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準總統賴清德上任前邀請恩師、成大醫院前院長陳志鴻擔任「健康台灣論壇」召集人,藉由全台五場論壇與醫界對話吸取意見,作為上任後的健康政策方針;陳志鴻綜整論壇十大建言,更提出「健康台灣深耕計畫」倡議,賴清德承諾聽取,昨還幽默說要響應「低醣飲食」的健康概念,以後不喝「全糖」珍奶改喝「低糖」珍奶。