沈莉馨/核稿編輯餐飲業餐廳須遵守食品衛生安全規範,該如何落實到家裡小小的廚房中呢?營養師薛曉晶於臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文分享多年在醫院廚房管理經驗,她指出,廚房衛生安全,首重避免交叉污染,有6點注意事項,其中提到,戴上手套容易誤認手是乾淨的,因此忽略掉需要洗手、安全係數等問題,使用雙
葉立斌/核稿編輯連假將至,出門玩樂的同時也要注意手部清潔,避免將腸病毒帶回家傳染給家中幼童。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,成人感染腸病毒,超過一半的個案可能不會展現任何症狀,或僅表現出類似感冒的症狀,如咳嗽和流鼻涕。這種情況往往被忽略,且腸病毒無法被酒精消滅,無意中恐將病毒傳給家裡的小孩。
去年由於解封國內外人潮交流趨於頻繁,致使國內登革熱疫情發展比往年嚴峻,今年防疫仍不可大意;屏縣府今天(2日)表示,屏縣今年至今累計9例本土登革熱,呼籲民眾配合防疫。屏縣府表示,去年(2023年)在屏東縣政府積極投入相關量能並與各鄉鎮市公所通力合作防疫下,屏東縣本土性登革熱個案數為404例,遠低於登革
葉立斌/核稿編輯寶林茶室食物中毒案,在死者與患者體內驗出米酵菌酸,然粿條、香蘭葉、在來米粉等食材的米酵菌酸卻是陰性。今(2)日上午北市府召開記者會,台北市長蔣萬安證實在生物與環境跡證檢出米酵菌酸陽性。胸腔重症醫師蘇一峰認為,可能是環境殘留米酵菌酸,洗手不容易徹底清除。
楊小弟出生半年內2度泌尿道感染就醫,檢查發現是先天輸尿管結構異常,導致尿液逆流到腎臟,造成腎臟發炎長不大,經接受輸尿管整形手術,腎臟逐漸恢復正常,小兒科醫師提醒,如果尿液逆流腎臟反覆發炎,恐會影響腎功能甚至要洗腎。台中醫院小兒科醫師徐敏哲指出,高燒性泌尿道感染的小朋友,有30%是輸尿管逆流造成,主要
葉立斌/核稿編輯近日食安風暴延燒,引起社會驚慌;對此,洪永祥診所院長洪永祥分享抗毒5招,包括:少吃加工及外食、多喝水及膳食纖維、吃高抗氧化力食物,增加肝腎排毒、多流汗,以及避開生活毒物。其中喝水可增加代謝,讓身體處在健康且代謝快的體質;而足量膳食纖維可將毒物包覆成大便,減少吸收身體比例。
葉立斌/核稿編輯近日食物中毒事件,讓大家對注意到食品存放的重要性,也擔心外食不可空因素多,是不是該自煮?營養師夏子雯表示,身為消費者,在外用餐時要注意餐廳的環境衛生,而自煮時,要記得煮完還沒有要吃的食物,別放在室溫下,做好這些把關避免因為食物造成身體不適。
葉立斌/核稿編輯每個平凡的食材都會因保存不當而演變成食安炸彈,營養師高敏敏指出,食物存放分為三個溫度區,分別是危險溫度帶(7至60°C)低溫帶(
全國腸病毒3月第二周就診與歷年相比創10年來同期新高,現進入4月,腸病毒進入流行期;澄清醫院中港院區於4月1日兒童節前夕,在兒科門診舉辦「戰勝腸病毒 健康迎兒童節」衛教宣導活動,小兒心臟科主任何季麟表示,「勤洗手、戴口罩」是預防腸病毒不二法門,還有酒精是殺不死腸病毒的,一定要濕洗手。
葉立斌/核稿編輯為追查寶林茶室中毒案的原因,傳出台灣國產杏鮑菇、木耳、鳳梨等農產品檢出「米酵菌酸」。對此,農業部農業試驗所專家嚴正澄清,國內未曾出現在鳳梨與杏鮑菇檢測出米酵菌酸的報告,也未有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型存在台灣農業生產環境並造成作物病害的紀錄,請民眾勿恐慌並安心食用國產優質農產品。
