日本的食譜網站Delish kitchen,在他們YouTube頻道分享了一支影片,只要運用常見的「日式年糕」,就能做出土耳其冰淇淋獨特的口感,喜歡或想嘗試土耳其冰淇淋,卻又有點害羞,不太想在大家面前被老闆捉弄,不妨跟著食譜在家DIY!
夏天來臨,很多人開始努力減肥,想要吃得健康美味,同時幫助減醣瘦身,有什麼簡單好料理的菜單呢?這陣子因為武漢肺炎,想必家裡屯了不少罐頭,用來做「一日三餐」AKA「早中晚營養減肥餐」就非常適合,充分利用罐頭製作料理,簡單又快速,真的是懶人備餐好物!
立夏時節已至,天氣越來越熱,開始湧現想吃冰品的欲望。想吃冰淇淋就在家做,不需要買佔空間、不實用的冰淇淋機,細心攪拌就能輕鬆自製純天然、更香濃、很清爽的日式抹茶冰淇淋喔!
這一兩年來,民眾運動比例越來越高,營養師在演講或寫相關專欄時,總是會被問到運動前後要怎麼吃才對,像是很多人追求運動前後的補充,開始吃低碳的運動沙拉、運動後喝乳清蛋白等。這次專欄要分享與破解常見的迷思,還有和大家分享容易忽略的營養素是什麼!
春暖花開,漸漸褪去冬日的寒冷,開始想吃些甜蜜蜜的冰品了嗎?不需要冰淇淋機,也不用複雜的食材,3樣冰箱常備食材,加上萬能的雙手,就能做出香濃可口的香草冰淇淋,除了單吃,還能搭配各式甜點、飲品喔!
上次說明了關於低脂鮮奶的迷思〈低脂鮮奶 VS.全脂鮮奶,誰更營養?誰熱量比較高?〉,許多民眾開始思考自己「能不能、適不適合喝低脂鮮乳」,就讓營養師進一步解惑,分享以下4種最適合喝低脂鮮乳的族群、狀態、情境。
豆腐雞蛋燕麥粥是一道快速、簡單、省錢的減肥料理,不只營養豐富(高纖、高蛋白)也很美味,當成早餐吃非常養生喔!想要維持身體健康、體態良好、補充元氣等等,都可以在家動手做喔~
懶人必學的氣炸鍋料理來了~這道基本款的蒜香椒鹽烤雞,做法超級簡單,利用氣炸吃起來不油膩,肉質鮮甜軟嫩,肚子餓的時候來一份超享受,也可以帶便當、當宵夜吃,健康又不怕胖!
天氣冷就想吃熱呼呼的食物,使得一般都冰著吃的「水果」攝取量大大地不足。不過誰說水果不能熱熱得吃?根據《康健雜誌》報導,中醫師楊淑媚指出,許多原本屬於寒性的水果在經過加熱後,可以轉變成溫性或熱性,熱熱吃不但暖胃,部份水果甚至還有助改善咳嗽咳不停的現象,非常適合在冬天裡食用喔!
現代人注重養生,越來越多人捨棄精製的白米飯,轉而食用豐富的五穀雜糧飯,不只健康,還有美容瘦身的優點。不過質地偏硬的各式雜穀,煮法跟白米不同,也各自具有不同的營養功效,快來看看怎麼煮得Q軟好吃,不怕家人挑食!
編按:減肥是現代永不退流行的話題,人們總是在計算熱量攝取的地獄裡不斷輪迴...。其實想瘦身也可以不用這麼辛苦?日本正流行的「抵銷減肥法」,讓你不用節食忌口就能吃好瘦好!
減肥是現代永不退流行的話題,人們總是在計算熱量攝取的地獄裡不斷輪迴...。其實想瘦身也可以不用這麼辛苦?日本正流行的「抵銷減肥法」,讓你不用節食忌口就能吃好瘦好!
冬至將臨,氣候盛寒,人們習慣食療補冬來強身健體、抵禦寒冷,例如吃麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四神八珍滋補養生。不過這些含有中藥材的料理,可不能隨便亂吃亂補,反而會打亂體內平衡。根據體質,可以從溫補、平補、涼補中找出最適合自己的方式。
天冷不想開火?這道超簡單的懶人料理推薦給你~豐富、營養、美味,熱熱吃暖和又滿足! 菇菇蔬菜烤蛋的食材中不含澱粉,是一道高蛋白料理,可以補充營養,也很適合減肥健身中的人,或是挑食不喜歡吃蔬菜的小朋友。做法十分簡單,用烤箱即可完成,就算是料理新手也能輕鬆做!
忙碌了一整天,懶懶的不想開火?這種時候,就讓〈菜單研究所〉示範這道簡單好做的懶人電鍋料理──油蔥雞,國民美食輕鬆上桌,不只健康好吃,正在減肥、健身、實行生酮飲食的人都能好好享受!
肉末咖哩是在部落格收到熱烈迴響的減肥食譜,用微波爐就能輕鬆完成,即使要控制熱量攝取,也能吃得鹹香夠味;奶油炒麵糊的含醣量較高,所以改用咖哩粉,減少醣類的量。
最近流行「戒糖飲食」一類的減肥法,甜食是很少碰了,生活中少了甜味,多了健康,雖好但還是難免嘴饞,於是炒一份簡單的洋蔥炒蛋,洋蔥炒軟後自然釋出的甜味、雞蛋與日式醬油的甜味,融合在一起,也吃出了甜蜜感。
日本、歐美IG減重人士早已開始進行的「甜食瘦身法」,藉由「減重甜點」輕鬆瘦身,比起斤斤計較卡路里、忍住食慾吃沙拉更快樂、健康、有效!利用營養健康的「奶油乳酪」營造冰淇淋的香濃質地,搭配酸甜去膩的藍莓,做成無麩質、低熱量的冰淇淋,香甜可口,做法簡單不費力,大口放心吃也不怕胖!
燕麥是時下非常流行的健康食品,除了養生也可以幫助減重,用牛奶、雞蛋煮出香勻質地,口感相互搭配,不僅清甜可口,也能給人暖護身心的感受。
節氣食譜 | 處暑 | 日式野菇炊飯|Japanese Mushroom Rice 處暑到了,即將由夏入秋,吃菇的季節將至。這道輕鬆簡單的懶人料理,用電鍋烹煮,一鍵按下就能完成,將食材原始的鮮美鎖進米飯裡,噴香迷人。