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玻利維亞為南美的內陸國,其料理在台灣並不常見,這次請來玻利維亞新住民Eddy示範家鄉菜,一嚐口味豐富的南美料理好滋味!
沙嗲醬在東南亞是十分普遍的醬汁之一,當然也會視各個區域而有不同的辛香料配方,但最關鍵的便是一定要加入花生, 以增添醬汁的鹹甘味。