洪建德續上篇這可要歸功於米食文化,一桌會席7-8道菜,吃完後,上白飯,配醬菜與味噌湯,所以我新陳代謝專科醫師,與預防醫學家,營養學家身份,稱為均衡營養,是值得親身時常實踐,與宴客最好選擇。那要如何檢視一國飲食具米食文化呢?日本高級料理的結束是食事,好的懷石料理店,才敢以白米飯作為結束。
中國慶祝建政70年,日前在天安門廣場動員了一萬五千人以徒步方隊、裝備方隊及空中梯隊等編隊,進行閱兵分列,辦得熱熱鬧鬧。看熱鬧之餘,此次閱兵近40%的裝備是首次亮相,其與2017年慶祝解放軍建軍90周年的閱兵思維有什麼轉變?對於被武力威脅的我們,更應深思其中的門道。
辛文蘇起近日在一項研討會(馬英九基金會主辦的「哪來的芒果乾一國安問題研討會」)中,又大放厥辭:如果小英連任總統,而香港十一月區議會選舉結果等因素發展,明顯對北京不利,「海峽兩岸可能地動山搖」!這種驚悚的說法,是在幫誰恐嚇台灣人民?已是不言而喻,亦不就是另一典型的中共「文攻武嚇」模式?此意在拉下小英,
洪建德續上篇盛饌千餘年前,經過遣隋唐使科學化吸收,與長期貴族統治,脫離後漢光武初接觸前的魯莽草根,進入平安朝的精緻生活,把文學、料理推到歷史上的絢爛,失傳的「盛饌」到底是什麼味道?已是料理研究家的範疇,像包在京都繽紛珣爛的文化底下的謎。「盛饌」本是日本平安朝貴族在神道儀式時使用的人神共饌宴席,特別注
董森霖韓國瑜自國民黨內總統初選勝出後,到今天為止的週週民調,皆一路下滑未能停,「Kingmaker」旺董自是心急如焚!而這兩天的旺中媒民調更是離譜,跌到了25.4%,幾乎是嚴峻崩跌程度,比國民黨的政黨支持度29.5%還要低。於是,在報紙刊登一則三版頭標題,稱:黨的支持者要求吳主席給韓國瑜第一副主席之
林廷輝 最近推薦了左岸出版社翻譯的一本專書,書名是《庫克船長與太平洋:第一位測繪太平洋的航海家,1768-1780》(James Cook: The Voyages),原著圖文並茂,出版社也不惜成本,以彩色印刷呈現出兩百張珍貴的圖片史料,欣喜國內研究太平洋島嶼的素材又增添一例之際,傳來索羅門群島
警政署長陳家欽因高雄直播主之亂要求列管黑道份子,施以組織犯罪條例查辦,但對何謂一般正常直播內容認定部份,恐有「越俎代庖」疑慮。國家通訊傳播委員會(NCC)身為管理傳播內容的獨立機關,對於網路傳播的急遽發展,理應儘速修改「衛星廣播電視法」,實現專權獨立的行政角色。
台灣十六日才與索羅門群島斷交,另一個太平洋友邦吉里巴斯也在二十日和台灣斷交。這是蔡英文總統任內三年多來的第七個斷交國,打擊不小。但若從吉里巴斯的地理位置來說,吉里巴斯轉與中國建交,對美國打擊更大。二戰時期,吉里巴斯是美國跳島戰術(Island hopping)由東向西穿越太平洋諸島嶼的中繼島,美軍攻
谷歌(Google)在二○○七年就提出將在亞洲地區興建資料中心計畫,獲台灣、日本與南韓及暗中施力的中國、新加坡等五國政府極力爭取,台灣提供挑選基礎設施、土地、用水用電等費用是五國最低廉,且政治力介入干擾較低,努力下終落腳彰化縣線西鄉彰濱工業區。台灣資料庫是谷歌在亞洲地區最大的資料中心,第一階段總投資
法操司想傳媒根據媒體報導,海巡署的王育洋士官長為調查私菸,將GPS衛星定位追蹤器裝設在陳姓男子的貨車底盤。卻在取回追蹤器時,被陳男察覺報警。案件經檢方不起訴後,陳男不服聲請交付審判。法院准許後,又經法院審理,判決如下:但最高檢察署不服,提起非常上訴,認為「隱私權」與「非公開之活動」不同,刑法第315
