近期許多家庭開始準備年菜,也會前往市場購買需要用到的食材,但距離過年還有約兩週的時間,食藥署發文教導民眾如何妥善保存不同食材。冰箱冷藏和冷凍的差別食藥署說明,通常0℃-10℃稱作「冷藏」,0℃以下則稱為「冷凍」,實際溫度則會因每台冰箱的功能規劃與設計有所不同。在食品保存上,冷凍比冷藏多了一種功能,能
許多人希望能增強體質,增加蛋白質攝取,市面上也有出售各種琳瑯滿目的蛋白質產品。該不該補充蛋白質?人體每天應攝取多少?通過哪種方式攝取最好?BBC整理有關蛋白質的一些常識和誤解。蛋白質存在於所有生物體中,是細胞生存的基礎。許多疾病都與蛋白質所扮演的角色有關,透過均衡飲食,可以確保身體得到所需的不同蛋白
國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情爆發本土群聚感染,除了加強戴口罩、勤洗手等防疫措施,許多人會想靠飲食來增加免疫力;不過,營養師提醒,免疫力不是越高越好喔,免疫力太高,反而可能會導致過敏反應或自體免疫疾病,維持免疫系統平衡才是重點,可以多補充5大類食物來維持免疫平衡。
「要集中托高,要有包覆性,要性感」對於穿著內衣這門美學,女人們要的可不只是「能蔽體」而已,一定要穿出讓自己滿意的好身材,胸形更加堅挺,讓「內在美」看起來更有料。不過,除了外觀要美,也有不少人提出疑問,究竟,穿錯內衣會不會得乳癌?穿錯內衣不會誘發乳癌 淋巴癌也非壓迫形成
高雄大學化學工程及材料工程學系研發團隊,從蝸牛、鱔魚等自然生物覓得靈感,發表新一代乾式無痕膠帶、超滑抗沾黏表面兩項原型品,前者可設計成耐重的雙面膠,應用於無痕掛勾、平面固定膠片等且無殘膠;後者可進一步運用需要表面潤滑處理技術的系統或產品,以及水管系統、人工血管或髖關節表面塗層,有效減少結垢及抗沾黏情
中研院研究團隊解開與生育相關的DMC1蛋白關鍵作用機制,在精子和卵子形成過程協助不完美DNA配對並完成互換,研究團隊發現3個胺基酸起了決定性作用,對未來進一步研究不孕症和唐氏症都有幫助。中研院院士、生物化學研究所客座講座蔡明道、副研究員何孟樵,與台灣大學生化科學所教授冀宏源及化學系教授李弘文研究團隊
科技發達以致現代人使用3C產品頻繁,很多人都有用眼過度的困擾,因而想吃葉黃素護眼,但藥師提醒,葉黃素多吃無益,若攝取過多,可能會出現皮膚變黃,且葉黃素不是對所有眼疾都有幫助,也不是吃了馬上就有效,也不是成份愈多愈好,適合別人的保健食品未必適合自己。
不是「巡、倒、清、刷」口號宣導而已,更落實在校園生活裡,小朋友學習登革熱防疫知識後回家可以影響自己的爸媽與長輩。台南市政府與國衛院國家蚊媒傳染病防治研究中心合作推廣「病媒蚊蟲防治在地生活教育深耕計畫」,今(8)日在延平國中舉辦各校聯合成果發表會,小朋友自製殺蚊桶、防蚊液,還有街坊調查宣導,將所學登革
一位45歲女性來到診間,主訴右手肘已經疼痛半年,曾經到其他醫療院所接受過類固醇注射、理學檢查,發現在手肘外側皮膚有白白的一片(圖1),是在接受類固醇注射導致的色素沉澱,主要的壓痛點在肱骨外上髁的附近(白色皮膚下),也是前臂及手腕共同伸肌群的附著點,伸展手腕或中指會引起疼痛,X光檢查沒有明顯異常。
51歲的何先生在23歲罹患乾癬,面積小且集中在軀幹,擦藥好轉但反覆發作,3年前甚至長滿半個頭皮及雙手指甲,被誤認是癩痢頭及灰指甲,因嚴重紅腫、脫屑,也被認為衛生習慣差、影響工作;今年9月到中山醫學大學附設醫院求診,接受生物製劑治療,乾癬消失、指甲病灶也大幅改善,終於恢復正常生活。
