雞胸骨相當便宜,雖然是「骨」,但其實上方還有不少肉,用來熬湯也特別美味,可說是主婦們的好幫手。
本期示範清爽的西式創意菜,不用動用到大鍋大鏟,只要簡單的油鍋及烤箱,就能快速做出一道道開胃料理!
想自己做便當,又擔心麻煩之餘還省不了食材費用?其實只要運用馬鈴薯、豬肉等簡便又容易處理的材料,搭配鮪魚罐頭等現成品,你也可以省下不少預算,輕鬆完成一週的便當菜。
買了潤餅皮沒吃完怎麼辦?讓杜佳穎老師教大家輕鬆做出變化料理,當成甜點、零食、鹹點都好吃的創意吃法。
居家烘豆依機器不同可分為直火式、熱風式和滾筒式,雖非專業,但只要操作得宜烘出來的咖啡豆依舊順口好喝。本次示範邀請達人,以最簡易的直火烘焙法入門,讓讀者也能輕鬆將生豆變成一杯美味咖啡。
八月中旬進入金山紅心甘藷的產期,又香又甜的地瓜,不管是單吃還是做成料理、甜點,都誘人食指大動,是當季最IN的美味食材。
近來環保和養生概念流行,吃素儼然形成時下潮流,本期邀請料理素食經驗豐富的素食餐廳董娘,來示範美味的純素便當菜!
現在熱愛烹飪的小朋友越來越多,而且還不受年齡的限制,一起做料理不但可以寓教於樂,也能增進母子感情,適時的替烹飪過程加點故事或情境,就能輕鬆做出小朋友也不排斥的餐點喔!
台北福華大飯店的台菜餐廳暌違3年,再次限期推出懷舊料理,將日治時代以來的酒家菜端上桌,儘管傳統台菜較費時費工,主廚王永宗仍挑選4道適合在家烹調的菜色,教大家動手做出記憶中的好滋味。
一張看似平凡的用餐椅,如何讓用餐感覺更舒適、與居家空間更match,學問可不少!本期邀請達人教讀者選購餐椅的小秘訣,從椅子的4大結構:椅腳、座墊與椅面、椅背、手把等部位分析,選購前快做功課!