沈莉馨/核稿編輯滷味是台灣的國民美食之一,除了本身美味之外,也是許多晚下班外食族的好朋友,但減重時也可以吃嗎?好日子診所醫師周孟翰提醒,記得避開QQ軟軟的肉品、加工食品、百頁豆腐和炸豆皮,選越多青菜越好,並照著蔬菜、蛋白質、澱粉的順序吃,滷味也能是減重族的好選擇。
今(22)日是世界地球日,以低碳飲食、植物為主飲食可減少溫室氣體排放,嘉義市社區營養師分享可選擇全榖、未精緻雜糧,優先選擇碳排放量較低、飽和脂肪低的魚貝類,或豆製品,加上蔬菜、水果、堅果種子類等,少吃肉也達到均衡飲食,從日常三餐飲食做起,實踐環保愛地球。