蛋白質的英文是Protein,根據希臘字源protos而來,protos代表著「第一」,蛋白質在體內的重要性也就不言而喻。我們身上要長肉、長出毛髮、長指甲、做出抗體、酵素、結締組織等等,都需要蛋白質的助攻。也因為如此,若缺乏蛋白質,會出現肌少症、骨折變多、頭髮稀疏易斷、指甲變脆、皮膚發炎、水腫、傷口
洪建德續上篇一品料理一品料理就是:1. 一道菜,您可以在餐廳依自己的喜歡來點菜。相當日本法蘭西外來語? la carteアラカルト,台灣說單點,相對於套餐。2. (料理店裡)一道簡單的菜餚,只有一道菜。我請各位饕客以日本字來學習,因為您已經會5000漢字以上,再學記百個假名,也很容易。已經會日本語的
韋恩的食農生活韋恩剛從曼谷出差回來,講到泰國知名美食,一定很多人想到的是泰式奶茶。(其實這次去泰國,各大茶飲店普遍向台灣珍珠投降,泰式奶茶可以加珍珠,冰拿鐵也可以加珍珠的啦。這是另一件事了,歪樓了)泰式奶茶讓人印象深刻的就是他那橘中帶紅的茶色,與任何其他各國奶茶都大不相同,可以說是泰式奶茶的DNA。
六月下旬適逢身處德國,前行政院能源及減碳辦公室台大林子倫教授傳來佳音「全台太陽能發電在夏至用電尖峰已超越核能發電量,台灣能源轉型里程碑振奮人心,台灣的空品轉佳比日韓同一時間都好,莊秉潔教授深感在台灣之幸福令我雀躍不已!」近日再傳出台積電許諾自己用電自己發,在發電同時願協助青農返鄉就業,更是令人興奮!
瑪法達原本是阿根廷漫畫家季諾(Quino)筆下的小女孩,經常用童言童語針砭時事,還曾被聯合國選為兒童權利公約發言人。但是台大政治系畢業,涉獵六國外語(英法西德義日),當過媒體國際新聞主管的鄒明珊借用瑪法達之名開始星象預言後,更擴大了瑪法達的知名度與影響力。她追星星,讀者則追她,每星期固定守候她的星座
週五早上,內人從社區活動中心回來,嘴裡唸唸有詞「怎麼會這樣呢?」一問才知道媒體報導「20年來產量剩四分之一,小卷消失去哪裡?」內人在九份、金瓜石礦區長大,當地人的營養來源,大多依賴從東北角供應的漁產品,尤其是小卷(鎖管)。小卷含有豐富的蛋白質以及幾乎不含脂肪的成份,繁殖力、生命力強,生命周期短,在台
台灣醫療資源分布不均是老掉牙問題,公費制度培育了許多優秀醫療人才下鄉,但在職訓練機會不足使得專業發展受限,加上配偶求職不易與子女教育資源匱乏等問題,多數公費醫師在服務期滿後多選擇離開,更有「公費醫師自救小組」這類臉書專頁,勸告年輕學子切勿選填醫學系公費生。「免學費」不是學子選填醫學系公費生的關鍵,「
杭東近日媒體報導,台大以「國際學院轉型」為由,確定不再續聘前美國在台協會(AIT)處長、前清華大學副校長的司徒文(William Stanton)了(聘約至今年7月31日截止)。本是微不足道的校園人事常態,但因涉及若干中美台之間的政治敏感性,又涉及爭議性台大校長事件落幕不久(先後有潘文忠、吳茂昆與葉
在秋行軍蟲肆虐全台農田的時刻,筆者下鄉請教種田的親戚,其中一位含代耕田地超過十公頃,我問他,秋行軍蟲究竟是新的外來種或是本來就有的,從小就在農田打滾了近六十年的他告訴我,在鄉下他們稱秋行軍蟲叫「玉米蟲」。這位親戚說,「玉米蟲」已發現有一段時日了,最早農家都用農藥撲殺。他說,夏天種的玉米比較容易染上秋
秋行軍蟲全台散播,不但台澎金馬皆出現幼蟲及成蟲,相關的謠言也滿天飛,有農民說很早以前就看過這隻蟲,但因其與斜紋夜蛾等同科的夜蛾長相類似,憑印象記憶不免認錯。還有陰謀論指出,此時出現秋行軍蟲的新聞,是要配合開放國外新農藥進口;事實上,防檢局公布的十一種農藥,是國內原本就有的夜蛾科防治用藥,綜合國外秋行
香港兩百萬人上街再次要求港府撤回逃犯條例修正案的同時,中國福建廈門開演「海峽論壇」的統戰大戲。這場統戰大戲像是直銷業者或邪教所辦的洗腦大會,目的是在動員下線/教眾,展現他們對台灣社會的動員力,同時也兼有固化下線/教眾意識形態,及佈達新一輪工作指示的功能。與會的台灣代表也不乏賣力演出,例如媒體人黃智賢
Mygopen最近 LINE 流傳「市售七成牛奶含禁藥,請避免食用」的新聞報導影片,舊新聞傳到現在已經變成謠言訊息。當時最早的報導是商業刊委託調查發現台灣市售七成牛奶含有危害人體的動物用藥,當時農委會認為檢測欠缺嚴謹,後來經過農委會就 13 家 CAS 乳廠的原料生乳進行追加檢測,結果都是符合法令規
二○二○年的選舉快要到了,各黨初選熱烈展開。然而,誰可以保護去年六月剛獲得美國國家海洋暨大氣總署(NOAA)認證、並登上全球海洋生物期刊《Diseases of Aquatic Organisms》,為台灣打出響亮名號的「台灣白海豚」(Taiwanese Humpback Dolphin)呢?
