因應油品的食安問題連環爆,想要吃得安心,除了選擇信譽良好的食品業者,民眾在家也可以自製油品,或是親選材料後請代工廠協助榨油,為自己的健康把關。
「韓式裱花」是近幾年相當熱門的蛋糕藝術創作,有別於傳統的鮮奶油擠花、西式的奶油霜擠花,韓國運用豆沙特有的色澤質地,讓花葉呈現更加自然,霧感的質地更深得女孩們的心。
你知道其實鬆餅粉還可以做成很多種不同的點心嗎?達人運用鬆餅粉教你作出可口點心,你會驚奇的發現鬆餅粉做的點心簡單又可口喔!
市面上鍋具百百種,從傳統電鍋、日本人愛用的土鍋到最近火紅的鑄鐵鍋,每樣都讓廚藝愛好者心癢癢,想購入一只。不過若不是口袋夠深,或是廚房夠大,這麼多鍋子還真的沒辦法通通帶回家,因此最好還是依照「特色」挑選最適合的;各種鍋具都有其特色與優點,讓熱愛米食的〈飯人〉團隊帶你一窺背後的加熱原裡。
喝咖啡已成全民風潮,一口咖啡加上香醇綿密的奶泡更是口感倍增。每天處理超過百杯咖啡的高手Karen,分享製作咖啡奶泡的訣竅,讓喜歡自己動手煮咖啡的朋友,也能在家輕鬆享受!
菠蘿麵糰 (6人份) 低筋麵粉70g、奶油35g糖粉35g、奶粉7g、蛋液17g 麵包麵糰 高筋麵粉200g、牛奶66g水80g、砂糖20g、酵母粉2g鹽巴3g、奶油18g 內餡 肉鬆(可省略)適量芋泥150g 裝飾 蛋液 適量杏仁片 適量
有時,晚上沏好茶後,我會再多泡1–2杯茶,擱在冰箱裡,作為明日一早要喝的果昔原料;洋甘菊口味微甜,散發出陣陣花香,再搭配鮮豔欲滴、甜美多汁的草莓,兩者相得益彰。
懶得煮的你,不妨試試簡單無負擔的日式炊飯,只要將冰箱裡現成的食材洗洗切切後下鍋,一個按鍵就能煮出米飯與食材融合的美味!
藍紋起士(Blue cheese) 這款起士味道濃郁,從切面上可看得到其藍綠紋路,因香氣較為特別,建議可以搭配沙拉或做為醬汁的材料,一般接受度較高。
春日踏青野餐,以攜帶方便、易飽足的飯糰做為美味補給最剛好,除了蘸薄鹽的原味飯糰、包醃梅或鮭魚的基本款飯糰外,還可跟著達人,以混拌、包餡、燒烤、包裹、餡料混搭等多種方式,變化出充滿活力的手做飯糰!
新春伴手禮,心意滿滿一手提!甜點達人示範五款甜蜜又喜氣的人氣伴手禮,不但做法簡單,而且誠意滿滿百分百喔!
優格可直接當做點心品嘗也可入菜,酸酸的滋味很誘人,想要嘗試自己在家動手做優格嗎?只要準備簡單食材和道具,就可以做出新鮮又可口的優格喔!
香蕉及果糖加入果汁機中,最後倒入鮮奶、冰塊380g,啟動果汁機約1分鐘即可倒出。最後放上兩片香蕉裝飾就完成了。
口感比冷飲冰一些、比冰品柔和點的雪沙類飲品,可以添加各種水果與冰塊一起打製,很受女性消費者喜愛!此次特邀知名咖啡連鎖店店長來教做4款簡單易學的雪沙。
將芒果塊、百香果汁倒入果汁機,加入優格、果糖、冰塊380g,啟動果汁機打1分鐘即可。
食材:蘋果50g、香蕉50g、鳳梨150g、冰塊100g。調味料:果糖30c.c.。1.將鳳梨、香蕉、蘋果切成小塊備用……