行政院長賴清德上週接受媒體訪問,回應工業總會建言,表示明年將確立政策,期使台灣成為中、英文雙語通行的國家。台灣戰後並未法定「官方語言」,但獨尊北京話為「國語」,強制且排他,成為實際上的「官方語言」。如今工商界建議、閣揆宣示,要推動英語為第二語言或官方語言,我們樂觀其成。
近日賴揆提及英語為官方語言,也許未來之日是可行的,然而,筆者認為此刻更重要的,應該強化現有的「英語環境」。語文的學習,首重情境。單字、語詞、句型要在有「語境」的情況下學習,方能事半功倍。筆者並非英語專科教師,但因長期接觸外國朋友,讓自己不得不強化自我的英語力,也因此設想了幾種可行的做法,與先進們分享
二○一八年一月到六月日本國外觀光客已超過一五○○萬,其中含二五○萬的台灣觀光客,比二○一七年又成長十二%,全年預估將可超過三二○○萬人。其中或有值得台灣借鏡的地方。筆者日前到北海道自駕自由行,就有些觀察與台灣鄉親分享。一、全力發展Map Code(11-13位數)取代Google Map。Map c
NYDECO世足賽第一輪小組賽已經結束,剩下的十六隊即將展開單淘汰賽,每個國家球隊都要面臨只能贏不能輸的壓力。這十六隊中有五隊是中南美洲國家的球隊,可以想見接下來的比賽中上篇介紹過在皇后區的傑克森高地與可樂娜一代的西語裔民眾一定是更為瘋狂的為自己國家球隊加油。要體會拉美人對足球的熱情,這是最好時機。
國際知名的訂房平台網站Booking.com根據全球旅客評論,選出「全球十大道地美食目的地」,其中台灣以新鮮豐富海產聞名的港都高雄市進入全球美食榜第二名。身為高雄人既欣喜又驚訝,畢竟不久前,高雄才被知名旅遊書籍「孤獨星球」(Lonely Planet)評選為二○一八年全球十大推薦旅遊城市中的第五名,
黃惠華2018年5月9日日本東京舉行第7屆「中日韓高峰會」,日本首相安倍晉三、中國國務院總理李克強及南韓總統文在寅出席本次峰會。中日韓高峰會起源於1999年,這是在東協與中日韓(10+3)框架下,由中國、日本與南韓三國領導人所組成的不定期會議。由於這幾年來三國之間領土爭端、歷史問題、政權更迭、軍事爭
張正衡/台大人類學系助理教授對於許多台灣人來說,說到麵包時腦中所馬上會浮現的畫面如果不是肉鬆麵包或蔥花麵包,往往也是扁圓形且表皮上綴著幾顆黑芝麻的紅豆麵包或者劃了螺旋形狀的奶油麵包。相較於近年來逐漸風行的歐式麵包,這些傳統「台式」麵包既柔軟蓬鬆又富有各種調味或配料,代表了一種「古早味」。而近來不論赴
NYDECO美國地大物博,東岸西岸,中西部,南方北方因為不同地理人文都各自發展出有其特色的文化風格。尤其是東西兩岸是美國文化比較強勢的地域,久而久之兩地的民眾也會以自己的風格為傲,因而開始出現比較,互相鄙視的心態。眾所周知的就是東西岸饒舌音樂之爭,這種爭論甚至到後來還衍生成為像是幫派一樣的衝突。另一
張育銓/臺東大學公共與文化事務學系副教授荖葉,沒錯,就是包檳榔的荖葉。荖葉經常被理解為檳榔的配料或者檳榔的一部分,在食用過程中眼睜睜地被隱藏起來。先介紹台灣常見的檳榔吃法,再來重新理解荖葉。檳榔分類相當多樣,依品質(肉路)分為特白、白肉、紅肉。依外表分為尖籽、旱、凍霜、黑羽。依大小分為破、占、西、大
吳亮衡老臺北的文化事連續 3 年,大稻埕在民間團體的合作下舉辦了享譽國內外的「大稻埕國際藝術節」,以「狂騷」為主軸,透過舞蹈、戲劇等表演藝術的形式,共譜 1920 年代大稻埕的風華歲月。大稻之埕在說明大稻埕如何登上華麗舞臺之前,不免俗地要先來看看它的歷史典故。
