蔣竹山/東華大學歷史學系副教授近來一本談論食物造假的書提到,食物造假的歷史以1820年為界可分為兩個階段:前阿庫姆時代與後阿庫姆時代。1820年,現代西方世界首次針對食品中添加有毒物質或添加劑的行為進行查處和打擊,而這正是由於一本小冊子的面市-《論食品摻假和廚房毒物》,由德國裔化學家弗雷德里克‧阿庫
蓋玉軒這一期的鰻魚捕撈季已進入尾聲,拜農曆年前後的寒流來襲所賜,今年的捕撈量有所提升,由於鰻苗(鰻線)的捕撈量年年持續下滑,導致價格節節高漲,甚至逼近150-200元/尾的天價,次年成品鰻的價格預估應將大幅上漲,也因此,鰻魚近期被學界、業者與媒體投予關愛的眼神,許多日本旅客來台還會專門至鰻魚專賣店大
MYGOPEN你 LINE 收到「永久大同寶寶免費貼圖限時下載」這樣的謠言訊息嗎?這跟之前一樣是惡意使用 LINE@ 生活圈詐騙的手法,但更可惡的是還因為花蓮大地震,出現了冒名的假的花蓮賑災,除了誘使大家加入之外,甚至想要騙大家的愛心!這部分大同的官方小編也出來闢謠澄清囉!
MYGOPEN我們能為花蓮大地震做點什麼呢?相信大家在 2018/2/7 的 LINE 已經收到許多救災資訊,甚至提供花蓮地區的朋友們相關求助、住宿、收容、物資需求,但真的已經收到太多參雜的錯誤訊息,大家要怎麼樣辨別地震救災的真實資訊呢?你要怎麼知道目前缺水問題已解決了呢?這類更新資訊在花蓮大地震災
二○一七年十二月二十七日國家利益(The National Interest)網站刊登寇謐將(J.Michael Cole)的一篇文章,題目為「美國攻擊北韓:是否中國反擊台灣?」,其中最重要的立論點是:未來朝鮮戰爭若爆發,北京政府會基於東亞軍事歷史矛盾,利用美軍無法分身,因而藉機攻擊台灣;該論點在現
日前有一份報導說小S的小姑開茶行,號稱「認真品嚐大禹嶺(茶葉)的味道,發現有股味道卡在喉嚨,於是她說:這茶應該有放農藥跟化肥。」同時表示「好茶就是沒有農藥的茶」。因為與茶業界有長期的淵源,對茶也特別喜愛,因此對台灣茶有多一分的了解,所以這種可以人體嚐出或是感應出農藥之說,還真聽多了,除了剛剛那鎖喉之
韋恩的食.農.生活看到這幾年聲名大噪的潘大教授今天又有新廣告,不免要仔細閱讀一下。果然照慣例,裡面疑似充滿了誇大不實的成分呀!這次代言的是一種苦茶油,我們就來好好以科學證據檢視他所說的話吧:1.藥理所教授潘懷宗博士表示,「苦茶油含有79.5%的單元不飽和脂肪酸,是所有食用油中最高的。單元不飽和脂肪酸
頂著一頭稍長捲髮、身穿一襲古典純白唐裝,眼前長相清秀、笑臉迎人的男子便是黃世志師傅——黃世志電視木偶劇團的團長。 黃世志電視木偶劇團位處有「布袋戲的故鄉」美稱的雲林北港,國寶級布袋戲大師黃海岱和鍾任祥皆在此扎根發展,分別開創了「五洲派」和「閣派」兩大流派—&mda
撰《新新聞》總主筆顧爾德曾指稱形塑媒體生態的三要素為「政府」、「市場」、「科技」,二十多年來,媒體生態已從黨國的禁錮下解放,經歷資本市場的汰換,亦因傳播科技進步紛紛促成轉型。然而,今日的大眾媒體卻從人民的「看門狗」成為人人喊打的「落水狗」。三器新聞、內容農場、聳動標題、腥色畫面⋯⋯為人詬病的「媒體亂
阿綸前文提要:每天與死神拼搏,打下帝國根基的日治臺灣伐木工人生活不穩定的林業工人前文提到,日治時期為帝國付出青春和血汗的木材工人,是帝國森林產業中最重要也最不可或缺的基石。聽起來如此重要又危險的工作,平均薪資應該很高………吧?
