家用烤箱不只能拿來烤麵包,也適合做料理,運用烤箱熱對流使食物均勻受熱,加上溫度與時間控制相當方便,只要幾個簡單動作,豐盛料理即刻上桌。
家用烤箱不只能拿來烤麵包,也適合做料理,運用烤箱熱對流使食物均勻受熱,加上溫度與時間控制相當方便,只要幾個簡單動作,豐盛料理即刻上桌。
家用烤箱不只能拿來烤麵包,也適合做料理,運用烤箱熱對流使食物均勻受熱,加上溫度與時間控制相當方便,只要幾個簡單動作,豐盛料理即刻上桌。
天氣一冷,就讓人想吃熱呼呼的砂鍋料理!廚房常見的鍋具:砂鍋,每到冬天在廚房裡總是非常活躍,用來燉煮、煲湯都很方便。
每個人回到家,第一件事通常都是先打開冰箱找東西吃吧!不過每次打開冰箱時,你有沒有感受到一股異味向你襲來?從冰箱裡拿出的食物是否也帶有一股「冰箱味」? 因為放了各式各樣的食材,使得冰箱成為容易孳生細菌、產生臭味的空間,不只是打開的那幾秒讓人難受,放在裡面的食材更會紛紛染上怪味道,讓人不敢吃下肚。別再忽略冰箱清潔、除臭的重要性,來替冰箱來個大掃除吧!
滷蛋是台灣人從小吃到大的國民美食,滷到褐色的蛋白吃來香氣濃郁,口感Q彈,搭配一碗白飯就很美味!在一般人的印象中,滷蛋要滷到入味需要花大量的時間,除了要時時刻刻顧火爐之外,也擔心瓦斯的消耗,沒有耐心、沒有時間的人可能會直接放棄;現在就教大家一招簡單又省錢的滷蛋法,不用守在火爐旁慢慢等待,還能節能、省瓦斯費!
懶得煮的你,不妨試試簡單無負擔的日式炊飯,只要將冰箱裡現成的食材洗洗切切後下鍋,一個按鍵就能煮出米飯與食材融合的美味!
利用電鍋上下層,將味道與調煮時間較接近的食材分開處理,再一起加熱烹調,一鍋兩菜,一次就可搞定兩道家常風味美食,簡便省電又快速!
塑膠袋塑膠袋具有不占空間的好處,扁平狀的方向可以層疊推放也無需擔心,不規則尺寸和單純的乾料、生料食物,就可以利用密封袋保存。
利用電鍋上下層,將味道與調煮時間較接近的食材分開處理,再一起加熱烹調,一鍋兩菜,一次就可搞定兩道家常風味美食,簡便省電又快速!
不要有「買回來的食材都應該放冰箱才能保鮮」的迷思;之後遵守先進後出原則,開始進行食材的擺放,並且善用標籤或塑膠袋與收納保鮮盒等生活小物,如此才能有效管理冰箱。
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身為業務的莊晉驊週末喜歡自己下廚與朋友小酌一番,夏天腳步到,以清爽的海鮮為食材,再輔以口味較重的調味,一來開胃、二來下酒最為合適。
利用電鍋上下層,將味道與調煮時間較接近的食材分開處理,再一起加熱烹調,一鍋兩菜,一次就可搞定兩道異國風味美食,簡便省電又快速!
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高溫是細菌孳生的緣由之一,會讓食物腐壞、人體生病,因此大多數食物都需要放進冰箱以低溫保存,抑制細菌的生長。不過你知道冰箱的每個隔間都有不同的溫度,適合保存不同的食物嗎?大部份的人僅知道「冷凍庫」跟「冷藏庫」的差別,買回家的食材只有兩條路,往冷凍或冷藏塞,不過這個「隨手一放」的動作,其實容易導致許多食物的風味變質喔!
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