洋蔥是不少料理佳餚中會搭配的食物,每年3、4月也是洋蔥的採收期,營養師指出,洋蔥從外表皮到內部都具有相當高的營養價值,且根據顏色的不同,能給予身體的效益也有所差異。昕新診所營養師夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」和部落格發文提到,生吃洋蔥會有辛辣的口感,熟洋蔥嚐起來則感覺甘甜,並列出洋蔥
氣象局指出,受到鋒面的影響,又濕又冷,挺農民,鳳梨怎麼吃,才能暖心又開胃,讓樂生療養院諮詢團隊來教您!養身料理鳳梨香菇雞(電鍋版)6人份●材料:新鮮鳳梨400克(選購大約0.5顆)、土雞腿1斤、香菇少許、薑片3-4片。●調味料:料理米酒1大匙、醬鳳梨3大匙、鹽少許(也可不加)。
中國上週無預警宣布全面禁止台灣鳳梨進口,也讓台灣近日發起一波「挺農民,吃鳳梨」的行動。事實上,台灣的鳳梨品種相當多元,且每一品種的特性和營養價值也有所不同,有營養師以圖文解析鳳梨,並分享食用鳳梨的小技巧。營養師楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出,鳳梨富含膳食纖維、維生素C、維生素B1
「沒事多喝水,多喝水沒事」這是一句廣告詞,也告訴我們水分的重要性。水是人體一切生命活動必需的物質,也是人體最大的單一成分,它有調節體溫、幫助排便、促進新陳代謝並將體內的廢物排出也是最經濟實惠。由這些好處得知,必須隨時補充足夠的水分,才能維持人體的正常運作!
季節性情緒失調(Seasonal Affective Disorder),通常發生於秋季末和冬季,好發於20歲到30歲之間的年輕人身上,且女性的風險更高出男性4倍。季節性情緒失調會讓人明顯感覺到憂鬱,但有些人會持續出現與憂鬱完全相反的症狀,如狂躁、失眠、渾身不舒服、坐立不安等焦慮症狀,甚至會讓人覺得
蛋白質是人體肌肉不可或缺的營養素,然而年長者常見肌少症,在營養補充上,除了要吃夠優質蛋白質食物以外,還要考量牙口不好,食物無法充分咀嚼及吞嚥不易的問題,而且除了缺牙不便之外,嗅覺、味覺敏感度下降,唾液分泌較少會容易喜愛吃太鹹、太甜、太辣的食物。
根據國健署去年「孕產婦關懷專線」統計顯示,新手爸媽十大熱門議題以「寶寶喝奶」問題居冠,對新手爸媽來說,寶寶好吃、好睡、好健康最重要,但是通常寶寶在3-6個月左右,會出現喝奶時易分心、用舌頭推奶嘴、喝沒幾口就不想喝等厭奶、拒奶反應,讓爸媽很擔心寶寶餓肚子,也會影響生長發育;但護理師提醒,切勿強迫餵食,
有些家長發現孩子閱讀或寫字時,都會跳字、跳行或閱讀速度特別緩慢,導致學習狀況跟不上其他人,這可能是視知覺出了問題!人體有兩種眼球運動用來接收環境的訊息,分別是「追視」和「掃描」。其中「視覺追視」指的是,持續凝視一個移動中的物體,使影像一直保留在中央窩上,如看書時,順著段落依序閱讀;「視覺掃描」指的是
從準備懷孕到生產階段,準爸媽們常有各式各樣的疑問,因此衛生福利部和《嬰兒與母親雜誌》合作,以網路問卷方式蒐集準爸媽們對於孕前準備、懷孕照護、產後照護及孕產婦心理健康等4大主題的疑問,並提供最實用及正確的孕產資訊,守護母嬰健康。本次調查共計超過3000位爸媽參與,結果顯示9成爸媽擔心「孕前檢查是否都做
根據2013-2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,逾8成國人每日乳品類攝取不足1份,乳品類不但有鈣質,還有優質的蛋白質等營養素,國健署建議無論是處於生長期的孩子或愛運動的青壯年、年長族群,每日早晚喝1杯牛奶或乳製品,輕鬆補充鈣質。除了鮮乳以外,像是優酪乳、起司、奶粉、羊乳等乳製品也含有相同營
