國內烘焙坊的競爭激烈,生意一度跌到谷底的一森,究竟如何鹹魚翻生?鍾幸君認為,除了實體、虛擬通路「雙管齊下」奏效外,成功的根本之道,仍在於產品本身聚焦性極強,只要行銷火力集中在火山巧克力蛋糕、牛軋糖、土雞蛋蛋糕,即可締造亮麗業績。為求產品品質,所有原料都力求最好、最新鮮,不惜成本,「其實就是單純想對客
「櫻桃爺爺烘焙坊」脫胎換骨後,店內不少專屬美食,深受饕客們歡迎,招牌商品手工牛軋糖更從國內紅到國外,是許多國外觀光客「朝聖」的目標,幾度創下單月熱賣上萬包的紀錄。處女座的邱采翎說,對於產品品質,她始終發揮「龜毛」精神,力求完美,不但創造多樣化的產品口味,對品質更是嚴加控管,只為了做出讓人一嚐就上癮的
成立已7年的「櫻桃爺爺烘焙坊」,由鍾耕宏、邱采翎夫婦倆白手起家所創辦,兩人一度燒光所有積蓄,還跟銀行貸款數百萬元,最落魄時甚至關門大吉,直到後來痛定思痛,重新出發,將烘焙坊的定位從「什麼都賣」轉變為主打人氣商品,終於一炮而紅,如今已是單月營業額約500到600萬元的高人氣商店。
國際金融市場變動迅速,負責操作數億美元外匯、債券、股票的交易室,內部裝潢擺設幾乎都經過高人指點,交易員為了避免被提前「洗」出去,菜鳥在老鳥的耳濡目染下,種種禁忌自然是有樣學樣,形成交易室特有的「潛規則」。通常交易室入口處搭配魚缸,已是最基本的入門風水,包括尺寸大小,以及魚的品種、數量也很講究,就連掌
農曆春節送禮及年菜市場大戰已開跑,新光三越鑑於台灣M型化社會消費兩極化發展,今年再創新行銷,區隔頂級精緻及經濟實惠兩大路線。春節禮盒市場競爭激烈,不少消費者習慣到傳統迪化街採購,或在一般店家採買;百貨公司部份,過去銷售的禮盒品項與其他通路也是大同小異,多半是應景推出。
只要一講到「牛軋糖」,相信消費者心中第一個冒出的品牌一定是「大黑松小倆口」,牛軋糖七成以上的市佔率讓大黑松小倆口在國內穩坐市場第一把交椅。談起大黑松小倆口的創立過程,總經理邱義榮笑說,其實他算是繼承了母親的事業。邱義榮的父親從事西藥與房地產生意,家中經濟寬裕,邱義榮從小就在優渥的環境中長大,從沒吃過
可別以為台灣菸酒公司只會賣菸酒,由宜蘭酒廠所研發生產的「紅麴香腸」,正在台酒公司展售中心熱賣中,估計平均每天可以賣出將近1萬條;這項標榜採用CAS高品質豬肉、口感極佳的超人氣商品「紅麴香腸」,已成為台酒公司的搶錢利器,光是賣香腸收入,台酒公司今年就打算搶下1億元營業額。
‧攝影一提起「台灣咖啡」,許多人立刻會聯想到雲林縣古坑,沒錯,自從古坑鄉於2003年舉辦台灣咖啡節活動,成功打響台灣咖啡的知名度後,「古坑」與「台灣咖啡」幾乎畫上等號,每年總會有數百萬人次湧入古坑喝咖啡,所掀起的台灣咖啡風潮方興未艾。其實,古坑鄉早在日據時代就開始種植咖啡,當時鄉內的荷苞山因地理位置
原物料漲漲漲,今年春節零嘴也醞釀漲聲,部份糕餅業者熱銷的花生米老、棗枝等年節食品已計畫漲價5%至8%;開心果和瓜子等零嘴價格預計將上揚2成5至3成。舊振南總經理陳莉莉表示,今年農曆年,製作年節食品的麵粉、花生、核桃等原料成本平均漲幅皆達1成以上,杏仁漲幅更大,去年1盒25磅的杏仁只要2500元,今年
一說起「文山包種茶」,一般人總會想到台北縣坪林,沒錯,台灣茶葉有所謂「北包種、南烏龍」的說法,北包種就是指坪林所產的包種茶,目前坪林鄉包種茶種植面積達1千公頃,年產量約68萬公斤,全鄉90%以上人口都是茶農,坪林「茶鄉」之名,一點也不虛得。