葉立斌/核稿編輯刺刺的海膽外型不討喜,卻有金黃細膩的肉質,無論做成刺身、壽司或牛丼飯都美味。營養師高敏敏解析海膽營養價值並指出,海膽具有幫助增肌、提高性致、強化免疫、抗發炎、保養皮膚和視力的優點,好處多多;但畢竟是生食海鮮,還是要注意不可過量,尤其是小孩、孕婦、腸胃敏感者這3種人,在吃海膽時更要注意
沈莉馨/核稿編輯滷味是台灣的國民美食之一,除了本身美味之外,也是許多晚下班外食族的好朋友,但減重時也可以吃嗎?好日子診所醫師周孟翰提醒,記得避開QQ軟軟的肉品、加工食品、百頁豆腐和炸豆皮,選越多青菜越好,並照著蔬菜、蛋白質、澱粉的順序吃,滷味也能是減重族的好選擇。
高雄首例麻疹境外移入確定病例,曾於4月4日下午出入安平區王氏魚皮、同記安平豆花安平總店,南市衛生局今(18)日公布確診者足跡,呼籲曾到這些地方的民眾若出現疑似症狀,儘速與衛生單位聯繫,將會安排就醫。高雄市於4月9日接獲中央檢驗確診首例麻疹境外移入確定病例(全國境外移入第6例),南市衛生局於4月12日
沈莉馨/核稿編輯即便在外食時加點一份燙青菜、或是在自助餐時多夾點菜,蔬菜卻還是容易攝取不足,國健署表示,有些小菜如涼拌小黃瓜、涼拌雲耳也是蔬菜,或是出門在外自備一點乾燥的紫菜、高麗菜,輕鬆增加膳食纖維。國健署在臉書專頁「食在好健康」發文指出,根據2017-2020年國民營養健康調查結果顯示,國人除了
物質使用障礙症是指使用特定物質,失去控制能力。同時因為生理上的變化,讓個案會渴望使用,出現耐受性變化或戒斷症狀。而且因為物質濫用,造成工作、家庭、人際關係出現問題,也可能增加高風險的行為,例如偷竊、暴力、性行為等。可能出現偷竊、暴力等行為物質的類型包含:非醫療處分的鎮定安眠藥物、新興毒品、安非他命、
相關新聞請見清查藏壽司新北分店 衛生局:7家分店衛生有缺失限期改正一年爆出2次疑似食物中毒!藏壽司兩家店遭停業 業者回應了葉立斌/核稿編輯食安問題頻傳,日本知名連鎖壽司品牌在台分店爆發多起疑食物中毒案。然而,更被爆料出,員工用同條抹布擦桌子跟醬油罐「瓶口」,消息一出,衛生問題再被質疑。胸腔暨重症專科
葉立斌/核稿編輯近來食物中毒事件頻傳,其中王品集團旗下「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋西門店疑似水管破裂污染,發生多名食物中毒,累計通報達82人。台北市立聯合醫院整合醫學照護科醫師姜冠宇表示,食物中毒從來就不是只限於食材性,當然也會有水源性,然而,目前恰逢大地震後,老舊樓層水管恐有滲漏、排便的水
近年民眾對健康飲食的重視日益增加,販售健康餐盒店家興起,也有民眾認為調味太清淡單調,不愛吃健康餐盒。如何讓健康餐變得更加美味?運動品牌「世界健身」World Gym今(9)日指出,不妨加入檸檬汁、辣椒、大蒜、薑黃這4種食材增添風味,讓健康餐不再單調!
