韋恩的食農生活韋恩聽過很多人講過有植物性的膠原蛋白,其實這都是誤會或是廠商刻意的誤導。膠原蛋白只有動物才有,植物沒有的,否則植物都可以走路了。就像世界上沒有格魯特的,世上也沒有植物性的膠原蛋白。這篇新聞說黃金果有滿滿的膠原蛋白就是錯得離譜,鄉民說說就算了,媒體至少要查證一下。
韋恩的食農生活韋恩看到之前PTT與新聞談到一篇網友問答說,火鍋店飲料機為何沒有沙士? 內行人揭關鍵是「飲料配方」,說是關鍵在於用不用高果糖糖漿,其實這基本上是錯的,飲料機生意做不做得起來跟配方能力基本上沒太大關係,與經營模式以及防腐劑的運用有最大關係。韋恩畢竟是汽水機業內待過多年的專業,這下為好奇的
政府決定開放萊克多巴胺豬肉進口,有立委質疑目前國內仍有部分養豬戶拿廚餘養豬,如果含萊克多巴胺的豬肉被混入廚餘中,以廚餘飼養的豬隻是否可能也含有萊克多巴胺?以致「台灣豬」也無法掛保證不含瘦肉精。筆者認為這樣的推論,顯然將有機化合物的萊克多巴胺,誤以為像無法代謝分解的重金屬一樣,會長期累積在生物體內,實