煎餃子時淋上特調的粉漿比例,起鍋後翻面,熱騰騰餃子底部形成的薄脆冰花,看了就令人垂涎欲滴,以下介紹4家人氣冰花煎餃店,帶你一起來大啖外酥內多汁的美味煎餃。
車水馬龍的市中心路口,WKitchen的白色建築被盆栽植物包圍,營造出咖啡店自有的優閒氛圍,推開玻璃門入內,簡約的藍色調桌椅,並以堆疊的麵包和水果做為店內擺飾,不難發現水果、烘焙是這家店的一大特色。老闆娘白玉玲的娘家即在屏東枋山種植水果,與
在鹽埕公有市場外圍成排老字號的商店中,這家僅攤子大的小店鋪卻格外顯眼,由陳儀憬與周羿辰2個年輕女生共同經營的女子餃子,以新興的圓盤冰花煎餃,為老市場帶來了新活力。周羿辰的家族在左營地區經營老字號的水餃麵食,每逢過年團圓時,父親就會煎餃子給家
為了資助車隊龐大的的開銷,有匿名企業家無償贊助兩棟透天厝,當作選手的訓練基地,其餘房間則當作民宿,供旅客入住,收入全數交給車隊當訓練和比賽基金,車隊也安排選手負責打掃、清理,學習飯店經營和管理,也賺取學雜費...
走跳南洋成就一手廚藝回鄉打造工業風料理空間鄰近高雄鐵道園區天空雲台及大安公園的街角處,一間充滿工業風情的餐廳「黑狗食堂」坐落於此。黑狗食堂對許多高雄的美食愛好者並不陌生,從路邊關東煮攤起家,到開店賣起新加坡料理,幾經搬遷,今年又重新在這個巷
前陣子朋友提到一個她正在進行的計畫「食憶」──邀請喜歡做菜的長輩以主廚之姿端出拿手的家常美味宴客,但地點從家裡的飯廳變成公開的餐廳,「長輩上菜」的一種概念。出於好奇,我也參加了其中一場試菜。
中元普渡將至,家家戶戶忙著焚香丶燒紙錢以祭拜「好兄弟」,紙錢更是民俗文化重要的一環,但你知道金紙、銀紙怎麼燒才不會「失禮」嗎?
◎黃羽薇/台南市東區復興國小5年10班(指導老師:劉寶珍)禮物是送給別人的物品,也是對人表達情感或感謝的媒介,有時候是生日禮物、過年禮物或節慶的禮物,但是不論是哪一種禮物,都可以讓朋友之間的感情變得更好。現在的電子郵件是打字傳送出去的,感覺
回家吃飯,一件再平常不過的事。但是你有多久沒回家吃飯了呢?或者「和家人吃飯」對你的意義又是什麼?小時候我總期待過年過節回外婆家、全家人一起吃飯,那時還健在的外公總會被餐桌上熱絡又有些吵雜的人語逗得呵呵笑,每次想到還是懷念,這樣的場合不管吃什
苗栗縣「連記甘味音樂花園餐廳」的招牌菜「炐鴨」,不僅是傳統的客家美食,更是餐廳執行長陳焜洲四兄弟及老父陳添連,對已故母親彭育甘的手藝傳承;兄弟們也取其雙親之名,替餐廳命名為「連記甘味」,意即「陳添連記得彭育甘的味道」。
因應時代改變,紙錢在民俗文化與環保間取得平衡的同時,使用越來越少,卻仍是民俗文化重要的一環,此時不妨視它為我們生活中不可抹滅的一部分,好好地認識常見的紙錢!國立台中教育大學台灣語文學系副教授,專長台灣民俗與傳統戲曲,建立網站「台灣民俗文化研
基隆市信義區孝德里重新設計基隆港東岸聯外道路(台62甲線)隧道上方雜草叢生的山坡,打造有可食地景、步道、廣場的社區鄰里公園,現場還利用坡形設計溜滑梯,去年底完工以來,常吸引家長帶著小朋友前往溜滑梯,成為基隆新一處熱門打卡景點。
36歲林毅薰學的是土木建築,因到中餐廳打工而愛上烹飪料理,並因緣際會習得製作東北酸菜的手藝,開過火鍋店,後因店租等問題結束營業,輾轉到中國工作,卻無法忘情餐飲,今年初回到潭子開設「爐廣眾快樂農場」,不論是東北酸菜、阿嬤的鹹粿、鹹豬肉都親手醃製,放山雞自己養,連蔬菜也採自阿嬤家,就是要民眾吃到天然的鄉土好料理。
今年台灣燈會落腳嘉義縣,首創結合陸、海、空三面向呈現燈藝,打造出18大燈區且面積達50公頃,為民眾帶來視覺震撼,還有燈會周邊熱門景點及美食推薦,不容錯過!再順遊蒜頭糖廠和故宮南院,適合全家大小親子遊!
今年台灣燈會落腳嘉義縣,首創結合陸、海、空三面向呈現燈藝,打造出18大燈區且面積達50公頃,為民眾帶來視覺震撼,還有燈會周邊熱門景點及美食推薦,不容錯過!台灣燈會今年由嘉義縣政府燈區搶先亮燈,活動從大年初一延續到元宵節,歷時24天,創下最長
復興餐廳是台中市清泉崗知名眷村餐廳,由「孟婆婆」高桂芝於民國51年創立,目前由其三兒子及媳婦孟慶昌與許麗麗接手,女兒孟慶華及夫婿也來幫忙,水餃、蔥油餅、大滷麵、牛肉麵、麻辣牛肚及香酥鴨等,都是店內的招牌菜色,飄香逾半世紀,華僑返台常要到店裡回味一下眷村的老味道,甚至國外自由行遊客也慕名而至,假日經常大排長龍。
◎洪欣悅/桃園市觀音區新坡國小5年己班(指導老師:張威龍)「走囉!我們南下回屏東阿嬤家了!」每次過年我都會回去屏東外婆家,只要返鄉就會滿載而歸,捧著滿手的紅包回來,我好像農夫一樣,收穫滿滿,笑得合不攏嘴!「開飯囉!」阿嬤端著香噴噴的什錦湯飯
◎禹華宥/新竹市東區新竹國小5年7班(指導老師:吳佩芳)在所有節慶中,我最喜歡的就是新年,而過年時我最期待的就是年夜飯,我們家圍爐時一定有阿嬤親手料理的火鍋,火鍋裡放了許多豐盛的食材,有脆嫩可口的大白菜、香Q濃郁的起司球、可口的小熱狗和我最
◎楊茗澤/彰化縣溪湖鎮湖西國小3年乙班(指導老師:楊淑如)期末考結束後即將迎來我最期待的寒假,雖然寒假只有二十幾天,但是每年寒假都會遇上農曆新年,平時不常見面的大姑婆、姑丈、二姑婆,及遠在美國的姑姑都會回家過年,讓我很興奮也很期待農曆新年的
◎蔣絜琍/台南市東區裕文國小4年3班(指導老師:劉淑萍)牆上的日曆已換了新裝,新的一年我立志要做個全新的自己。過去的一年,我因為吃飯速度緩慢而跟不上大家的腳步,造成自己和他人的因擾。今後,我應該專心吃飯,不受他人影響,並且加快咀嚼速度,未來