年關已近,身為媳婦的你是否已開始煩惱年菜該怎麼準備?打掃工作怎麼安排?
魚類、肉類是最需要注意保鮮的食材, 不小心就會變質、變味?買回家可別直接放冷凍,掌握簡單的預調理技巧,就能讓它們鮮度持久、鎖住水分、美味通通留住! 魚、肉類如何保鮮?
市面上多種蟑螂藥雖然有效,卻也擔心生活環境被蟑螂藥劑污染,其實驅除蟑螂還有更好的選擇。讓滅蟑達人告訴你,生活中有許多東西,都能DIY做成驅蟑好物,方便實用又不怕沾手,再也不怕夏日廚房蟲蟲危機!
第一步!杜絕蟑螂這樣做 ►從商家買回的物品包裝盒、箱子、盆花和瓦斯桶等常會有蟑螂的成蟲及卵殘留,須清除。
居家空間中容易發生的臭味問題,這次請達人教大家各種實用的解決撇步,還給家裡清淨舒服的空氣!
1起一鍋滾水,把綠竹筍放入鍋中,加入少許鹽,以小火煮滾約15分鐘,關火後繼續浸泡20分鐘,將煮熟的綠竹筍取出放涼,剝去外殼、切除外圈粗纖維部分,取中央筍子切丁。
好食課營養師團隊招募了百名上班族女性,進行連續兩週飲用優酪乳的活動,結果發現,不只排便更順暢了,還有52%的體驗者腰圍變小、44%體重有小幅度下降,而體脂方面也有40%的人有下降現象。
1起一鍋滾水,把綠竹筍放入鍋中,加入少許鹽,以小火煮滾約15分鐘,關火後繼續浸泡20分鐘,將煮熟的綠竹筍取出浸泡冰水中冷卻。
炎炎夏日,食物容易變質,家裡也開始出現蟲蟲危機,需要花點心思清潔維護環境,尤其處理食物的冰箱廚房最是首當其衝要注意的地方,只要妥善除臭去污,就能避免惱人的蚊蟲侵襲,食材保鮮更持久。這些廚房常備材料,比市售的清潔除臭藥劑更天然健康,還能輕鬆見效!
你的腸胃卡卡了嗎? 調查發現,有超過一半的上班族有便秘問題,便秘不止是肚子脹脹不舒服,還會影響腸胃道細菌的生長狀況,使得身體代謝改變,更有研究發現肥胖者和較瘦者的腸胃道細菌種類不太一樣呢!
每次煮魚剩下的魚骨頭往往都是毫不留情的扔進垃圾筒,你可能不知道,這個「廚餘」也能變身成為新的調味料!其實魚骨富含鈣質,營養並不輸給魚肉,現在就來學學如何廢物再利用,將不起眼的魚骨大變身、飲食更加分!
各國都正用不同方式進行減塑行動,日前泰國超市(Rimping Supermarket)使用香蕉葉包裝商品,以取代塑料包裝。
即將到來的農曆春節,是親朋好友歡聚享用大餐的好「食」刻,但在大啖海陸盛宴的同時,進退得體的餐桌禮儀也是十分重要的一環。本期傳授中式飲食的正確之道,讓你在春節時刻享有賓主盡歡的饗宴。
不要再當海洋垃圾製造者!今年限塑政策啟動,目前除手搖杯店不主動提供塑膠袋,未來限塑範圍也將增加到禁用吸管、塑膠湯匙等一次性餐具。坊間已有不少環保吸管可供挑選,除了常見的不鏽鋼吸管,還有竹子、甘蔗吸管。快來了解這些環保吸管的特性,並一起從生活中小細節開始減塑吧!
過年期間,最怕垃圾、廚餘沒有處理好,弄得廚房有異味、家裡亂糟糟!如果沒有養成良好習慣,年節時密集下廚、賓客雲集,就很難掌握好家裡的清潔工事,趕快趁現在整理一二吧!
有效率清洗的祕訣! 利用做菜的空檔一點一點洗 我想應該有很多人,即使喜歡做料理,但覺得洗碗、收拾很麻煩吧。做料理時使用過的鍋子、平底鍋、碗盤等,這些若全部在用完餐後再洗,水槽裡滿是廚餘和鍋子,你就會覺得清洗很麻煩了。
年關將近,家家戶戶忙打掃,廚房油污常是令人困擾問題,環保署今邀請家事達人楊賢英現身說法,只要準備橘子皮,透過微波,或者加熱水以果汁機攪碎,簡單動作化身成天然清潔劑,輕鬆就能去污。
現在買房不易,寸土寸金,每個空間都非常狹小,更何況是廚房,但是偏偏廚房放的東西又很多,每一次煮完飯整個地方都像開戰過一樣混亂不堪嗎?或許你該試著利用一些小技巧打造視覺、收納上,把空間變大的方法,讓煮飯也能變得很愉快!
大量的一次性吸管不只浪費資源,也可能造成嚴重的生態汙染與環境傷害。因此環保署將在2019年7月起,針對公家單位、校園、百貨公司,以及購物中心、連鎖速食店等四大類餐飲業,規定「內用禁止提供塑膠吸管」的新法,鼓勵大家減少拋棄式吸管的用量,該選擇能永續循環的環保吸管。
廚房不管怎麼收都很亂,鍋碗瓢盆要用的時候常常找不到?又或是空間太小找不到地方放?相信不少人為此感到困擾,因此收納達人Amelia Meena透露幾個私人整理廚房的心法,教你如何把廚房收得乾淨,不浪費一絲一毫的空間,每次都能一秒找到臨時要用的物品。