明天就是一年一度的端午節,是國人重要民俗節慶,人人幾乎都不能免俗吃粽子過節,但吃多容易脹氣消化不良且營養不均衡,南投縣衛生局宣導民眾健康吃粽,連日來深入社區舉辦多場「三好一巧健康粽,均衡樂活慶端午」營養講座,建議民眾飯後水果可以吃富含酵素的鳳梨、木瓜、奇異果等水果,幫助消化不脹氣。
全球武漢肺炎疫情持續延燒,大量的新聞報導與網路訊息,造成不少民眾因疫情變化而惶恐不安,飽受精神壓力而求診。衛福部嘉南療養院推出「細嚼慢嚥」心法,建議用餐時,藉由對食材的「察言觀色」,深化各種感官體驗,以訓練自我專注度,也可因此沉靜、放鬆,達到調適的效果。
許多上班族天天當「老外」吃外食,但外食族容易營養不均衡或暴飲暴食;國民健康署為外食族設計「均衡飲食菜單–外食這樣吃也能很均衡:自助餐篇」,只要謹記一些原則和小技巧,就算外食也能吃得健康且營養均衡。「每天早晚一杯奶」,每天早上和晚上要各喝一杯牛奶約240毫升,來補充蛋白質和鈣質。自助餐店比較少在賣鮮奶
本週日(22日)是冬至吃湯圓,營養師提醒「4顆包餡湯圓等於1碗飯熱量」提供4個健康吃湯圓小技巧,瞭解成分標示、注意熱量攝取、注意糖份及飽和脂肪攝取量、最後提醒腎臟病患者,湯圓是高磷食物,必須忌口攝取。台中醫院營養師詹于萱指出,聰明吃湯圓首先要注意其包裝標示的營養成份,特別是飽和脂肪、反式脂肪、含糖及
寶寶開始吃副食品以後,每嘗試一種新食物,都需要一段時間適應,在初次嘗試新食物時,可能會因為好奇,直接把食物吃下肚,但當他們發現,他們不適應這個食物的味道,就會在第二次嘗試時產生排拒。此外,食材重複性高、烹調沒有變化,或是質地太硬的肉類、曾被骨頭刺傷等不好的經驗,也都會在無形中讓寶寶產生偏食或挑食的習
您常陪家中的小寶貝讀書嗎?以往文獻證實,親子共讀除能促進幼兒認知、語言發展,啟發想像力和培養創造力,還會增加孩子與家長的情感交流,強化親密關係。或許因為這樣,美國兒科醫學會特別將親子共讀納入兒童醫療照顧政策之一,並呼籲家長要越早開始越好。孩子較少過動、破壞行為
端午佳節粽飄香,許多民眾都會開始準備應景的粽子,但慢性腎衰竭病患該如何健康的享粽呢?低蛋白、低磷、低鈉、低鉀腎友們因無法正常排除體內新陳代謝廢物,導致過多含氮廢物堆積在血液中,造成電解質不平衡,平日飲食需遵守「低蛋白、低磷、低鈉、低鉀」原則。
清明節除了掃墓祭祖、慎終追遠的習俗,吃潤餅也是流傳已久的節日特色。南部潤餅的肉餡以香腸或滷肉為主,北部則是紅糟肉。配料搭配 清燙或蒸煮為主在家自製潤餅時,建議可以選擇脂肪含量較低的雞胸肉、豆干或干絲蒸煮後,簡單調味作為蛋白質的來源,儘量避免攝取肥肉、高脂肉品(如香腸)及加工製品(如肉鬆)等。
根據衛生福利部國民健康署統計,國內20歲以上成人每10位就有1人罹患慢性腎臟疾病,為響應國際腎臟日、打擊疾病威脅,苗栗縣為恭紀念醫院今早推出腎臟病防治宣導活動,邀請病友及民眾們一同吸取相關衛教知識,同時也參與趣味活動,從中體驗保健小技巧,讓醫療人員及民眾建立因應預防慢性腎臟疾病的正確觀念。
據台灣失智症協會調查,國內65歲以上族群,每13人即有1人是失智者;另據衛福部研究也指出,隨著台灣進入高齡化社會,未來失智症患者恐加速成長。有日本失智症專業醫師建議,民眾可以透過「按摩耳朵」的小技巧,來及早預防失智症。據《早安健康》報導,日本電氣通信大學腦科學Life Support研究中心教授正本