去年有幸與一群對東南亞有熱忱的朋友分享菲律賓的研究成果時,主持人突然提問說為何台灣人對菲律賓的興趣比其他東南亞國家來得低呢?大家面面相覷之際,突然有人爆出一句「因為菲律賓菜比較不好吃」引來一片譁然!大家不當一回事之餘,似乎也找不到反駁的依據。在台灣,大家一般想到東南亞菜,大概可以舉出心目中各國代表性
在西藏古老的傳說裡,藏傳佛教寧瑪派(Nyingma)的創始者,同時也是將佛教傳入西藏高原的蓮花生大師(Padmasambhava),曾加持過108個聖地作為其信徒的庇護所,並將其隱藏在喜馬拉雅山脈之中。傳說只有當世界腐敗到其信仰者無法繼續其宗教修持,或整個地球已陷入毀滅邊緣時,通往這些聖地的鑰匙才會
陳尚懋/佛光大學公共事務學系教授兼南向辦公室主任這幾年由於中國大陸經濟崛起,加上孔子學院(學堂)與一帶一路等大戰略的影響之下,東南亞許多國家紛紛掀起一股「學中文熱」。尤其是泰國,除了擁有東南亞國家中最多數量的孔子學院與孔子學堂之外,一年有一千萬左右的中國觀光客湧入,使得許多泰國人也開始學起中文。我因
賴芷儀/國立故宮博物院助理研究員講到茶,第一個想到的是?是中國、台灣、日本,還是以下午茶出名的英國?根據聯合國世界糧食與農業組織的資料統計(2016),目前中國是世界上最大的茶葉生產國,其茶葉以綠茶為主,產量佔全球總產量的36%,第二名則是印度,佔了全球22%產量且其出產98%都是紅茶。印度目前的茶
我想替Vicky Krieps打抱不平。Vicky Krieps?確實,一個很陌生的名字,不是每個人都認得這位盧森堡女星,也未能正確唸出她的名字。她在《霓裳魅影(Phantom Thread)》中有精彩表現,至少,超級戲精Daniel Day-Lewis吃不掉她,甚至最後還被她給「吃」得死死的(這是
一般而言,我們認為威權政體中,憲法是沒有意義的政治文件,憲法對於任何政府的權責規範或者對於人民權利義務的保障,都不過是沒有實質內容的文字而已。那麼,既然憲法無法約束獨裁者,為什麼中國共產黨中央要進行修憲?修改一個普遍認為沒有約束力的文件,究竟有甚麼意義?
去吃日本菜,如果是沒菜單那種,上菜時師傅會介紹,這是當季黑鮪魚的中肚部位,因為油脂豐富,所以我們蘸了些柑橘汁去油膩,直接用就可以了…,諸如此類說明,不煩瑣,客人長了見識,師傅予人以專業感覺,剛剛好。介紹得有點過分仔細的,是某些創意料理,每道菜上來,按現時程序,當然是禮讓給手機先吃,手機吃到飽之後,就
NYDECO前年曾經為文談了台灣食物何時才能攻進紐約,一年多下來,原本可以說是「台菜沙漠」的紐約市,出現了一些變化,似乎可以看見沙漠中冒出一點綠意。這樣的發展在日本拉麵店和頂級壽司餐廳持續攻城掠地,而韓式炸雞也踏入紐約這個充滿「國際觀」的餐飲市場情況下,讓無數在紐約唸書或工作的旅外台灣人得到某種程度
總統出訪當然會花錢,只要用在該用的地方,反正總統也不可能天天、月月出國,人民大抵是可以接受的。至於專機上吃的是不是太奢華,應該接受外界檢驗。我認為總統不可能親自點餐,如果是幕僚或華航「以客為尊」做了特殊安排,就不無逢迎拍馬之嫌,應該批評改進,蔡總統千萬別輕忽這些細節對領導威望腐蝕力道是很可怕的。
陳建源前幾天的臉書浮出一篇標題驚悚的舊聞吸引了我的目光—飲食研究家岩村暢子的〈傳統日本家常菜,危機迫在眉睫〉,這篇2014年發表的文章寫於日本舉國仍沈浸在和食獲選成為世界無形文化遺產的高度喜悅之際,作者嘗試著拋出「和食存續危機」及未來日本「傳統家常菜」要往哪裡去的疑問。