廚房裡除了各種液體的調味料之外,粉狀的調料也不少,這些粉料有些是有味道的,例如胡椒粉、咖哩粉、芥末粉、孜然粉、椒鹽粉等等,還有一些是本身沒有味道卻非有不可的,例如太白粉、玉米粉、地瓜粉、麵包粉等等,此外還有麵粉、糯米粉、在來粉、澄粉以及屬於添加物的小蘇打粉、泡打粉、酵母粉……可謂種類繁多,如果收納時
航行於台灣南方的藝文旗艦、衛武營國家藝術文化中心於10月10日開幕滿4週年,提問今年剛續任的藝術總監簡文彬,未來的目標是什麼?他用很戲劇性的口吻說:「要去除大家抗拒、恐懼接受藝文這件事!」「隨便問一個高雄的計程車司機,每個人都說知道衛武營,但追問有沒有去看過演出?回答總是『啊,那個看不懂啦』、『票價
新北市立淡水古蹟博物館與在地深耕多年的劇團「身聲劇場」,合作推出「表演藝術進校園」計畫,內容包括活動表演、樂器體驗等,即日起至10月底開放全台各級學校申請,預計今年底、明年初開始陸續出團,詳情可上淡水古蹟博物館官網查詢。淡水古蹟博物館館長黃麗鈴指出,劇團「身聲劇場」從2017年起租用淡水古蹟博物館的
文.攝影/谷為陵2021年獲得文化部認定為國家級無形文化資產重要傳統工藝項目「排灣族tjemenun傳統織布」保存者的Miyang(米羕),漢文名字是許春美,她保存排灣族傳統地機織布技法及織布時所吟誦的整經口訣,並熟知各種圖紋所代表的文化意涵,是排灣族文化傳承的關鍵人物。
國民黨智庫今日指出,故宮南院在馬政府時期設置的嘉義文史廳,由於近年來受到壓縮,展區被從3樓的正式展廳S302室,移到1樓的伊斯蘭祈禱室,面積只有原來的5分之1,已從「嘉義文史廳」「貶」為「嘉義文史展」,被口口聲聲愛台灣的民進黨政府邊緣化,快要消失無形了。
行政院昨(25)日通過112年度中央政府總預算案,其中,文化部主管預算總計達212.2億元,相較111年177.6億,成長幅度近20%,為文化部有史以來公務預算編列數最高,除將有更多資源投注於藝文核心工作,文化部也預告其中編列的藝FUN券轉型方案預算,將是一份送給藝文消費人口的好消息,文化部將於日後
行政院院會今(25)日通過112年度中央政府總預算案,其中,文化部主管預算總計達212.2億元,為文化部有史以來公務預算編列數最高,加計前瞻基礎建設預算(112年25.5億元、113年度29.7億元),總計文化部112年度編列預算將達237.7億元。文化部長李永得表示,將努力與立法院不分黨派委員溝通
南投縣客家人口數約占全縣總人口的15.2%,縣政府文化局為推廣客家文化及客語傳承,出版專屬南投在地故事的客語繪本--「回甘--南投縣客語繪本故事創作合輯」,該繪本創作者皆為客語薪傳師,除了對客語文字的使用及拼音的要求力求精準正確外,創作期間透過不斷的討論,對故事進行修改及繪製,並設計吸引學童學習的有
國立台灣美術館將於8月期間推出4場「Yah Yah藝想派對」,以台灣兒童藝術基地品牌的洞穴(Cave)概念,及其logo「C」為主題,設置洞穴意象,運用品牌輔助圖形花、鳥、魚及昆蟲等,邀請大小朋友共同探索與探險,在大畫布上盡情共同創作,體驗一個可以盡情塗好、畫滿的開放美術館。
國家考場吹起藝文風,考選部國考藝文走廊今試營運。書畫大師朱振南特別為考選部書寫創作的作品「師說」,以十聯屏布局展現氣勢,復襯以象徵台灣精神的玉山淡彩掠影,另考選部長許舒翔也貢獻自己的收藏「飛向標竿」,祝福考生金榜題名。考選部說明,為提升國家考場附加價值,營造友善合宜的應試環境,在國家考場3樓設置「國