51歲的何先生在23歲確診罹患乾癬,面積小且集中在軀幹,擦藥好轉但反覆發作,3年前更長到半個頭皮及雙手指甲,被誤認是癩痢頭及灰指甲,嚴重紅腫、脫屑,被認為衛生習慣差、影響工作。今年9月何先生到中山醫學大學附設醫院求診,接受生物製劑治療,乾癬消失、指甲病灶也大幅改善,終於恢復正常生活。
台大醫院新竹生醫園區分院開幕營運1年後,台大於新竹地區的3家分院整併,新竹台大分院如期在今天揭牌。相形之下,台灣大學竹北分部則進度龜速;台大副校長張上淳表示,竹北分部進修推廣教育大樓及校門周邊環境新建工程,基本設計經校務發展規劃委員會通過。
近年露營是許多人熱愛的休閒活動,而在露營中,「野炊」帶來的歡樂與溫暖絕對是數一數二的,但在享受美食之餘,野炊其實從食材、加熱到時用都暗藏許多危機,食藥署提醒民眾,野炊前、中、後都應注意飲食衛生,保持良好衛生習慣。大多數人露營野炊所用的食材,都是出發前在家中準備後代至營地,期間可能經過好幾個小時,若露
口感綿綿的酪梨常用來搭配牛奶,營養又健康。近期美國一項研究表明每天吃酪梨可改善腸道健康,使腸道中有益微生物增加,且糞便中排出的脂肪量也較多。研究發表在《營養學雜誌》上。研究作者湯普森(Sharon Thompson)表示,大眾知道吃酪梨可產生飽足感並降低血液中的膽固醇濃度,但卻不知道酪梨如何影響腸道
近日氣溫驟降,美味的麻辣火鍋可以滿足口腹之慾,隨著宅經濟興盛,不少火鍋業者也陸續推出能在家自煮的火鍋湯底,既方便又快速,但專家提醒,湯底包在選購和保存時需注意包裝標示的保存方法,煮食時也應確實加熱並避免重複食用,以免吃壞肚子。近日食藥署邀請海洋大學食品科學系副教授陳泰源解釋選購、烹調麻辣鍋湯底須注意
許多人都愛吃海鮮,不過這些餐桌上的佳餚或許含有塑膠微粒,其中以蛤仔、牡蠣和扇貝等軟體動物的含量最多,塑膠微粒含量可能高達10.5微克/克。該報告發表在《環境健康觀點》雜誌上。根據《網路醫生網站》(WebMD)報導,英國赫爾大學的研究人員查看了50多項研究(2014年至2020年),以確認全球魚類和貝
Q:抗生素怎麼殺細菌?該如何合理使用?A:1928年,來自英國、澳洲、德國的3位科學家共同發明最初的抗生素,佛萊明發明發現青黴素,佛羅理負責青黴素的生物實驗,錢恩負責青黴素的純化。經過多位科學家共同努力,最終這個藥物在第二次大戰末期上市。後來氯黴素、新黴素、土黴素、四環素都相繼在1954年前發現,接
在冬天時,因為天氣乾燥,會使眼液體過度蒸發,造成眼部乾癢,還可能會導致視力模糊等問題,嚴重者甚至可能會使角膜受損,為了緩解乾癢症狀,民眾常會自行購滿眼藥水或藥膏。據《藥害救濟基金會》指出,眼藥水也是「藥」,應經過醫師診斷或藥師指示後再使用,若貪圖方便恐會對眼睛造成更大傷害。
歐美已經開始接種新冠病毒疫苗,許多台灣民眾一面期待一面怕受傷害。畢竟,這是一個短期研發出的全新疫苗。●搶先獲得緊急授權的輝瑞/BNT疫苗與莫德納疫苗,屬於RNA疫苗,這兩種疫苗的臨床試驗都達到95%左右的保護力。RNA疫苗的優勢是可以短期內大量製造,不需要繁複的生物培養過程。缺點是RNA分子極不穩定
保養品過期是很常見的問題,針對「有效期限」、「保存期限」及「開封後使用期限」等問題,毒理學家招名威一一解釋,為民眾解惑。毒理學家招名威在臉書粉專「招名威教授 毒理威廉」發文表示,民眾常在週年慶的時候大買特買,導致手邊總是會有許多用不完的保養品,但既然購買了,就必須思考「保存期限」的問題,這和「有效期