羅碧/核稿編輯白帶是女性生殖器官的正常分泌物,但若出現異味要當心,恐感染。中醫師邵禹豪表示,造成帶下病的主因是「濕氣」,若臟腑失常無法調節水濕,就可能造成白帶,甚至容易合併肥胖與水腫。因此,要預防帶下疾病,務必做到保持陰部清潔衛生,確保乾爽透氣,確保性行為衛生,防止交叉感染;避免生冷、辛辣、油膩食物
有過敏性鼻炎的民眾,經常會出現鼻塞、流鼻水的狀況,除了吃藥控制病情之外,使用鼻噴劑也能緩解這些惱人的症狀,不過並不是將噴頭伸進鼻孔噴一下如此簡單,留意一些使用技巧,才能有效幫助藥品快速發揮作用。使用有訣竅 前中後都有技巧首先要知道,鼻噴劑內含的藥物成分,是藉由鼻黏膜來吸收,所以在給藥之前,要先將鼻孔
羅碧/核稿編輯泌尿道感染真令人困擾,尤其是反覆發作很難受,好幸福泌尿科診所總院長戴槐青在臉書粉專「幸福神捕 滴水不漏 泌尿科 戴槐青醫師|新北三重永和好幸福體系 總院長」發文指出,尿路結石和感染是常見泌尿道問題,想要避免泌尿道問題,應該要多喝水、多運動、不要憋尿,以及養成良好的衛生習慣。
沈莉馨/核稿編輯嘴破有很多原因,而其中一個就是火氣大,那要怎麼加速復原呢?好食課營養師Anna李宜樺在臉書粉專「好食課」發文表示,熬夜、壓力大、免疫低下都可能導致嘴唇乾裂、嘴破,想正常吃個東西或是做事都很難忽視其存在!如果想快快好,除了可塗點藥膏外,還可以補充富含維生素A、維生素C、蛋白質、鋅的食物
沈莉馨/核稿編輯長時間使用3C導致眼睛疲勞乾澀嗎?小心乾眼症找上門;彰化羅眼科體系醫療長謝嫣文在臉書專頁「羅眼科睛采眼科-彰化白內障視力保健專家」發文指出,若是確診乾眼症可根據醫生建議使用人工淚液、抗敏眼藥水治療,也需注意眼部清潔和適度熱敷,從而改善淚液的穩定性。
葉立斌/核稿編輯春暖花開也是家中毛小孩開始掉毛高峰期,然而牠們身上過敏原,會讓主人眼睛紅腫或是噴嚏連連,昌盛堂中醫診所中醫師鄭天麗表示,平常可飲用中藥茶飲養氣減敏茶,改善鼻塞、流鼻水,按壓3穴位能改善過敏性鼻炎症狀,包括:肺經穴道(太淵穴)、胃經穴道(足三里穴)、腎經穴道(太溪穴)。
在醫學領域中,有些病症常被誤解,其真相往往在痛苦的探索後才被揭露。一名年近50歲女性,10年前,首次體驗到腳部潰瘍的痛苦。當時被診斷為血管炎,經過類固醇治療後,傷口雖然暫時癒合,但每當減少藥量,潰瘍便再次發作。這種反覆的情況,讓她不斷在治療與復發之間徘徊。傷口治療科別的努力,雖然一度使傷口穩定,但用
沈莉馨/核稿編輯洗頭是幾乎每天都在做的事情,但到底該不該天天洗?胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,1週洗5至6次頭髮髮質較佳,且頭皮無發紅受損;1週只洗0-1次頭髮會導致頭皮會被污垢堆積,可能引起毛囊堵塞、搔癢等問題,也誘發脂漏性皮膚炎;而1週洗7次頭髮,易導致頭皮過度乾燥或刺激,皮膚就會產生
羅碧/核稿編輯一位中年男子日前發覺下面又腫又痛,於是前往醫院求助,義大醫院泌尿科醫師黃維倫內診時,看到龜頭包皮紅紅的發炎,及縫隙中隱藏的污垢,加上患者的身材圓潤,立刻安排血糖檢測發現,患者糖化血色素(HbA1C)高達12.7,確診有糖尿病,而糖尿病正是引發「龜頭包皮炎」的隱形兇手之一。
葉立斌/核稿編輯相關新聞請見寶林茶室案》米酵菌酸是什麼? 中毒症狀與處理一次看台北市餐廳疑似發生食物中毒案,目前已通報17名病例,其中2人過世,不少專家推測炒粿條等食品,保存不當可能出現米酵菌酸毒素。營養師程涵宇表示,米酵菌酸引起的食物中毒,容易有高死亡率,小至1–1.5毫克的劑量就可能對人類致命,