端午佳節將至,不論民眾是喜愛南部粽還是北部粽,食品衛生安全都要注意。因應武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情,民眾網購粽子的可能性大增,食藥署邀請海洋大學食品科學系老師陳建利,傳授實用的粽子食安細節外,並提醒民眾網購粽子時要注意的地方。
疫情期間,為避免怕群聚增加傳染風險,政令陸續宣導推市場分流制度,盼能減少外出採買的次數,但許多民眾在購買蔬菜時,希望一次買足,可是卻又擔心容易壞、放不久的問題;對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,菜總是有種容易放壞掉的既定印象,但其實像是玉米筍、高麗菜、蘿蔔等高達12種蔬菜,都非