從小,父母的關係就不太好,爭吵是家常便飯的事。記得我考高中那年,兩個人差點鬧離婚,當著我的面,逼問我要選擇跟誰。後來父親外遇,好幾年不曾回家。某一年的除夕夜,我在日記上寫著:爸爸應該正在跟另一個家庭開心地圍爐,早已忘了我們的存在……後來雖然父親若無其事地回家了,但是裂痕已經造成,難以撫平。
2001年,我帶領幾位助理進行桃園飲食文化調查研究,特別拜會文壇大老鍾肇政(1925-)先生,深深覺得那是一趟發現之旅。獨鍾鹹菜湯鍾老,桃園縣龍潭鄉人。世代務農,父親那一代,因接受師範教育,擔任日治時期公學校及後來的國小教師。他從小隨父親職務的遷調,東奔西走,接觸各地的風土民情,成為後來寫作的題材。
˙攝影五月中下旬的台北,氣溫動輒高達攝氏30多度,穿著短袖仍汗流浹背;但一踏上日本北海道的稚內,氣溫卻陡然降到10度以下,即使穿上羽絨衣也不誇張!一南一北,台北和稚內的緯度相差約20度,中間的差距,不只溫度,還有迥異的人文風土民情。稚內是日本最北的城市,地名「wakkanai」源於北海道愛奴族的「y
.攝影日本鐵道交通便捷完善,是旅人規劃1~2日小旅行的交通好幫手,以多數人都頗熟悉的熱門旅遊地東京來說,以東京為出發點可前往不少鄰近地點,規劃不同的小旅行路線,好比前往世界遺產所在地日光、溫泉鄉湯西川,來趟文化、溫泉鐵道小旅行。位在櫪木縣的日光是鄰近東京的熱門景點,從東京前往日光,可在淺草站搭乘東武
歲末臨晚,我經過某條街弄,很靜,每個商家都歇了,門口緊閉,掛在門把上的牌子都寫著「休息中」,獨獨這家拐角的冬日花店門把上掛著「孤獨中」──叩叩叩我敲門,無人應答,卻隱隱聽見花朵與花朵乾杯。快慢孤獨是進化最慢的、卻是美化最快的。憂鬱是退化最慢的、卻是現代化最快的。
身為一家之主,掌廚年夜大餐已三十多年,每每年前一個月就開始籌備,採購南北貨、生鮮魚肉蔬果等。隨著年紀漸長,孩子也離開身邊成家,剩下兩老相依過著退休的日子,開始重視養生,改變食物選擇和烹煮方式,也重新檢視這三十多年來的年夜飯習慣。其實現代人平常已營養過剩,很多人減肥都來不及了,年節還變本加厲,大魚大肉
美食人人愛,但安全又美味的食物卻愈來愈難取得,即日起在駁二登場的《擴增食境》特展,透過20位當代藝術家創作出的「拿手好菜」,除了帶領民眾從藝術觀察食物題材,逼真的創作功力更打造出令人垂涎欲滴的藝術品,讓人看了直呼好想咬一口。駁二表示,近年來,加工、輻射食品等食安問題阻礙了人們與食物間的信任與認知,《
為了配合在海外工作的同學返台過年,所以農曆春節也就成為了最好的「同學會」檔期,更特別的是,由於孩子漸漸長大而不再需要父母陪伴,以及離婚人數的不斷增加,使得有空參加聚會的老同學竟是一年多過一年。由於是從大學時代就建立起的交情,因此我們或多或少都參與了每位同學的戀愛、婚姻歷程,相形之下,我們對老同學離婚
我把我媽搞丟了,但我不慌,出了廟埕拐兩個彎,得勝街接復興路,就是幼稚園校車的例行路線。何況口袋裡還有壓歲的嶄新五元大鈔,我還不曾獨立跟大人買過東西,等一下一定要買會蛀牙的泡泡糖或是會脹氣的西打,大開洋葷。我其實不討厭檀香,但那氣味濃烈像秋收一過漫天燒稻草,還有放炮竹燒金紙加碼,燻得寒冬都要冒汗了。舉
媽媽老是叫我!一會兒做蘿蔔糕,要我幫忙拿著大筷子攪拌,一會兒炸排骨,讓我一旁端麵糊。不然就是守著爐子,湯滾了馬上去叫她;或是幫她看時鐘,唉!那時沒有定時器,我就是她的小小定時器。可是我很忙啊,我的地產事業正如火如荼展開,我一離開,兩個哥哥就不知道買了多少房地產,炸完排骨回去,就只能到處付過路費了。炸
