菜。坊間常見的泰國料理,口味偏酸、辣、油,料理手法也以熱炒為主,但泰北的料理,辣度足卻不油不膩,且多以蒸、烤為主,像是清蒸泰式台灣鯛,便是將半顆高麗菜直接與台灣鯛一同蒸熟,讓魚肉吸飽高麗菜的清甜,吃來十分清爽。另一道以阿杜家鄉
捷絲旅飯店高雄中正館,2014年首推結合泰式與義式料理的蔬食餐廳「DoubleVeggie蔬活食堂」,運用南洋調味與義式香料的特性,搭配當令蔬果農產食材,變化出多道異國創意菜。
「一號島廚房」有不少料理靈感來自中菜,卻搭配西餐料理手法,讓人在咀嚼熟悉的味道之餘,彷彿又多了點新意。
走進「紅酒乾杯台中劇場」,挑高九米的空間、層層而上的階梯、圓弧形的座位區、巨型的壁畫牆,宛若一座劇場般華麗動人。