每天都在煩惱便當怎麼準備?總是一樣的菜色吃得好膩口?這次帶來超豐盛的韓式便當,稍微用心調味就能讓簡單的料理變得格外好吃,兼具營養均衡! ✦今日菜單✦ 韓式泡菜炒飯、燉牛肉櫛瓜豆腐、蝦仁菇菇蒸蛋
新鮮的蝦子只要簡單烹調,襯托原始鮮甜就非常好吃!這次〈菜單研究所〉帶來了人人愛吃的蝦子料理,用半煎炸的方式提出海味,濃郁的蒜香非常開胃,做法簡單,卻是美味讓人難忘的下酒菜。
忙碌了一整天,懶懶的不想開火?這種時候,就讓〈菜單研究所〉示範這道簡單好做的懶人電鍋料理──油蔥雞,國民美食輕鬆上桌,不只健康好吃,正在減肥、健身、實行生酮飲食的人都能好好享受!
你也是外食一族嗎?根據調查,成年人的外食族比例高達七成以上,且因為我們外食的狀況不佳,因此營養十分不均衡,也一步一步地提高肥胖、慢性病等風險! 但是對於外食族而言,最恐怖的莫過於「中午要吃什麼?」想來想去還是轉進公司巷口的便利商店!國民健康署為此設計了數組符合「均衡飲食」的菜單,讓外食族的你也能均衡地在便利商店吃一頓飯!
健身減重最常吃的就是低卡有飽足感的雞胸肉,它可以變化出各式各樣的料理,兼顧身材也能吃得滿足。很多人想不出新的簡單好做的雞肉菜單?這次就帶來全新的雞胸肉料理,保證你沒吃過這樣的美味! 用咖啡粉醃漬過的雞肉,風味、口感都很好,香氣濃郁,肉質軟嫩,細心擺盤就很有質感,在特殊的節日上桌也毫不遜色!
忙碌了一整天,懶懶的不想開火?覺得做一桌菜很麻煩?這種時候,就該吃些簡單好做的懶人電鍋料理,這道電鍋版牛肉丼飯,自己做跟日式料理店一樣美味,鹹香下飯的牛肉,切開蛋黃和米飯拌在一起吃非常療癒,就讓〈菜單研究所〉示範怎麼輕鬆端上桌!
台灣人的中秋節就愛團圓烤肉,除了一般的炭火烤肉,也可以跟著〈菜單研究所〉輕鬆自製日式串燒,用鮮美的牛小排和肥瘦均勻的雞柳,搭配喜歡的食材串起,香煎燒烤地恰到好處,香噴噴又有新意!
天氣熱的時候,進廚房開火實在很煎熬?這種時候,就該來道簡單好做的懶人電鍋料理!這道高蛋白、高營養、熱量低、無負擔的雞肉牛奶蒸蛋,食材單純,忠於原味,可以吃到滿口鮮甜,讓〈菜單研究所〉示範怎麼輕鬆端上桌!
燕麥是時下非常流行的健康食品,除了養生也可以幫助減重,用牛奶、雞蛋煮出香勻質地,口感相互搭配,不僅清甜可口,也能給人暖護身心的感受。
天氣熱的時候,總是沒有食欲,需要來點酸爽好吃的開胃菜!這道簡單好做的檸檬胡椒蝦,食材單純,融和了蝦鮮、檸香,涮嘴可口,而且高蛋白、高營養、熱量低、無負擔,健身減重的人也可以品嚐,搭配沁涼冰飲更享受,就讓〈菜單研究所〉示範怎麼輕鬆端上桌!
每到炎炎夏日,總是懨懨的沒食慾?這種時候就該來份清爽開胃的泰式涼拌海鮮沙拉!用健康、天然、營養的食材,做出道地的酸辣風味,從蝦子、花枝怎麼處理、汆燙、去腥開始教學,不僅無油、高蛋白、熱量低、無負擔,還能解決你的食慾不振!
這個月是許多公司的健檢月,拿到報告發現開始有紅字,像是血糖、血壓,甚至還有脂肪肝,怎麼辦?其實這很多都源自於肥胖問題,這次就讓好食課營養師和大家分享改善體脂和脂肪肝的三大原則,教大家正確並健康減脂的方法。
編按:每到炎炎夏日,看到滿桌的熱菜,總是懨懨的沒食慾?這種時候就該來份開胃涮嘴的滷味!讓〈菜單研究所〉示範,用健康、天然、營養的食材,簡單做出經典國民美食──滷牛腱,解決你的食慾不振! 做好的滷牛腱可密封冷藏四天,冷凍一個月,是很棒的冰箱常備菜,要吃的時候再切片最美味!
編按:每到炎炎夏日,看到滿桌的熱菜,總是懨懨的沒食慾?上班上課,中午也不知道要吃什麼?這次就讓〈菜單研究所〉示範,用健康、天然、營養的食材,做出退火消暑的涼麵便當,解決你的食慾不振!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期五【TGIF!還你約會好氣色】健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期四【工作效率倍增,跟加班說再見】健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期三【小週末補足體力,好好放縱一下】健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期二【會議滿檔燒腦力】‧健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
1鮭魚、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜均切適口大小、菠菜洗淨後切成長段(分成菠菜梗、菠菜葉)、蒜切碎、滾水中加少許鹽,放入筆管麵煮至麵熟,撈起瀝乾備用。
每天上班已經好疲倦,還要準備便當好麻煩?這次帶來「超級懶人便當」,電鍋一蒸,就能快速完成三樣好吃健康的菜色,有魚有肉有蔬菜,解決煮夫煮婦們的煩惱,開心輕鬆帶便當!