論採買資歷,我當然比不上經驗老到的婆婆媽媽,但是我很希望能藉由營養師的專業和身為「家庭煮婦」的實際採買經驗,分享在傳統市場、超市和量販店等無往不利的健康採買法則。<Check Point 1>「傳統市場」聰明採買法1.跟老闆「搏感情」當朋友:他會真心地告訴你哪些食材是新鮮貨,哪些食材的品質好,你也能
東方美人茶出現於19世紀台灣的客家庄,有多種別稱。早期的毛茶運抵大稻埕茶棧,出口前需在「番庄館」再經過烘焙與揀茶,故舊稱為「番庄烏龍」;由於嫩芽的白毫很多,故又稱「白毫烏龍」。各地稱呼也不盡相同:產於新竹縣北埔鄉的名「椪風茶」或「膨風茶」;產於新竹縣峨眉鄉者稱「東方美人茶」;產於苗栗縣頭屋鄉、三義鄉
對日本古都奈良、京都,以及伊勢神官坐鎮的三重縣一帶有興趣,想要來個自由行的遊客,不妨利用近畿日本鐵道往來其間的景點。尤其是近鐵推出「近畿電車廣域通票」,5天的周遊券可在期間內自由乘坐近鐵電車、伊賀鐵道、三重交通巴士、鳥羽市海鷗巴士,幾乎涵蓋整個關西地區。同時也包含對號座的近鐵特急票交換券3張,以及大
編按:即使是同一個城市,在不同的旅人眼中,可能會有完全不同的觀感。讀者吳沛穎今天要和大家分享的旅遊點,就是她覺得非常有意思的阿德雷德。旅遊緣起 起因於打工度假在澳洲打工度假了半年多,由西往南到東岸去了4個主城市:伯斯(Perth)、阿德雷德(Adelaide)、墨爾本(Melbourne)和雪梨(S
在台灣,每逢三月正值春暖花開之季,但北國的冬天很漫長,美東一些城市如波士頓,到三月底白天溫度常只有8~9℃,天氣陰晴不定,往往幾天晴天接著幾天雨天,所以當地有句俗話說:「四月的雨帶來五月的花(April showers bring May flowers)。」早春時節在美東有什麼好玩的呢 ?去農場參
高齡73歲的釉彩彩繪工藝家范振金,從事釉彩創作40年,其作品顏色豐富、蘊含山水意境,連保育類鳥類也成為創作來源。范振金說,過去西方陶瓷以礦物質做為釉的原料、中國則以植物的灰做釉的原料,他則結合兩者,以化學分析做為配釉基礎,將礦物、植物原料的成分解析後再依重量比例來配土,他也將生釉放進燒製技術中,以空
科班出身的新竹知名陶藝家葉佐燁,不但獲文建會授予「台灣工藝之家」頭銜,近期更受新竹市文化局之邀舉辦「古峰窯陶展」,展期至10月18日止。投入陶藝創作、教學推廣25年的葉佐燁,將透過這次展覽,充分展現出他所強調的創意優勢。葉佐燁畢業於聯合工專陶瓷玻璃工程科,對於陶土、釉藥、玻璃成分與製程等有深厚的理論
定義舊愛是一種葡萄酒,用「感情」發酵而製成。這種葡萄酒是目前人肉市場上,產量最大的、最普及的釀造酒。年份不一,從分手那天開始計算。產地不限,要看是在床上抓姦,還是咖啡廳和平結束,都會影響舊愛這種酒的口味。酒精濃度雖然不高,但卻會引起難過、捶胸後悔等症狀,不過看看辣妹與帥哥就可以解這種酒的宿醉。
按照製程方式分類,醬油分為純釀造醬油、化學醬油及混合式醬油。「純釀造」是傳統的方式,靠麴菌分解黑豆、黃豆、麥子等原料中所含的蛋白質,然後再加鹽、水和糖,慢慢靠時間醞釀出醬汁,時間從4個月到12個月都有。早期台灣的醬油都是用純釀造的方式做出來的,黑豆做的稱為蔭油,黃豆做的稱為醬油,加了糯米比較濃稠的稱
可製成醬菜,樹上成熟的果子黃澄澄,直徑約一公分,用油略煎以薑絲伴炒,蒸魚或炒豆包都適合,味道甘甜。由於製作過程複雜繁瑣,加上採收後不能久放,因此每到採收季便需要大量人力合作完成。破布子一年只收成一次,就在鳳凰花開、荔枝盛產的夏天。平日照顧須注意除蟲落葉,春天開花結果時葉子會掉光,果子成熟時新葉又長出
