新出爐《2020京都・大阪米其林指南》中,京都共有21家餐廳獲得二星殊榮,不管是創意料理還是日式料理,一起來看看京都料理的米其林星級魅力吧!
天氣漸涼,天冷了就想吃火鍋,暖呼呼的湯頭配上豐富的配料,不僅讓人食慾大開,吃完也全身暖呼呼。因此不管在台灣還是日本,火鍋一直都是萬年不敗的冬季人氣料理!而日本今年冬天,以既美味又罪惡的「惡魔鍋」最為受到注目,究竟什麼是「惡魔鍋」呢?今天就來跟大家好好介紹!
2019下半年TOP 10甜點你都吃過了嗎?快把握年末最後時間衝一個搭上熱潮啊!
主人與寵物間的真誠互動,總讓人感動不已,只不過有時還會讓你想把墨鏡給拿出來!在日本就有網友錄到一段自家倉鼠趁他睡覺時偷親他的畫面,讓不少人看到後都要直呼根本有夠閃的!
你是不是一放假就往戶外跑,不往山裡去就覺得渾身不對勁呢?小心,你也出現「山女孩」的成癮症狀啦!位於群馬縣與長野縣交界的「橫手山」,不僅能看到雲海中的山稜絕景,還能搭乘天空手扶梯、品嚐日本海拔最高的手作麵包,周遭更有世界知名的萬座溫泉、淺間牧場等景點,適合下山後歇歇腳。快來看「樂吃購!日本」為女孩們特別企劃的微登山行程吧!
美食家萬眾矚目的《2020東京米其林指南》公布啦!延續去年的好成績,東京依然蟬聯「世界第一多米其林星級餐廳的城市」寶座,總共高達226間餐廳上榜。作為日本料理的發源地的首都,東京的日本料理餐廳多如牛毛,想在這麼高競爭的環境下獲得星級餐廳的殊榮真的是非常不容易。今年度獲得一星的167家餐廳中,日本料理餐廳共有46家,這次就從裡面精選5家餐廳介紹給大家!
微波食品(レンジ食品/renjishokuhin)可說是日本之光!日本人也將微波食品發揮到淋漓盡致,除了常見的超商便當、炸雞等可以微波外,不少家庭主婦也都匯到路邊商店或百貨公司美食街買熱食,再回家微波加熱就可以輕鬆加菜了!但是除了這些常見的情形,竟然在日本的部分餐廳與食堂等,買完餐點自己再拿去微波加熱也是很正常的事情喔!
《米其林指南香港澳門 2020》17日熱騰騰出爐,香港共有70間餐廳摘星、澳門也有20間獲得殊榮,當中有法國菜「Caprice」和粵式料理「譽瓏軒」晉升至三星,還有鼎泰豐、添好運等台灣人熟悉的餐館,最值得一提的是,由台灣名廚領軍的川菜餐廳勇奪二星、台灣媽媽創立的台式餐館也入圍米其林必比登,將台味美食發揚光大!
日本現在話題正夯的甜點就是它了,外表如御飯糰其實是蛋糕的「OMUSUBI CAKE」可是擁有狂銷超過6萬個的驚人紀錄,這一手可掌握的新感覺甜點目前正在東京新宿展開快閃店,關西的部分則已在京都丸井百貨與下一波快閃的阪急梅田購買的到,馬上和旅伴計畫一起入手美味的「OMUSUBI CAKE」嘗鮮囉!
為了將空間運用最大化,也因應越來越多的訪日遊客,日本也跟上歐美的步伐,漸漸有許多不同性質及特色的青年旅館/ 膠囊旅館出現。與其住在連行李箱都無法完整攤開、狹隘又昂貴的市區飯店內,筆者還比較推薦以下這幾間千元有找的舒適住宿空間,也因為筆者生性懶惰又喜愛購物,最討厭拖拉行李,所以口袋名單們也都離大眾運輸徒步不超過5分鐘!包袱款款,隨時都可以出發!
拉麵是日本國民美食之一,隨著許多日本名店來台展店,全台灣都能吃到道地的拉麵!入冬以來日夜溫差大,暖心又開胃的辣味料理也廣受歡迎,台灣拉麵愛好會與LINE旅遊精選「台灣10家辣味拉麵」,濃厚香醇帶有辣勁的迷人滋味,讓你一口接一口,還有爆蔥的霸氣款也是熱門之選!
