沈莉馨/核稿編輯Lee(化名)在治療肥胖時,發現可體松(皮質醇)數值是一般人2倍以上,因此使她嗜甜,出現軀幹型肥胖問題。醫師提醒,長期處於過多可體松會抑制胰島素作用,讓血糖無法進入細胞,讓細胞覺得缺糖,而想透過甜食舒壓,因此這類患者在外表上常有擁腫肥胖;尤其胖在中央區域;出現月亮臉、水牛肩;甚至在皮
葉立斌/核稿編輯香軟可口的香蕉是許多人喜歡的水果之一,但不同成熟度的香蕉,不僅口感風味不同,營養成分也不一樣。農糧署表示,尚未成熟的「綠色香蕉」熱量、纖維、維生素C及抗性澱粉含量較高,雖不建議生食,但適合用於烹飪;轉為成熟的「黃色香蕉」抗氧化多酚、維生素A含量較高,適合搭配牛奶,若長出褐斑後,肉質軟
沈莉馨/核稿編輯北珠蔥、南蔥頭都是「分蔥」! 農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,珠蔥其實是紅蔥頭長出來的,珠蔥可炒食,能代替青蔥使用,而珠蔥的球莖就是紅蔥頭,爆香熱炒香味十足,是台式料理的靈魂。農糧署表示,分蔥為蔥科蔥屬的多年生草本鱗莖植物,是洋蔥的近緣物種,植株外型上半部看似青蔥