陳玫妏/德國漢堡大學亞非研究所博士後研究台灣每逢選舉,媒體上總是充斥著「政治明星」的消息。誰更受到黨的青睞?誰的人氣更高?誰的民調領先?媒體和民眾在追逐政治明星的同時,很少談的是「政策」。到底這些候選人的具體政策是什麼,鮮為人知。荷蘭在今年上半年,也熱熱鬧鬧地舉行了兩次重要的選舉。一次是3月20日荷
「材質朝聖者」義大利劇場導演羅密歐.卡士鐵路奇曾說,材質是劇場溝通的語言,可以是火、電、水、聲音或演員的身體,使用某些材質的目的並不是為了舞台效果,而是為了喚醒它們原始力量的記憶,用隱喻的方式表徵另一種物質。在台灣這座科技島上,工研院一直是材質研發的聖地,最近,聖地的大門對藝術界敞開了。
研之有物性別差異影響親子互動不論老後是否靠自己,爸媽總期待孩子離家有了一片天,仍會時不時回家探望陪伴。中研院家庭動態調查費時 20 年,追蹤臺灣家庭的互動模式,東吳大學經濟系教授陶宏麟從中發現單身女兒最常探視父母。研究成果挑戰了西方經典示範論觀點,反映性別差異影響家庭互動,也預示臺灣未來可能將由大齡
黃惠華「假新聞」已經成為一種媒體亂象,世界各國領導人不斷提醒假新聞、假訊息危害國家安全的嚴重性,這是每個國家都無法避免現象。當各國在打擊假新聞的同時,高雄市長、市長府卻帶頭製作「假新聞」,日前高雄市長韓國瑜在《關鍵時刻》專訪上自曝,美國知名的漫威公司日前找上他,希望將他參選的勵志故事繪製成漫畫。網友
辛文從川普擔任美國總統三年來,他的鷹派團隊終於吹響了「反中共」號角!不論在文、武場的扭轉乾坤表現,均十分亮麗!最近一連串的關稅和華為禁令,又把一黨專政的中共政權扳倒受傷,只能唱卡拉OK自慰,確讓世人刮目相看! 由於近30年來中共的種切作為,只會讓世人越來越討厭,無論是經貿的張牙舞爪侵蝕,或自由人權的
韋恩的食農生活上次韋恩談到重覆使用購物袋的次數,顯示其重要性。這次再以這篇來分析塑膠包裝的利與弊,重覆使用(reuse)絕對是對地球比較好的事,只是在食安方面的問題也不可以輕忽,大家必須要有一些正確的觀念。微生物衛生的考量重複使用的塑膠袋丶環保袋,最重要的是衛生,尤其是預防微生物或病原體的交叉感染。
法操司想傳媒根據媒體報導,高雄一家商旅,在顧客退房後,將未清洗的床單、浴巾賣給徵信社,顧客憤而提告。顧客認為,商旅的行為嚴重侵犯他的隱私權,求償15萬元。另外,認為商旅違反其所提供之服務顯不符合專業水準可合理期待之安全性而有缺陷,依據消保法,求賠償3倍之懲罰性賠償金即45萬元。