最近因為武肺,民眾都待在家裡防疫,閒暇時追劇消遣。近期的熱門話題之一就是《鬼滅之刃》即將邁向完結了!作品建立在黑暗的社會背景上,不過主角炭治郎和妹妹禰豆子的親情也十分動人。這次示範如何重現劇中的「山藥泥烏龍麵」。
這道切面看起來超華麗的四海壽司捲,自己動手做一點都不難!捲好的壽司美味又美觀,無論是帶便當,或宴客端上桌,保證都能驚豔四座,瞬間吸引全場目光~
武漢肺炎疫情持續延燒,方便料理的泡麵一直都是熱門的儲備糧食選項。喝不完的泡麵湯,你都是怎麼處理的呢?日本泡麵大廠日清,在自家官網上發表了一篇杯麵茶碗蒸的懶人食譜,只需要微波爐、一顆蛋以及剩餘的麵湯就能製作,無論是誰都能輕鬆上手。
酸甜可口的糖漬檸檬皮,吃起來很有口感,涮嘴不膩口,還可以用來入菜、泡茶、裝飾甜點。食譜和材料並不複雜,動手做的過程也很療癒。
最近為了避免武漢肺炎上身,人人都開始注重防疫少出門。只要懂得煮出好吃的米飯,就能做出日本超夯的懶人美食「醬油生雞蛋拌飯」,融合了鹹、香、鮮的滋味,宵夜來一碗超級療癒!
現在因應武漢肺炎疫情,不能出門旅遊,遂掀起了一波「DIY異國美食」的風潮。日式漢堡排吃起來與結實的美式肉排不同,蓬鬆、軟嫩、多汁,豐富的口感讓人難忘,想做出道地滋味,就要掌握食材比例、手拍技巧、燜煎法!
裏上由麵粉、蛋液與日式麵包粉組成的麵衣,氣炸到金黃的豬排,浸滿滋味酸甜的豬排醬,疊上高麗菜絲,夾在兩片柔軟的白吐司之間,不油膩又層次豐富,一口咬下超滿足。家常又美味的日式炸豬排三明治(Katsu Sando),可以當作早餐或午餐,是日本洋食裡深受歡迎的菜單。
春光明媚的四月天,是鳳梨最好吃的季節。台灣鳳梨口感脆、糖度高、酸度適中、纖維細,不像國外的鳳梨果肉有咬不斷的口感,說台灣是鳳梨王國一點也不為過。本期特集帶讀者回顧鳳梨罐頭產業昔日風光,認識鳳梨品種、削皮切肉學問。
許多人都不喜歡選購大蛋糕,因為吃不完的蛋糕冷藏保存隔天再取出,很容易流失水分變乾硬,還可能沾染上冰箱裡的味道,入口五味雜陳。其實只要在放進冰箱前,多做一步,就能幫蛋糕有效保鮮,隔天拿出來還是能保持甜度跟水分,不怕有怪味!
很多人小時候都吃過旺仔小饅頭,吃起來酥脆又有奶香,小朋友特別喜歡。就別去外面買了,自己做奶香小饅頭,食材好更健康,還有淡淡蜂蜜與香草的甜香味~
去不了日本沒關係,在家就能自製超美味的醬香牛排丼,風味甘醇的醬油跟牛排的鮮味結合,香氣更濃郁,比只用鹽調味更好吃!
清明節想吃點應景的,不妨來份炸春捲!就算沒有春捲皮也沒關係,運用包水餃的概念,還是能炸出金黃酥脆的好滋味,而且這種「一口炸春捲」吃起來更方便涮嘴!!
春天到了,滑臉書或IG時,滿滿的櫻花照是否炫耀的你都快睜不開眼睛?因為武漢肺炎疫情,沒辦法出國體驗櫻吹雪,也可以在家做超美的櫻花水信玄餅,步驟簡單易懂且無須開火,一口咬下,讓人彷佛置身在一片片櫻花隨著微風飄落的場景中。
用新鮮豆奶跟各種蔬果一起打成的綠拿鐵,喝起來濃郁滑順沒有菜味,滿滿的纖維質以及天然酵素,能促進腸胃蠕動,來場體內環保大掃除!
大醬湯(된장찌개)在韓國是一道相當常見的家常料理,對韓國人的重要程度媲美泡菜,使用韓國大醬(豆醬,類似日本的味噌)具有養生保健的功效,可以提升免疫力,是針對武漢肺炎很好的防疫料理。裏頭的材料有蔬菜、海鮮及豆腐等,營養又好喝。
因應武漢肺炎疫情,吃些養生滋補的料理,不用費力弄一些複雜、不好入口的藥膳補品,吃對防疫食材,就能提升免疫力,「洋蔥」,具有抗癌防老、止咳殺菌的功效,做成酥脆可口的洋蔥圈,不怕挑嘴,又能吃進滿滿營養喔!
知名連鎖超市近期推出的集點換購活動,連帶颳起了一股個人家電的新風潮,而這股「單身風」,實際上是從日本傳過來的。隨著時代及科技的演變,不婚或單身者的數量近年有增加的趨勢,日本的家電廠商注意到了這個現象,陸續開始推出了主打「一個人用最合適」的家電,以下介紹5款別具巧思也兼具實用性的個人小家電。