迎接夏天,就用啤酒揭開序幕吧!週報今年夏日專刊先送上啤酒海,有請10位外國人大談各國啤酒文化,再海搜各國特色啤酒、各地啤酒餐廳,並傳授不可不知喝酒4大關鍵字,一口一口冰涼啤酒,夏天暑氣消!
韓風在台灣雖然已經吹了一陣子,但注意觀察韓國人某些生活習慣,還是很有趣的一件事!在了解這些生活習慣後,無論是要到韓國遊玩,或是追韓劇,都能更貼近當地喔!
部隊鍋是韓國國民美食,也是不少人旅遊韓國後念念不忘的好滋味,大夥兒圍爐吃這款濃湯火鍋,溫心又暖胃。
傳統的鹽酥雞、香雞排,以及日式唐揚雞、近年來非常熱門的韓式炸雞,乍看之下都是炸雞肉,其實都各有自己的特色,你知道做法哪裡不一樣?
小孩上學、老公上班,阿貓嬸的午餐時間喜歡自己下麵簡單吃,不過湯頭好像老是淡而無味……。 阿貓嬸:「喵!偶在家煮麵,不管加再多材料都沒啥味道,真奇怪!每次吃完都很空虛ㄋㄟ!」 阿梅:「我都偷學樓下麵攤老闆煮麵的方法,可是味道差很多,到底怎麼回事?」
麵條人人會煮,但有人還是會不小心煮得過硬或是過軟,或是煮的過程沒有注意火候、導致熱水不停溢出,讓整個廚房髒兮兮!本期請達人公開煮麵條的秘訣,讓你變身煮麵達人!
其實,韓國拉麵就是台灣人所謂的「泡麵」,不管是韓劇「繼承者們」還是「來自星星的你」,都可以看到男女主角們在便利商店前吃拉麵或在家用小銅鍋煮拉麵,本期就帶你解析韓國拉麵,並教你正統的韓味辛拉麵做法。
想在家小酌一下,搭配什麼菜色最對味呢?現在就學會各國風味下酒菜,讓你在家就有小酒館情調!韓式料理,很受台灣人喜愛,本食譜邀請韓國餐廳經理示範,讓讀者可以輕鬆複製道地韓式下酒菜,在家享美味。