葉立斌/核稿編輯不少民眾透過「石喬仔假土魠」這句俗諺,來認識石喬魚,指攤販曾使用石喬仔假扮成高價的土魠魚,讓客人混淆或受騙。農業部漁業署於臉書發文指出,石喬肉質較瘦,若使用一般乾煎方式會顯得略為乾澀,可以改以照燒或西京燒方式料理,讓魚肉吸入醬汁變的軟嫩多汁,很容易變成台灣人喜歡的口味。
減脂過程中,面對逃不了的飯局,我們可以利用技巧,幫助自己減少熱量攝取,降低身體負擔。●白肉、海鮮優於紅肉。●蒸、煮、滷、燉、烤的烹調方式,優於油炸、勾芡、糖醋。●清湯優於濃湯。●蔬菜點1-2盤,增加飽足感,幫助延緩血糖上升。211餐盤食物比例,蔬菜:豆魚蛋肉:澱粉體積=2:1:1,蔬菜佔餐盤的1/2
葉立斌/核稿編輯我國即將進入超高齡社會,失智症患者的照護問題成為須高度關注的重點,特別是走失方面。這類新聞不時能看到:警察注意到年長者站在路口,慌張東張西望,上前詢問時,老人卻答不出自己的名字或住在哪,也沒攜帶任何證件,也說不出家人名字。長輩走失,對子女是極大的煎熬。
葉立斌/核稿編輯每個平凡的食材都會因保存不當而演變成食安炸彈,營養師高敏敏指出,食物存放分為三個溫度區,分別是危險溫度帶(7至60°C)低溫帶(
葉立斌/核稿編輯隨著民眾健康意識抬頭,中醫養生觀念也倍受重視,其中「四物湯」更是受女性朋友青睞,但它真是人人都能喝嗎?澄品中醫院長劉筱薇指出對四物湯的5迷思,像是四物湯未對症下藥會產生副作用、四物湯非萬能婦科調經方、四物湯非女性專屬湯劑、女性多喝四物湯能養顏美容、有子宮肌瘤、子宮內膜異位者真不可以服
葉立斌/核稿編輯富含植物性蛋白質的豆製品,廣受民眾的歡迎,如豆腐、豆乾、豆皮及豆奶(漿)等。然而,若業者在製造加工程序中未落實衛生安全管控,很容易造成微生物孳長而酸敗。食藥署及各地方政府衛生局,均會不定期針對豆製品製造及販售業者進行稽查及抽驗,以維護民眾食用安全。此外,食藥署也分享豆製品挑選3撇步!
屏東縣政府為因應3月22日起實施菸盒警示圖文面積提高至菸品容器最大正、反面面積5成規定,縣府衛生局加強稽查煙品販售場所,統計今(2024)年稽查販賣菸品場所總計1628家,並查辦電子煙、加熱菸等菸品計37件,裁罰11件,累計裁罰金額為91萬2000元。
新竹市衛生局接獲外縣市通知,有一麻疹境外確定病例足跡曾到竹市迪卡儂(3月5日10:30-11:50)、壽司郎-慈雲路店(3月5日12:00-12:30),目前匡列現場工作人員共37名,衛生局也針對店家所提供的名單,協助接觸者自3月5日至3月23日、共18天進行自我健康監測,呼籲市民提高警覺,提醒同期
新竹縣今天宣布新增1例境外移入的麻疹個案,患者是跟首例境外移入個案同班機的乘客。縣府衛生局今天(9日)公布這名新增的境外移入麻疹案例是名30多歲女性。她在上個月16日到20日期間,跟1友人同去馬來西亞自由行,返台時因與今年首例境外移入個案搭乘同班機,被匡列為接觸者並健康監測到今天。
尼索斯莊園以對所在家園的愛,期許透過葡萄酒載體,讓「我是台灣人我幸福」的初心,可以被更多的人看見,啟動島嶼講座列車抵澎。同時透過義賣活動,將經費挹注給正在興建的天主教惠民醫院,傳遞善的循環與正能量。3月7日列車與澎湖最具特色的人氣店家「癮餐廳」合作,結合3款葡萄酒作品與癮餐廳特製小金盃、蟹肉小塔與土
沈莉馨/核稿編輯日本藥妝是國人赴日必踩店家,其中緩解疼痛的「EVE止痛藥」系列更廣受台灣人青睞。不過,前台大醫院感染科醫師林氏璧表示,該款止痛藥有加布洛芬、丙烯異丙乙酸尿成分,15歲以下、懷孕、血小板低下及相關血管疾病患者不宜服用;另,更提醒旅日遊客,「不要迷信日本成藥,千萬不要當土產買來送人!」
各行各業新春拜拜,莫不燃放鞭炮凝聚財氣,希望新的一年業績長紅。但阿傑(化名)於上班途中,經過放鞭炮迎五路財神的店家時,距離太近,當下感到耳鳴、耳朵疼痛、聽力模糊,嚇得趕緊赴醫檢查,發現耳膜破裂,出現噪音性聽力損失,讓阿傑相當擔心是否永遠會聽不見?好在症狀不算太嚴重,阿傑遵從醫囑服藥休息後,再次回診檢