你知道每年的8月1日到8月7日是國際母乳哺育週嗎?今年宣導主題為「增能家長,啟動哺乳(Empower parents、Enable breastfeeding)」,強調伴侶、家人、職場與社會的支持都能改善與營造促進母乳哺育的環境。
好食課營養師團隊招募了百名上班族女性,進行連續兩週飲用優酪乳的活動,結果發現,不只排便更順暢了,還有52%的體驗者腰圍變小、44%體重有小幅度下降,而體脂方面也有40%的人有下降現象。
你的腸胃卡卡了嗎? 調查發現,有超過一半的上班族有便秘問題,便秘不止是肚子脹脹不舒服,還會影響腸胃道細菌的生長狀況,使得身體代謝改變,更有研究發現肥胖者和較瘦者的腸胃道細菌種類不太一樣呢!
謠言滅不盡,Line分享又生!最近Line瘋傳著台灣有七成的牛奶被驗出禁藥,而且為了增加可信度,Line訊息還附上了新聞的Youtube連結。
許多人不喜歡單喝牛奶,但又想補充鈣質,乾脆選擇喝拿鐵咖啡來補鈣;不過,醫師和食藥署都提醒,牛奶中的鈣質會與咖啡所含草酸結合而排出體外,反而降低鈣質吸收。
葉黃素的補充品越來越多,除了常見的補充品形式像是膠囊和錠劑外,在飲品、牛奶也有添加囉!到底葉黃素是什麼?讓好食課帶民眾好好認識葉黃素與相關補充品吧!
台灣的孕媽咪缺鈣情況嚴重,不僅自身容易抽筋,也會影響胎兒骨密度。營養師建議,乳製品富含鈣質,孕媽咪不妨在每天早上及睡前喝一杯牛奶,若能在兩餐之間,以牛奶做點心更好。
元宵一過,過年期間的口慾業障也正式宣告結束,我們飲食開始恢復正常,低頭看著體重機上增加的公斤數,再看看衣櫃裡準備收起來的厚重冬衣,好像該開始著手今年度的減肥大計了。
有人說常吃火鍋會變肥變胖,尤其是吃到飽那種,滿滿的肉片、海鮮、丸餃和蔬菜(通常蔬菜只用來點綴或乾脆不拿),蘸醬多樣,飲料及冰淇淋無限供應,一頓下來,吃進的熱量可能高達三千多大卡。你知道三千多大卡是一個什麼樣的概念嗎?就是要連續快走7.5小時,或是連續騎單車近1
你看過野生動物節目嗎?成群的草食動物不得不到水池旁喝水,儘管牠們知道水底下有虎視眈眈的鱷魚,附近還有伺機而動的獅子。對現代人來說,吃午餐也是類似的情況,尤其是正在減重的人。
到底該不該吃早餐? 「我們到底該不該吃早餐」這個爭議已經有結論。正確的答案是:請放心吃吧。
現在人生活忙碌,多習慣將飯菜「混和」在一起快速吞下肚,例如滷肉飯、炒飯、燴飯及羹麵等台灣代表小吃皆是如此;此種吃法最大的特點,在於會把所有的醬料湯汁跟主食通通吃下肚,其實很容易攝取過多的油鹽與熱量。
「派」是許多西方國家都有的菜餚之一,幾乎每個媽媽都會在家自己製作,使用的內餡也都是當地盛產的肉品或蔬菜,成為各地區重要的代表料理。近年西式飲食傳入台灣,大家也開始接觸到烘烤製成的西式鹹派,與傳統以蒸煮為主的中式麵點不同,金黃酥脆的派皮別有一番風味!食譜自由配編輯精選了市面常比較常見幾種鹹派,看看你吃過哪些?
坊間盛傳「低GI」飲食正夯,但什麼才算低GI?GI是升糖指數(Glycemic Index)的簡稱,換言之就是食物「造成血糖上升」的指數,低GI食物不易造成血糖急遽起伏,學會聰明擇食,就能避免肥胖、「三高」找上門!
台灣人對鮭魚的喜愛不在話下,根據調查,2017年亞洲各國對於鮭魚的需求,不過是進口量還是平均每人食用量台灣都位居前五名,更有五成以上的鮭魚是進口自北歐的挪威。
早餐是三餐之中最重要的一餐,台灣的早餐變化多,種類又豐富,但繁忙的現代人卻常常將之忽略。自由時報採訪了食貨誌版主鄧士瑋,帶大家一同了解台灣的早餐歷史文化!
「有好多好多早餐在這裡,在我們最熟悉的早餐店裡⋯⋯。」廬廣仲的歌聲中,唱著早餐的可口與重要性!忙碌的現代人往往以簡單的咖啡、麵包迅速解決早餐,但在台南府城早餐用料之豐盛實在超乎想像,其中「鹹粥、菜粽、魚丸湯、牛肉湯」更號稱是台南早餐四寶,快跟著府城通達人帶路,一起用吃早餐展開活力一天!
夏天將至,高溫讓人忍不住想「吃醋」,酸甜的調為讓人胃口大開。市面各種醋商品琳瑯滿目,從穀物白醋、烏醋到水果醋(蘋果醋、荔枝醋等),以往都被歸類於「醋」的一種;不過衛福部食藥署將正式替食用醋分類、正名,讓大家以後能更清楚知道該如何挑選食用醋。