日本的食譜網站Delish kitchen,在他們YouTube頻道分享了一支影片,只要運用常見的「日式年糕」,就能做出土耳其冰淇淋獨特的口感,喜歡或想嘗試土耳其冰淇淋,卻又有點害羞,不太想在大家面前被老闆捉弄,不妨跟著食譜在家DIY!
生吐司的風潮在日本是從2013年開始流行起,以大阪為發源地,這股熱潮隨著大阪名店之一的嵜 SAKImoto Bakery來台展店,也在台灣刮起了一陣旋風。現在就跟著日本的YouTube頻道akino kitchen的食譜一起DIY,免排隊也能品嚐到現在正夯的美味生吐司!
立夏時節已至,天氣越來越熱,開始湧現想吃冰品的欲望。想吃冰淇淋就在家做,不需要買佔空間、不實用的冰淇淋機,細心攪拌就能輕鬆自製純天然、更香濃、很清爽的日式抹茶冰淇淋喔!
擔心武漢肺炎疫情,減少出門的機會是很好的防疫措施,可以在家做些簡單、美味、速成的療癒美食!用家裡都有的食材,做出酥香開胃的大蒜吐司麵包,做成點心的形狀吃起來更涮嘴,一起來看看韓國 Youtuber 하루한끼 one meal a day 示範的創意吃法吧~
擔心武漢肺炎疫情,不出門是最好的防疫措施。怕無聊可以在家做些簡單、美味、速成的懶人美食,這道鍋煎黑糖奶油吐司,吃起來香甜酥軟,剛做好熱呼呼的非常療癒!一起來看看韓國 Youtuber Yum Yum Cooking 示範的創意吐司吃法吧~
從日本紅到台灣,切面看起來十分療癒的水果三明治,居然還能有升級變化版!tastemade的日本官方YouTube頻道テイストメイド ジャパン,日前發布了一支「水果花三明治」的教學影片,需要的食材很簡單,步驟也不算太難,重點是成品切面完勝普通的水果三明治,美到讓人捨不得吃~
繼「400次咖啡」爆紅後,韓國又出現了一波新的熱潮:「1000次歐姆蛋」,概念跟手打咖啡奶泡一樣,需要手打1000次蛋白才能完成,煎熟後的歐姆蛋,口感膨鬆綿密有如舒芙蕾,依個人喜好搭配蜂蜜或是其他鹹食一起品嚐,就是非常療癒的點心、早午餐。
平常在家都是怎麼保存吐司呢?溫暖的天氣裡,整條吐司放在室溫幾天就會發霉,但是冷藏過的吐司會變乾變硬,變得一點也不好吃。分享一個吐司保鮮的小技巧,讓吐司在室溫也可以延長保鮮期,多放7天也不會發霉壞掉喔!
2019年上映的電影《寄生上流》,是一部由韓國導演奉俊昊執導的黑色幽默驚悚劇情片,於第92屆的奧斯卡金像獎中,獲得了最佳影片等四項大獎。獲獎後,這部片除了受到國際關注外,片中曾提到的美食,如台灣古早味蛋糕、炸醬烏龍麵也意外引發了一股美食熱潮。
在韓國,傳統小菜本來是主餐配菜的重要地位,近幾年因為全球化影響,逐漸成了可有可無的開胃點綴小品。韓國tvN電視台推出《守美家秘笈:韓式飯饌》(守美家小菜)這個以小菜為主軸的料理型綜藝節目,希望能讓小菜再次重回韓國國民的日常餐桌。日前節目上介紹了BTS防彈少年團成員JIMIN最愛的蛋餃,成品的口感軟嫩又帶有層次,快把做法學起來,在家就能品嚐到道地的韓式小吃!
一位喜歡健身和烹飪的日本大學生,創立了一個名為:だれウマ的Youtube頻道,經常分享各種「連料理苦手、新手都能輕鬆駕馭不失敗的美味料理」食譜。這次的布丁食譜,免烤箱、免電鍋!材料超簡單,只要微波爐就能輕鬆做,非常適合想在家自製甜點的新手、懶人們。
台灣3月春暖花開時節,進入了鳳梨的產季。很多人不懂鳳梨的好,都是因為買到不熟、偏酸的鳳梨,吃起來很會「咬舌頭」?這次教你一招,無論是太生、太酸的鳳梨,都能輕鬆讓甜度大提升!
加入咖啡豆的香醇風味,製成與眾不同的「咖啡焦糖布丁」,食材、做法都很簡單,吃起來甜而不膩,就像是咖啡口味的哈根達斯冰淇淋,讓人回味無窮~
削下來的蘋果皮別丟,想不到還能這樣用?平常想要自製果醬,都需要經過糖漬水果、細煮糖漿、熬去水分的過程,冗長又費力,不過只要簡單幾個步驟,就能將蘋果皮快速變成香甜可口的蘋果果醬喔!
鬆餅是西方國家最具代表性的早餐品項,也有各式各樣的食譜可以參考,不過到底什麼才是「最完美」鬆餅的「黃金比例」呢?先了解製作鬆餅的基礎食材,是如何影響口感、發揮各自的作用,才能調配出最香甜、蓬鬆的配方。
擅長料理的스윗더미發明了這道甜點食譜,用平底鍋就能做出香甜柔軟、內餡爆漿的奶油麵包(No Oven Cream Bum),不需要用烤箱,步驟也很簡單,非常適合懶人們一起動手做喔!
放假期間,擔心武漢肺炎疫情,不想出外人擠人?在家做些簡單、美味、速成的美食也很療癒!偶爾來一份特別的韓式炒泡麵,感覺特別悠閒,一起來看看韓國Youtuber示範的創意吃法吧~
19世紀流行的天使蛋糕,是以蛋白霜為基底的海綿蛋糕,很多人認為加了太多糖、口味太甜。Bon Appétit改良的食譜將會讓你改觀,吃起來輕盈爽口,一點都不甜膩,莓果的酸甜達到完美的味蕾平衡,而且製作上也很簡單喔!
這份甜點食譜是Bon Appétit實驗廚房的莫莉研發出的作品,超美味又簡單的「草莓酥餅蛋糕」(Strawberry Shortcake),草莓控絕對不能錯過,學起來也能自由變化加入各種你喜歡的水果,最重要的是能過個超棒的草莓季啦!
「最簡單的手作生日蛋糕」來了~來自Bon Appétit實驗廚房的克里斯‧莫羅科(Chris Morocco),和凱特B一起,教大家製作美味又簡單的巧克力蛋糕!遇到任何慶祝場合,烘焙新手們都能親手DIY這份甜點給對方,比起外面買的更有心意!