羅碧/核稿編輯減重時要降低熱量攝取,卻又怕吃不飽,有沒有熱量又低又能吃飽的食材?內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出,雖然蒟蒻符合低熱量、高飽足感,看起來很適合減重減脂期,但蒟蒻本身沒有味道,所以市面上出現很多過度調味的蒟蒻製品(例如:魔芋爽),反而增加了不必要的糖分、油脂和鹽分攝取。
35歲柯小姐從小就胖,一餐可以吃雙份的速食店套餐,讓體重飆到115公斤;另一位20歲林小姐,同樣從小就胖,體重也是直線上升到140公斤,因覺得體重過重影響健康和生活,前往醫院求診,經醫師替兩人進行「胃夾微創手術」,加上飲食控制,分別減重達50公斤和60公斤,從重度肥胖降回健康體位,找回自信和健康。
葉立斌/核稿編輯康普茶口感獨特,近年受到不少消費者青睞。醫師黃郁純指出,康普茶有助於減少菌叢失調,良好保持微生物群型態,有助於免疫反應並改善整體健康,減少腸道屏障損傷、抗菌等作用。其中也提到,以紅茶作為基底,酚類化合物濃度更高,抗氧化效果更好。然因為康普茶之成分與特性,黃郁純仍提醒部分人士須斟酌飲用
沈莉馨/核稿編輯已經從60公斤減了約10%體重,到了54公斤,卻發現好像有點「減著魔」,想要更瘦,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示,其實想要多瘦都可以辦到,前提是「痛苦指數有多高」,並建議設定「階段式的達成目標」,既不需要刻意節食,也不會讓食慾反撲暴吃,有點像是「飲食自由」。
每年4月為國際玫瑰斑月,台灣青春痘暨玫瑰斑協會特別發起「玫瑰斑生活日記」,鼓勵病友記錄每日生活與皮膚情況,以利揪出致病誘因避免復發,藝人李懿和主播劉涵竹昨天現身分享,兩人在揪出病因前,飽受玫瑰斑所苦,甚至反覆發作,如今對症下藥,透過長期控制,才找回光滑水潤的好膚況。
台灣的新住民子女學生數逾28.5萬,佔全體學生總數7%,不同文化間的接觸可能帶來身分適應問題,甚至影響飲食行為及健康。台大公衛團隊特別針對「飲食失序」的影響進行研究,發現新住民青少年的異常飲食行為高於一般青少年,這可能進一步造成「飲食障礙」的問題,形成情緒困擾、爆食或厭食、關注體重等項目間的惡性循環
最新研究指出,新型人工甜味劑之一的「紐甜」(Neotame),可能導致原本健康的腸道細菌出現病變,進而入侵腸壁,破壞腸壁的一部分上皮屏障,增加患上敗血症(sepsis)及發腸激躁症(irritable bowel syndrome,IBS)等疾病的風險。
沈莉馨/核稿編輯近年來興起的植物肉(又稱未來肉),主張環境友善,運用加工製成類似肉品的口感,以取代傳統肉品,減少飲食帶來的碳足跡,不過,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出,選購植物肉時,要注意鈉含量及熱量,市面上很多產品好比熱量炸彈。蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文說明,一般來說,植物肉