位於南投的國立台灣工藝研究發展中心,推出「親子體驗坊」,以「手作體驗」、「工藝五感」為訴求,針對學齡前幼童及家庭親子族群提供自然、友善、趣味的體驗環境。國立台灣工藝研究發展中心主任張仁吉指出,工藝中心持續推動「One Community, One Craft(OCOC)」一社群一工藝,以落實Craf
文.攝影/記者凃盈如夏日時而悶熱,時而午後雷陣雨,想到要在高溫下於古城行走,不免覺得有些挑戰,然而,穿梭在鹿港的廟宇、紅磚巷弄間,經過的百年糕餅店、低矮的閩式建築,以及近日於城內架設的藝術裝置,竟也逛出興味,一整天的時間飛快,歸返途中意猶未盡,希望很快再重返彰化「巡藝」。
數位裝置的功能與便利性,使「攝影」成為日常生活人人都可做得很好的事。然而,在攝影藝術裡,影像不僅是對現實世界的記錄或再現,其背後往往存在著更為複雜的訊息或操作機制。國家攝影文化中心最近推出的「鏡像.映像:80後的當代影像藝術」,即以鏡頭的直觀「鏡像」與創作者內在關照的「映像」雙主軸,帶人探索1980
歐洲父母喜歡帶孩子接觸大自然本就相當普遍,一場世紀病毒迫使許多家庭鎖在家中長達兩年後,更讓園藝在家庭中的地位大為提升。我管理的地方社區花園在過去兩年中湧入許多家庭,他們不但利用園藝紓壓,也用種植來促進親子關係,在播種、發苗到結果的時序中,學習大自然的生命循環。
文、攝影/極光大家買米,很多人可能頂多認品牌,對於米種就不是那麼了解或講究,今天介紹一款不輸日本越光米的台灣之光「台南16」。與「好吃」畫上等號的米中之王──日本越光米,來到台灣後卻不敵天氣,適應不良。因此在台大農藝系和台南區農業改良場合作之下,台灣第一個透過「分子輔助育種」技術研發的米品種「台南1
〔「台南16」95%的基因來自優良的母親越光米,5%的基因來自耐陽光豐產的父親「台農67」,譽之為「台灣越光米」,當之無愧!此外,因為米粒晶瑩剔透,米飯水透晶亮,「台南16」還有個閃亮的名稱──「晶鑽」。米粒飽滿晶瑩剔透,無心腹白,炊煮成的米飯散發出天然優雅的米香,外觀水潤透亮、粒粒分明,口感軟中帶
文、攝影/葉華兩年前,4對樂齡族夫妻其中的7人,國中以後整整4、50年不曾碰過單車;兩年後,他們成功地挑戰「O型環島」平安歸來,騎的還是一般普通的單車(非時下最流行的電輔車),這4對找到「退休生活樂趣」和「健康第二春」的不老騎士,平均年齡72歲,最年長的80歲。
現在小宅當道,當坪數有限時,有些人會放棄餐廳,改在客廳茶几上用餐;或者也稱不上放棄,而是他們從小就跟著爸媽吃飯配電視,覺得餐桌可有可無。有些人則是擺了餐桌,卻不在餐桌吃飯,導致餐桌淪為堆積雜物的平台,成為公共空間在視覺上的一大亂源。有不少家長是寧可捨棄電視甚至客廳的,他們認為有一張能讓全家人聚在一起
由經濟部工業局主辦、台灣設計研究院推動的「新一代設計產學合作」,號召企業出題、學生解題,讓企業分享實務經驗,縮減學生進入產業的門檻。本屆特別邀請故宮與台達電首度跨界合作,為「新一代設計產學合作」聯合出題,吸引全國頂尖設計科系學生跨校、跨系組隊參賽,最終由清華及實踐大學跨校系團隊「參光體驗」獲得金獎,
〈旅人絮語〉美好的旅程,終有結束的時候;由於版面調整,本日為「吃遊聯盟」最後一塊版,感謝讀者長期的閱讀與愛護。剛過完年,總覺得心還沒有收回來嗎?不妨嘗試來一趟散心兼收心的小旅行,既犒賞自己已經努力上班近一個月,也藉機鼓勵自己要再好好打拼這一年!