說到日本的泡麵品牌,無人不知無人不曉的就是日清食品株式會社;而說到日清的泡麵,我想多數人都會忍不住豎起大拇指說:讚!日清創辦人兼社長出生於台灣,本名吳百福,入日本籍後改名為安藤百福。秉持對日清泡麵的喜愛,這回到日本也安排日清泡麵發明紀念館的行程。
在眾多香草植物中,「茶樹」應屬大家耳熟能詳的種類之一。其所含的特殊殺菌成分,能有效地抑制空氣中的病菌,進而減少疾病的產生,所以大多數市面上販售的空氣清新劑,多含有茶樹配方。若是家中有種植茶樹,或是備有茶樹精油,可以自己動手DIY室內清新噴霧劑。首先將約100CC的水煮開後關火,放入茶樹枝條約3-4枝
隱身術,ㄧㄣˇㄕㄣㄕㄨˋ,因公事常用的網路版教育部重編網路辭典修訂本解釋著,「隱藏身軀使人看不見的法術……」當每日為了一杯午後咖啡下樓轉出巷口,便感到一回小小的死亡,同樣的街貌同樣排列之商家招牌停車格……於持續的運輸採購補給等等日常裡,漸成為與城市唯一僅有的單調互動。我們疲於往返生活之中,直至望見對
「百草香」在歐洲家庭是非常普遍的生活用品及布置品,不論是入口處玄關、室內角落、餐書桌上或浴室內,都可以見到它的蹤影,其繽紛的顏色及淡雅香氛,最能為居家生活營造舒適與美好的氛圍。製作「百草香」所需要的材料皆取材於大自然的產物,然其製作方法在歐洲中古世紀大都使用「潮濕製法」。將玫瑰花瓣、香料、香草、果皮
蔡忠南玩陶藝二十多年,作品天馬行空、出神入化,即日起他在高市文化中心雅軒推出「爐邊泥痕」個展。蔡忠南表示,自從二十幾年前參觀唐盛陶藝工廠後,便愛上了陶土,經由老闆戴清村啟蒙,展開拜師學藝之路。他從小品開始捏陶、燒陶,然後慢慢注入自己的想法,甚至連燒陶製程都可以變化,燒出不同的韻味。
苗栗縣竹南蛇窯第二代窯主林瑞華,日前至日本陶藝古都滋賀縣信樂町「陶藝之森」園區研修一個月,以作品《十彩窯汗》成功挑戰大穴窯,創下園區成立十八年來「最快完成」、「升溫曲線」及「高溫續航力」等三項紀錄,讓當地陶藝家為之驚豔。滋賀縣信樂町在日本陶藝界極負盛名,是日本六大古窯之一;當地政府於西元1990年闢
厭倦泰國低價團的「瞎拼」旅程嗎?來趟泰國皇家度假勝地七岩(Cha-am)與華欣(Hua-hin)自主遊,包準讓人愛上泰國。遠離塵囂 皇室最愛避暑聖地在皇家刻意保護下,華欣治安良好,高級度假飯店林立,氣候舒適宜人,除了仍有泰皇四世與六世的行宮遺址外,至今仍是泰皇長住的避暑地,想要體會泰國皇室頂級度假,
角館,是秋田縣賞景名所,冬雪、春櫻、秋楓各具情調,因電影《黃昏清兵衛》在此拍攝而更為知名;青森縣弘前市的「睡魔村」、五所川原市的「立佞武多之館」,則展現祭典的魔力。古蹟與祭典,看起來像是沉重的文化旅遊,卻因為北東北人的熱情勁兒,讓老邁文化深植日常生活,生成一股不可小覷、令人激賞的活力,也是一種時尚旅
新竹市國際玻璃藝術節將在2月16日登場,創作主題為「美人魚遊玻璃仙境」,昨天一群可愛的小美人魚在玻璃工藝博物館前表演,頂著攝氏九度寒風,替為期六十五天的藝術節慶暖身造勢。新竹市長林政則表示,今年國際玻璃藝術節邁向第七屆,從1995年開始,每兩年舉辦一次,本屆結合海岸線長達十七公里的海洋意象,以美人魚
看到市場上的桃子,買了些回家自創梅粉醃桃法,親朋好友同事嘗過後,對入味又有特殊口感的醃桃,皆讚不絕口,今特分享獨家秘方,以饗讀者。梅粉醃桃材料:桃子(僅能用「硬桃」,不可使用「甜桃」)、鹽巴、梅粉。做法:1.逐顆檢查、挖除桃子的蒂頭(建議使用尖頭刨刀挖除蒂頭)。