金曲歌后蔡健雅在FB上分享自己在家種菜的心得,笑稱:「因為姓蔡所以我種菜」,還PO出多張成果照,從青蔥、洋蔥、紅蘿蔔都有,不約而同都是利用煮菜時切掉的菜梗來應用,插入水中就能發芽,蔡健雅也在PO文中大推:「與其無奈的等著專輯企劃能再度進行,不如在家感受新生命的誕生!非常的療癒!」
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)防疫期間,民眾在家防疫,大量減少外出,也增加自己動手煮飯的機會。對此,海巡署也分享長年駐守在海上台灣海巡艦隊上最強艦隊料理「保七麵」的秘密。
台灣本土疫情嚴峻,全國升級警戒延長至6/14,不只各級學校停課,餐廳市場跟著暫停營業,讓許多線上買菜網也因此爆單,為了方便婆婆媽媽採買食材以及幫助在地小農紓困,熱心網友號召買菜族整理網購蔬果箱清單,詳細列出各平台業者的內容物、價格與優惠,還貼心附上開箱感想不怕踩雷,隨時更新蔬菜箱存貨數量,讓民眾只要在家一指下單,就有新鮮蔬果直送到家!
全台疫情3級警戒持續延長到6月14日,大多數民眾堅守待在家、減少非必要外出,但是一日三餐怎麼吃怎麼煮?愁煞婆婆媽媽和蠟燭兩頭燒的WHF族群,林杰樑醫師關懷協會和林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈,就在臉書上分享簡單好做的防疫餐食譜「改良版波奇飯」和「高纖雞肉炊飯」,夏天不用揮汗開伙,輕鬆汆燙或用電鍋炊煮就能搞定,更分享居家用餐和料理的「避疫原則」。
疫情持續嚴峻,引發民眾搶購物資,不過你真的有買對食物嗎?營養師程涵宇幫大家整理出居家防疫期間,最適合買的9大類食物,營養價值高、耐久放,民眾採買時只要打開清單,就不怕不知道該買些什麼,一味囤積營養價值低的泡麵。
台灣疫情面臨嚴峻考驗,不僅雙北市民謹守「沒事給我待在家」的呼籲,許多公司行號和學校也配合實施居家遠端上班或停課的因應機制,但待在家可不是只有當阿宅耍廢,俠醫林杰樑遺孀、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈,就在臉書上分享防疫健康生活守則,例如即使在家也要穿著合身衣服才不會過度飲食等,更分享「林家早餐食譜」,免開火就能均衡吃一餐。
台灣香蕉口感絕佳、香氣誘人,是許多人喜愛的水果之一,但香蕉買回家往往不到兩天就開始慢慢變黑,還來不及吃完就已經熟透,究竟如何保存呢?又該怎麼挑選呢?行政院農業委員會就在臉書FB上發文教學,只要做對一個動作,香蕉冷藏至少可長達一週不變黑,而且風味一樣可口美味喔!
手藝精湛的料理達人MinMin日前在料理社團發文分享「小金魚蝦餃」,傳神逼真如真實金魚,引起熱烈迴響,更帶動一波DIY風潮。她今日發表進階版的「錦鯉蝦餃」,栩栩如生到令人嘆為觀止,大批網友直呼,這樣料理的境界已經超越了廚藝的範疇,須以藝術品看待!
中國上週無預警宣布今天(1日)起禁止台灣鳳梨進口,引發國內吃鳳梨、挺果農的認購熱潮。長庚醫院毒物團隊及譚敦慈護理師就在已故醫師「林杰樑」及自己的臉書上,分享鳳梨保存撇步和8道私房鳳梨食譜,力推台灣鳳梨不僅是水果,用來入菜同樣美味好吃,以行動支持台灣農產品。
台灣人愛吃蛤蜊料理,無論是清炒、煮湯,鮮美滋味都人吮指難忘,不過,蛤蜊入口要好吃,關鍵步驟「吐沙」卻令人苦惱,常用的泡水吐沙,不僅耗時又怕蛤蜊沙沒吐乾淨,行政院農業委員會就在臉書分享蛤蜊乖乖吐沙的關鍵其實在於「鹽水的濃度比例」,且進一步指出,吐沙時間不可以過
農曆春節將至,有些家庭為了犒賞一年來的辛勤,會特別選購「高級年貨」入菜祭一下五臟廟,像是充滿海味的烏魚子、干貝以及海參都很常見,究竟在挑選購買上有什麼重點?來看看料理職人陸巧因分析!
想讓廚房看起來乾淨又整齊,用對方法很重要!整理師阿好傳授10個廚房收納小技巧,趕快拿出筆記學起來,利用過年前休假時間幫廚房換新裝。
高手在民間!一名女性網友在臉書公開社團「全聯消費經驗老實說」分享手藝,利用全聯福利中心就買得到的蝦仁、細豬絞肉、芹菜等簡單食材,巧手做出「小金魚蝦餃」,逼真配色和細膩精緻的成品,宛如一隻隻真的金魚優游醬油碟中,令網友驚呼:「美到捨不得吃」、「根本藝術品」,該
冬至將至,又到了要來上一碗熱呼呼湯圓的時刻,但每每煮湯圓最怕「破皮」、「裝熟」,究竟怎麼煮才能Q彈又完整?掌握以下技巧,你也能變成煮湯圓達人!
油鍋大火快炒兩三下,料理美味又噴香,不過當油鍋中飄出「陣陣白煙」可就得特別當心了,這可能代表著油已經到了「發煙點」,絕對不是個炒菜好時機!
藝人錦雯年約70歲的母親日前住院,原因竟是節儉常吃剩菜導致食物中毒,還差點引發敗血症,錦雯也在臉書PO文呼籲長輩「不要再吃隔夜菜」!最近類似的食物中毒案例讓人心驚,究竟剩菜該不該丟?準備晚餐順便留菜帶便當會出問題嗎?營養師也提出幾點建議
台灣有香蕉王國的美稱,一年四季皆盛產香蕉,今年香蕉大出,香甜又便宜的香蕉不僅營養價值高,還可以用行動支持在地蕉農!台北農產運銷公司就在官方臉書粉專,用一張圖教消費者辨別最佳品嚐熟度以及香蕉保存撇步,瘦身族或糖友吃香蕉時可別選錯顏色!
乾式熟成牛排近年來頗受歡迎,網路上更興起一波DIY自製風潮,就有一名來自台北的吳先生在家嘗試動手做,沒想到19天後,肉塊上竟然出現一顆顆小圓粒,他趕緊PO臉書社團求助,想知道到底發生什麼事?
「玉米筍」是超市常見、媽媽也經常料理的食材,不過你知道這金黃小巧、看似玉米的食材到底是筍還是玉米呢?營養師呂孟凡近日在臉書粉絲專頁上用一張圖解開玉米筍的「身世之謎」,指出其實玉米筍就是玉米的小時候,但兩者營養價值和熱量卻截然不同!
夏天是紅龍果盛產的季節,行政院農委會為了推廣大家多購買本地農產品,今日在臉書上發表了一支紅龍果新吃法的影片,教大家利用紅龍果皮,做成美味的糖漬小點心,搭配果肉一起吃能增添口感,放入優格裡就變成簡單的消暑甜點,從果肉到果皮一點都不浪費!