傳統節慶依循農曆的歲時節令產生,是古時農業社會民眾調節生活作息的重要依據。民俗祭典主要與神明誕辰、成道、或祭祀有關,表現出台灣民間信仰中融合佛教、道教、和神話傳說的多神崇拜自然觀及宇宙觀。節慶祭典都具有「祈福」、「消災」、「天人合一」、「團員聚會」的性質,呈現出中國人對祖先的虔敬懷恩及敬天畏神的傳統
桃花星本週依然行運水象雙魚,惟年初三起與象徵行動力的火星將同時轉移至火象牡羊,因此過年期間人際桃花首波影響是水象人(雙魚、巨蟹、天蠍),你們將從人際外緣帶回許多溫馨甜密的感受;按捺許久的火象星座(牡羊、獅子、射手),年初三之後紛紛向外跑,呼吸新鮮空氣與打開新視野;土象人(金牛、處女、山羊)能兼顧過年
過年,我想這是所有「長男的媳婦」的痛苦和困擾吧!老老少少都是開心聚集賀年、領發紅包,只有當媳婦的必須從除夕忙到初三、從裡忙到外、從早忙到晚……傳統的大家庭一定要準備許多拜拜的牲禮、祭品等,接著的除夕圍爐年夜菜也需滿滿一桌,諸如年年有魚、人蔘雞、蹄膀、蒸蝦、米糕、元寶……等,這些菜可不是一時半刻可以完
過年可以吃大餐、穿新衣、拿紅包,快樂得不得了?喔,那你一定沒想到有些人可是心中大喊:我不要過年……〈氣氛尷尬〉手足扯破臉 扮演和事佬數年前公公驟逝,大伯和二伯因為祖產糾紛而大吵一架,自此之後,原先過年時慣有的溫馨團聚氣氛,就被成人之間的冷漠相對取代。
近年來很多人紛紛選擇到餐廳吃團圓飯,但在家準備年菜,雖然比較累、比較辛苦,但在準備的過程中,是不是讓孩子覺得家更多了份年味呢……〈年菜好滋味1〉打破國界 拿手菜PK自從5年前旅居中國的小叔娶了上海姑娘,又以迅雷不及掩耳的速度連生兩胎後,我們的春節假期增添了人多、福氣多的熱鬧氛圍。
3.母親快步回家,完全不理會一路打招呼的鄉民,說要睡覺。身體一貼上床,就開始打鼾。他想去看看那棟金色房子。外面的喜宴雨棚已經搭好,圓桌開始擺上,有媒體採訪車,幾個搭建工人正在接受訪問。工人們開心地說,外頭辦桌最怕下雨,大太陽對新娘子也不好,所以棚子搭好,大家都可以安心吃喜酒啦。記者問,跟新郎熟不熟?
飛往柬埔寨首都金邊的那個冬日,是農曆正月初七。腦海裡滿是煎得香酥的甜甜年糕、冒著蒸氣的暖呼呼圍爐火鍋、金澄澄帶點焦香的烏魚子配生蘿蔔片,這些年年習慣的過年菜色,彷彿還在舌尖打轉,在味蕾中百般回味。人,卻已在飛行時間三小時外的異地,一下飛機,那股艷陽高照下的熱氣,蒸騰四逸活像個大蒸籠,讓來時穿著禦寒厚
才回到家,母親就不停地對我抱怨,弟弟把她陸續收藏了幾十年的杯盤丟棄。弟弟在一旁分辯說,那雖然是老東西,卻不是精緻的器皿,再留個幾十年也不可能變成價值連城的古董,只會白白占用空間,沾惹塵汙,就視覺及衛生的考量,還是丟棄來得清爽。弟弟這次下定決心趁著過年好好把老家理一理,他也把自己封箱已久的教科書拿去回
一印象中的香港是充滿國際性格的城市。每當國際社會有些風吹草動,香港往往是中繼站,包括元首來華訪問,或是從「鐵幕」出來的學者、名人。尤其在50年代,它更是兩岸傳遞訊息的接口,包括公務人員、家人尋親。加上香港電影或是文化出版,一直沿續到20世紀之後。香港電影明星、劇本、音樂,幾乎是台灣大眾生活的聚光點,
造訪日本長野縣的旅人,對位於交通主幹線長野新幹線路徑上的長野站及輕井澤站,一般較不陌生,這兩個站也是長野縣知名旅遊點,吸引不少遊客慕名前往。其實,若有時間再從主幹線轉乘地方鐵路深入各個小鎮,更能看到不同於大都市的鄉土風情。位居長野站和輕井澤站之間的「海野宿」,就是一個值得旅人專程繞進去參觀的好地方。