到過日本旅遊的都知道,有時走在日本街頭,手上的垃圾拿了好久想丟卻找不到垃圾桶。若不是正好附近有便利商店,可能得拿回飯店丟。究竟為什麼日本不喜歡在路上設置垃圾桶呢?
年底或春節期間有許多人規劃到日本旅遊,旅客需特別注意10大新規定!日本迎接2020東京奧運,從今年到明年有許多新制上路,生活消費部分包含消費稅調漲、塑膠袋收費、超商取消24小時營業等;重要的交通機場新措施則有攜帶大行李搭車需預約,否則會被加收1000日圓,以及調漲機場稅、增收住宿稅等,出發前務必先做筆記!
台灣珍奶大舉入侵日本,紅到獲選2019日本年度美食,在吃鍋的季節,日本人又再度吹起「台灣臭臭鍋」、「台灣大腸鍋」的熱潮,只見火鍋鋪上大量大腸為基底,再依序放置韭菜、蔥花配料環繞一圈,最後豪邁挖上6大匙的辣肉燥,堆高高的香辣火鍋,視覺跟味覺都十分驚豔,讓日本媒體將這份升級版的台灣味,列為冬天必吃的肉類火鍋!
如果要跳雙人舞蹈,沒有默契是無法達成的!日前在社群平台Instagram上,網友shiba_tarohina分享了一段自家柴犬合舞的影片,其中2位配合起來超有默契,讓網友都忍不住幫牠們鼓掌。
「今年一皿」是由日本美食餐廳指南GURUNAVI主辦的評選活動,只有該年最具代表性的飲食文化才有機會贏得這項殊榮。入圍名單即為從餐飲資訊網GURUNAVI的大數據中脫穎而出的各種美食,除了以網站會員所做的問卷調查為主要依據,評審團還會考量「該年流行話題」、「與社會趨勢相關、反映社會的面向」、「作為飲食文化紀錄的一筆有傳承後世的價值」這三項指標進行決選。
《2020京都・大阪米其林指南》率先公佈啦!總計有11家餐廳榮獲三星等級評價,8家分布在京都,並有2家餐廳(祇園 さゝ木、前田)自去年的二星升等,而大阪則有3家,其中「柏屋」及「太庵」2家日式料理累計連續10次得此殊榮!相較於東京地區,京都・大阪地區的三星餐廳幾乎全屬日式料理,以法式創作料理為主的大阪「HAJIME」格外引人注目,接下來將精選5家餐廳介紹給大家,偏愛日式料理的人尤其不要錯過!
出生於日本東京,在北海道山林裡長大的繪本插畫家鈴木桃,其作品常見到以可愛的小動物為主角,相當療癒人心,也曾受邀為「台灣黑熊保育協會」畫下極具特色的台灣黑熊,此次將帶讀者一探鈴木桃筆下的萌動物及創作靈感。
沒有最厲害、只有更厲害!各式餐廳林立的一級戰區東京,《2020東京米其林指南》中,共11家取得非凡的三星成就,不少餐廳更是首刊起連續13年獲選,唯一的新面孔「麻布 門脇」由去年的二星躍升,在台灣品嚐得到的「喬爾侯布雄」和「龍吟」則穩定在榜,雖然「數寄屋橋次郎」和「鮨 齋藤」因種種原因退出榜單令人遺憾,其他餐廳依然保持神紀錄,令人忍不住想一探究竟,以下就為大家精選5家介紹,快來一起看看!
台灣受到季風影響,總是濕濕冷冷讓人心情鬱悶,下雨天更是為生活上帶來不少麻煩。相較之下日本東京的冬天,大多是太陽高高掛的好天氣,今年冬天關東地區甚至創下近一個月沒有降雨的紀錄,乾燥指數持續飆高,相對濕度只有不到30%。看在台灣人眼裡挺令人羨慕的,但事實上對東京人來說,「晴朗乾燥」卻對生活造成許多意想不到的困擾,甚至可能危及身體健康。台灣遊客們前往東京旅遊享受陽光之前,也一定要注意做好準備!