農曆春節年假期間,經過了豐盛的圍爐聚餐、各式糖果、零食,開工後民眾的話題無不圍繞著年後胖了幾公斤?該開始飲食控制等話題,但緊接著的正月十五元宵節將至,該如何準備應景又無負擔的元宵呢?臺北榮總新竹分院今天(22日)營養師節特別舉辦了元宵節活動,院長陳曾基、副院長陳炫達與營養師們一起搖五彩元宵,讓元宵健
沈莉馨/核稿編輯農曆春節,少不了與家人聚餐、到處吃喝,但經常吃珍奶、雞排或是早餐穀物等食物,小心它們正緩慢破壞腎臟而不自知。對此,洪永祥診所院長洪永祥分享10個傷腎食材,其中國人美食「珍珠奶茶」為台灣人攝取頻率最高的傷腎食物,關鍵就在於它含高油脂及高果糖,並呼籲千萬別將這些食物當成每天必吃的常規飲食
葉立斌/核稿編輯不少人減肥的時候也會選擇滷味當作減肥餐,但其實隨便吃都很可能熱量破500大卡,比便當熱量還高。營養師李婉萍在臉書「李婉萍營養師」分享,火鍋料容易吃2個熱量就破百,豆製品的食物也可能有高熱量。想吃滷味又要減肥,可以遵守4步驟:火鍋料最多為黃燈區選2個、蛋白質選2種、避免澱粉爆量,可以蔬