一年一度的母親節是好好慰勞媽媽的大日子,就讓辛苦終年的媽媽休息一下吧!本期邀請爸爸與小孩們組成的親子檔出馬,從點心、主菜、湯品與甜點的套餐概念出發,為親愛的媽媽張羅一頓晚餐,雖然不是宴客大菜,卻充滿家人暖暖的心意。
義大利麵做法簡單,麵條種類、形狀也琳瑯滿目,搭配不同醬料、食材,即能料理出千變萬化的滋味。本期介紹市面上常見的義大利麵與義大利麵醬製作方式,讓讀者在家也能輕鬆端出色香味俱全的義大利麵。
平日上班雖然忙於工作,趁著假日來點輕鬆的菜單,挑孩子喜歡的,既能增加跟孩子的互動,又能享受健康、衛生的料理,也是假期的另一種收穫。
1雞胸肉洗淨切片。適當油量起油鍋,冒煙時倒洋蔥末,接著放雞胸肉炒至變色,再放入切段的蘆筍炒1∼2分鐘起鍋。
香甜爽脆的醬瓜與鹹香的肉絲拌炒,是種十足懷念的家常味,再搭配外皮有咬勁的饅頭,愈嚼愈有滋味,沒食慾時還可以替代米飯做主食
為了讓讀者更容易調飲,週報集合了台灣3位2015年新出爐的調酒比賽冠軍,分別示範適合年底Party開喝、符合大師們所談的趨勢酒款!
分量較大的法國長棍麵包吃多了難免覺得口味單調,該如何是好?幾個簡單步驟加上新鮮食材,就能讓口感層次更加豐富,跟著主廚一起動手做,看法國長棍麵包如何變化成多道色香味俱全的佳餚。
將剪好造型的刈包夾入蒸好的咖哩雞柳、2/3起司片與穀片,最後在刈包外皮妝點上眼睛、鼻子、鬍鬚與蝴蝶結即可。