洪建德續上篇料亭文化料亭是料理店,但是不是一般料理店,佔地廣大,有庭院,常與藝伎合作,提供了解日本文化的地方,不只提供了最高級的日本料理,也是一般日本人意象聽到,吃『日本料理』的地方。我看到美食撐起東京經濟半邊天日本生產的農業,林業,漁業產品和食品出口,也從2013年開始上升,經過各級政府與民間的努
立法院前院長王金平昨日於利奇馬侵襲台灣前夕,在立法院舉辦「全球氣候變遷調適方案與智慧防災治水計畫」論壇公聽會,會中邀請前內政部部長李鴻源、災防科技中心林李耀副主任、國發會郭翡玉副主委及前台灣營建研究院院長李咸亨,針對全球氣候變遷的衝擊與調適策略進行專題報告,這是2020年總統可能候選人中第一位提出全
近日媒體報導農委會農試所採購用以監測農作物生長情形的衛星圖資,竟來自中國的「珠海一號」衛星,輿論批評不斷。此次發包採購的是屬於「高光譜」影像,目的在即時掌握並適時提供農業經濟的供需資訊,從軍事戰略角度來看,中華民國政府等於花大錢讓中國直接掌握台灣農業資訊,農試所坦承有疑慮並緊急和廠商解約。
農委會官員表示:「我們不是國安人員,做每一家的公司背景調查。」認為把衛星影像與糧食安全混為一談是「過度聯想」;如此「樂天」,讓人捏把冷汗。雖有學者提及影像須人為解讀後,才會有特殊意涵,也有網友認為即使不買影像,也有全世界各國不斷拍攝台灣。不過,這是因為對衛星影像有所誤解,以為衛星影像是以「肉眼」來看
洪建德續上篇品管分級有序從「魚師」到農夫,從市場販售者到廚師,最末端的品嚐者,都很講究技術與學問的一種料理。例如一定在漁船上切喉放血,並馬上做脊髓破壞,在魚市場上稱為生締,造成魚肉白的更白好看,魚體吃來無血腥臭。使用材料很講究新鮮,不在話下外,還講究到大小、產地。例如真鯛大小1.5公斤至2.0公斤最
媒體報導,交通部及公路總局為避免遊覽車業者派任駕駛工時過勞,及遊覽車行駛禁行路段,規定遊覽車須加裝全球衛星定位系統(GPS),引起部分遊覽車駕駛不滿行程遭監控,新北市遊覽車駕駛員職業工會號召今天(六日)赴交通部抗議。因雙方認知不同,筆者願以消費者及交通專業角度進行評析,並提出以下建議。
林文斌/文藻外語大學東南學系、碩士學位學程副教授兼主任中國元朝官員周達觀西元1296~1297年間出使當時國土幾遍及中南半島、國勢強盛的高棉帝國。他返回中國後將在高棉首都吳哥停留11個月的見聞、風土民情等寫成《真臘風土記》。當中記載,那時已有來自中國來的華人水手定居吳哥,被高棉人稱為「唐人」。周達觀
王文岳/國立暨南國際大學東南亞學系助理教授塞車:東南亞大都市的共通現象東南亞的首都地區因蓬勃發展,在缺乏預先的規畫下,嚴重的交通阻塞與漫長的等待時間是城市居民的生活日常。但評估交通情形並不容易,在著名荷蘭商TomTom N.V. 所發展出的交通指數TomTom Traffic Index 於2018
托克維爾近期中國與俄羅斯互動頻繁密切,引發「中國和俄國會聯手對抗美國與否」的論辯,幾項事實催化此一論點:6月5日,中國國家主席習近平率領千人經貿團前往聖彼德堡,出席由俄國總統普亭主辦的年度經濟論壇。雙方除了簽署十多項協議,還相互吹捧兩國關係的厚實。普亭更是高度讚揚在習近平的領導下,2018年中俄兩國
由日本國立科學博物館主辦、國立台灣史前文化博物館共同主辦的「跨越黑潮—復現三萬年前的航海」實驗計畫,從二○一六年在與那國島進行草船實驗,二○一七年在台灣進行竹筏的航海實驗,二○一九年最終以圓木舟定案,進行實際跨海挑戰。本月七日從台東縣長濱鄉烏石鼻港出發,包含一位女性在內的五名划手,以人力划行,於七月