神楽坂雯麗2017年8月15日,由於大潭發電廠的工作人員操作失誤,導致全台各縣市無預警的大規模跳電,突如其來的停電及隨後的緊急分區限電,讓許多人措手不及或抱怨不已,除了導致經濟部長當晚請辭下台之外,正反雙方纏鬥已久的核電爭議也再次在網路上延燒,甚至還出現了各種陰謀論。
一個被蓄意操弄的「滅香」假議題,竟釣出那麼多高知識份子跟網文寫手。到底有否一點審視實情、辨別是非的思考力?其實肇造假議題的來源宮廟用以證明蔡政府有意「滅香」的公文,就已白紙黑字反證了該宮廟的造謠之實,但還是有這麼多人竟打著維護傳統信仰、維護漢人傳統香火觀的旗幟,不斷借題發揮。一時之間,「香火觀」那種
據媒體報導,一名張姓女子受電話指示至ATM操作機器,巡查員警見狀,向前詢問並察覺可能是詐騙,因此明確告知張姓女子可能受騙,但張姓女子仍執意要完成匯款,在路人加入一同苦苦相勸後,終於使張姓女子意識到自己受騙,然而已損失五萬多元。詐騙集團使用「取消網路購物重複扣款」的手法,在過去新聞報導與警方宣導下,其
行車來到關渡,沿著河岸附近長長的小路,蜿蜒曲折好幾轉,看見一棟屹立在空地上的白色建築,這裡就是斲琴大師林立正與兒子林法的共同開設的工作坊——太古琴館。走進建築,一位穿著素樸襯衫的老人緩步而出,一頭灰白的長髮紮成馬尾,下巴蓄著短短的鬍子,面容和善,聲音低緩從容,有一種古代隱者悠
近年來鐵人三項風氣大開,成為繼高爾夫之後,許多社會菁英、中高階專業經理人競相投入的顯學運動項目,除了健康體能的形象,鐵人們酷炫的裝備、運動型態的多元性,以及報名賽事、交通旅遊等的花費金額比其他運動來得高,讓三鐵某種程度也成為彰顯個人事業成就的代表性運動。
昨日讀了王伯仁先生的投書〈論文禁用公元 台大抱殘守缺〉,我深有同感。多年來,我一直關心民國紀元是否有機會調整,改採世界通用的公元紀年。民進黨政府上任即將屆滿一週年,藉此契機,社會各界不妨平心靜氣,從各個方面認真討論一下當前的民國紀元,形成的共識,或可供政府作為施政的參考。
「沒收新制」在2016年7月1日上路,日前新聞報導,新北市板橋區某男廁,有一名男子持智慧型手機偷拍他人如廁,經被害人發現後報警,發現該男子手機內有多則偷拍他人如廁影片檔,警方將該男子以涉嫌妨害秘密罪,移送新北檢偵辦。但,被害人不願提告,且其他被害人也不知自己被偷拍,因此無從提告。
北投殺女童案兇嫌龔重安,近日二審被高院判無期徒刑,與一審相同。沒判死刑是合理的,但判決理由卻越改越錯。高院先說,「龔重安長期受幻聽、妄想、偏邏輯(不合邏輯)思考影響,情緒與行為改變,卻因欠缺病識感而未向親友求助或就醫」,後又說,「龔重安僅為處理主觀上認遭人監控、議論,未思以就醫等正常管道求助,竟選擇
談主管機關對性侵害防治法「被害人」之解讀出身台南的才女作家因疑似青少年時受到補習班狼師誘姦,導致重度憂鬱症,最後不幸於4月27日自縊身亡,同樣為人父母的我們同感悲痛。可是就在出版社代其父母發出聲明,指出該才女作家因曾遭補教老師誘姦因而罹病導致自殺之時,卻傳出衛生福利部指導臺南市政府社會局指稱該聲明揭
降血脂藥品「冠脂妥」號稱健保給付冠軍,國內每月用量約二十萬盒,今年卻爆出假藥事件!其實,中藥也有「假藥」,如藥膳中常用於補氣健脾的「黃耆」,中藥行常以甜味重、豆腥味少的「紅耆」取代,如此一來補氣效果大打折扣。還有治療失眠、健忘的天王補心丹、安腦丸中,用於養心安神的「酸棗仁」,市售藥材常摻雜價格較便宜